അൾട്രാസൗണ്ട് നല്ല ദിശാസൂചനയും ശക്തമായ നുഴഞ്ഞുകയറ്റ ശേഷിയും ഉള്ള ഉയർന്ന ആവൃത്തിയിലുള്ള ശബ്ദ തരംഗമാണ്. കട്ടിംഗ്, പോളിഷിംഗ്, ക്ലീനിംഗ്, ക്രഷ് ചെയ്യൽ, വന്ധ്യംകരണം, ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ, ഹോമോജനൈസേഷൻ, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, മറ്റ് പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിലവിൽ, അൾട്രാസോണിക് സാങ്കേതികവിദ്യ ഭക്ഷ്യ ഉപകരണ മെഷിനറി നിർമ്മാണത്തിലും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യ ഉപകരണങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല വ്യവസായത്തിൻ്റെ വികസനം നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതിയ ബ്ലൂപ്രിൻ്റ്.
ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും ഇത് സാധാരണയായി കഴുകൽ, അരിഞ്ഞത്, ചതയ്ക്കൽ, ഏകതാനമാക്കൽ, മറ്റ് പ്രക്രിയകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. തുടർന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെയും സംസ്കരണത്തിൻ്റെയും സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ മെറ്റീരിയലുകളിലെ അഴുക്കും മുടിയും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് പ്രധാനമായും വൃത്തിയാക്കൽ; പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒന്നിലധികം രൂപങ്ങൾ നേടുന്നതിന് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെട്ടിമുറിക്കുക എന്നതാണ് സ്ലൈസിംഗ്; തുടർന്നുള്ള പ്രോസസ്സിംഗിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി വലിയ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ഗ്രാനുലാർ മെറ്റീരിയലുകൾ മുതൽ ക്രഷിംഗ്, പ്രോസസ്സിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ; സാമഗ്രികൾ പരസ്പരം കൂടുതൽ ഏകീകൃതമായി കലർത്തുന്നതാണ് ഹോമോജനൈസേഷൻ.
ഇക്കാലത്ത്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനത്തിന് കീഴിൽ, വാഷിംഗ് മെഷീനുകൾ, സ്ലൈസിംഗ് മെഷീനുകൾ, പൾവറൈസറുകൾ, ഹോമോജെനൈസിംഗ് മെഷീനുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ക്ലീനിംഗ്, സ്ലൈസിംഗ്, ക്രഷിംഗ്, ഹോമോജെനൈസിംഗ്, മറ്റ് പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയ്ക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സ്വാഗതം. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്ന സംസ്കരണ നിലവാരത്തിനായുള്ള കമ്പോളത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കർശനമാവുന്നതിനാൽ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ആവശ്യകതകളും ഇത് മുന്നോട്ട് വയ്ക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്ലീനിംഗ് മെഷീൻ മെറ്റീരിയലിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ക്ലീനിംഗ് കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന് കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.
അൾട്രാസോണിക് സ്ലൈസറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അൾട്രാസോണിക് സാങ്കേതികവിദ്യ അൾട്രാസോണിക് ക്ലീനറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യത്യാസം, മെഷീൻ ഒരു മൾട്ടി-ആക്സിസ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്, അത് ഫുഡ് സ്ലൈസിംഗും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തുല്യ-ഡിവിഷൻ പ്രോസസ്സിംഗും നടത്താൻ കഴിയും. അൾട്രാസൗണ്ടിൻ്റെ നല്ല ദിശാബോധം കാരണം, സ്ലൈസിംഗ് കൃത്യത ഉയർന്നതാണ്. അൾട്രാസോണിക് പാരാമീറ്ററുകളും മറ്റ് പ്രവർത്തന വേഗതയും ആംഗിൾ പാരാമീറ്ററുകളും സജ്ജീകരിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സ്റ്റാൻഡേർഡിൻ്റെ ഏകീകൃത വലുപ്പം, മനോഹരമായ രൂപം, കട്ടിംഗ് കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, കോർണർ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
മാത്രമല്ല, സാങ്കേതിക സ്റ്റാഫിൻ്റെ ആമുഖം അനുസരിച്ച്, ഫീഡ് ദ്രാവക കണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനം അൾട്രാസോണിക് സാങ്കേതികവിദ്യ മൂലമാകാം, ഇത് ദ്രാവകത്തിൻ്റെ താപനില പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പൊരുത്തപ്പെടാത്ത രണ്ട് ദ്രാവകങ്ങളെ എമൽസിഫൈ ചെയ്യുകയും ലായകത്തിൻ്റെ പിരിച്ചുവിടൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
