Хэт авианы зүсэлт нь бүтээмжийг нэмэгдүүлж, хүнсний зүсмэлийн хамгийн сайн чанарыг баталгаажуулдаг шинэлэг хүнсний зүсэх технологи юм.
Хэт авиа нь хөгжмийн зэмсгээр үүсгэгддэгтэй төстэй механик чичиргээ юм. Тэдний давтамж нь хүний чихний сонсголын хүрээнээс (16 кГц-ээс их) давсан байдаг тул хэт авиан гэж нэрлэдэг. Акустик угсралтад эдгээр даралтын долгионыг генераторууд үүсгэдэг. Энэ нь хувиргагч (эсвэл хувиргагч) -тай ижил давтамжтайгаар хувьсах гүйдлийг илгээдэг. Пьезоэлектрик керамикаар хийсэн хувиргагч нь энэ энергийг механик чичиргээ болгон хувиргадаг. Хэт авианы хувьд керамик руу хүчдэл илгээдэг бөгөөд энэ нь хүчдэлийн туйлшралаас хамааран урт эсвэл богино болдог. Эцэст нь чичиргээ үүссэний дараа түүнийг өсгөж, хэт авианы таслагчаар дамжуулан зүсэх хоол руу дамжуулдаг.
Хэт авианы таслагчийн найрлага
Генератор гэж нэрлэгддэг хэт авианы цахилгаан хангамж нь 50/60 Гц хувьсах гүйдлийн хүчдэлийг өндөр давтамжийн цахилгаан энерги болгон хувиргадаг. Хэрэглээнээс хамааран давтамж нь 20KHz, 30KHz эсвэл 40KHz байж болно. 20 кГц давтамжтайгаар багажны толгой (ир) секундэд 20,000 удаа чичирдэг.
Эрчим хүчний эх үүсвэрээс цахилгаан энергийг хүлээн авч, түүнийг өндөр давтамжийн механик чичиргээ болгон хувиргадаг битүүмжилсэн цахилгаан механик төхөөрөмж, хувиргагч.
Хөрвүүлэгч ба багажны толгой (ир) хооронд байрлах эвэр. Тохиромжтой далайцыг багажийн толгойд (ир) хүргэхийн тулд хувиргагчийн гаралтын далайцыг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах.
Хэт авианы багажны толгойг огтлох төхөөрөмж дээрх ир гэж нэрлэдэг бөгөөд тус бүр нь тодорхой хэрэглээнд зориулагдсан байдаг.
Хэд хэдэн стандарт хэт авианы таслагч загварууд байдаг: тэгш бус, шаантаг, зэрэгцээ ирмэг, долгионы индекс. Тус бүр нь өөр өөр зүсэлт хийхэд зориулагдсан. Цөцгий эсвэл элсэн чихэр бүхий гурилан бүтээгдэхүүн, түүнчлэн бусад зуурсан гурил, өөх тостой хоолыг хэт авианы тусламжтайгаар хяналттай зүсэж, нүдэнд харагдахуйц чанартай болгодог. Уртааш болон хөндлөн огтлолт хийх багажийн зүсэх геометрийг бүтээгдэхүүний шаардлагад нийцүүлэн тус тусад нь тохируулна.
Хэт авианы таслагчийн үйлдвэрлэсэн өндөр давтамжийн чичиргээ нь хоолыг зүсэхэд тусалдаг, учир нь ир нь материалыг хүчээр шахахгүйгээр нэвтэрч, бүтээгдэхүүнийг зүсэх хэрэгсэлд наалдахаас сэргийлдэг. Тиймээс хэт авианы зүсэлт нь бүтээгдэхүүний алдагдлыг арилгаж, бүтээмжийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь наалдахгүй, бөглөрөхгүйгээр илүү чанартай өнгөлгөөг баталгаажуулдаг.
Хэт авианы зүсэгч хутга нь ялангуяа бяслаг, мах, хүйтэн мах, нарийн боов, нарийн боов гэх мэт хоол хүнс, ялангуяа зөөлөн, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн хоолыг огтлоход тохиромжтой. Үүнийг хүнсний тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчид Brownie бялууг хэт авианы зүсэх машин, Хэт авианы автомат швейцарийн өнхрөх бялуу хэрчих машин болон бусад тоног төхөөрөмжид ашигладаг. Энэ нь мөн янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй ажилладаг: хавтан, хуудас, баар, давхарга, дугуй, блок, талх гэх мэт. Бяслаг, махан соус, жигнэмэг, жимс, бялуу, мусс гэх мэт; Хэт авианы зүсэлт нь зүсэх sonotrode-ийн бохирдлоос сэргийлж, олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг өндөр зүсэх чанарыг хангадаг. Хэт авианы зүсэх процесс нь бүтээгдэхүүний алдагдалгүйгээр тогтмол зузаантай нимгэн хуудас үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Хэт авианы тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн нь хэв гажилтгүй тул та маш нимгэн хэсгүүдийг огтолж болно. Хэт авианы зүсэлтийн давуу талууд нь: Энэ нь сайтыг цэвэрлэж чаддаг; нарийвчлал, дээд зэргийн нарийвчлал, урт хугацааны ашиглалтын хугацааг хангах. Боловсруулалтын өндөр хурд, эрчим хүчний хэмнэлт, өндөр үр ашиг нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг.
Хэт авианы чичиргээний улмаас зөвхөн бага хэмжээний бүтээгдэхүүний үлдэгдэл нь sonotrode-д наалддаг тул тодорхой хэмжээгээр өөрийгөө цэвэрлэх нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна өндөр давтамжийн чичиргээ нь зүсэх явцад хэт авианы таслагчийн анхны даралтыг ердийн зүсэгчээс бага болгодог. Үүний зэрэгцээ хэт авианы зүсэгч ир нь бага элэгдэж, зүсэх чанар нь мэдэгдэхүйц сайжирдаг. Үүнээс гадна хэт авианы зүсэх системийг ашиглах нь тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, сул зогсолтод эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэв та хоол хайчлах төхөөрөмж худалдаж авах гэж байгаа бол бидэнтэй холбоо барина уу, Wanli Machinery нь хоол хайчлах тоног төхөөрөмжийн судалгааг хийсэн бөгөөд манай бүтээгдэхүүнд хэт авианы хөлдөөсөн бялуу эргэдэг хэрчих машин, хэт авианы бяслаг зүсэгч, хэт авианы шарсан талх зүсэх машин, дугуй бялуу Хэт авианы таслагч, Хэт авианы зүсмэл бялуу үйлдвэрлэх шугам гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд багтана.
