പരമ്പരാഗത കട്ടിംഗുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗിന് ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഉയർന്ന സ്ഥിരത: അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്റർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന ആവൃത്തിയിലുള്ള വൈബ്രേഷൻ സൃഷ്ടിക്കും, അത് മെക്കാനിക്കൽ വൈബ്രേഷനായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും കട്ടിംഗ് കത്തിയിലേക്കും ഭക്ഷണത്തിലേക്കും കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുകയും അത് യാന്ത്രികമായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി വൈബ്രേഷൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് കട്ടിംഗ് നടത്തുന്നത് എന്നതിനാൽ, മൂർച്ചയുള്ള ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ബ്ലേഡ് വസ്ത്രവും കുറവാണ്.
മലിനീകരണമില്ലാത്തതും സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വമുള്ളതും: ഭക്ഷണം മുറിക്കുന്നതിന് അൾട്രാസോണിക്സ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉപകരണങ്ങളുടെ താപനില 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയാണ്, കൂടാതെ പുകയും ദുർഗന്ധവും ഉണ്ടാകില്ല, ഇത് മുറിക്കുമ്പോൾ സാധ്യമായ കേടുപാടുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
വൃത്തിയുള്ള കട്ടിംഗ് ആകൃതി: ഉയർന്ന ആവൃത്തിയിലുള്ള വൈബ്രേഷനിലൂടെയുള്ള അൾട്രാസോണിക് മുറിവുകൾ, ഭക്ഷണം കത്തിയുടെ പ്രതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, മുറിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് മർദ്ദം മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല ദുർബലവും മൃദുവായതുമായ വസ്തുക്കളിൽ എളുപ്പത്തിൽ രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ധരിക്കുകയും ചെയ്യുകയില്ല.
ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടറിൻ്റെ ബ്ലേഡ് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാണ്. കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, കത്തി ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കുറഞ്ഞ ഘർഷണം മുറിക്കുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ സ്മിയറിംഗില്ലാതെ വൃത്തിയായി പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
നിറവും ദുർഗന്ധവും കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമല്ല: കട്ടിംഗ് കത്തി കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് കട്ടിംഗിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ഭക്ഷണവുമായി ഇതിന് ഘർഷണം കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മണവും നിറവും മലിനമാക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. സംസ്കരണത്തിനായി ഭക്ഷണം മാറ്റുമ്പോൾ, ഷട്ട്ഡൗൺ, ക്ലീനിംഗ്, മറ്റ് ഭാഗങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം നേരിട്ട് നടത്താം.
മാലിന്യം ഒഴിവാക്കാൻ കാര്യക്ഷമമായ കട്ടിംഗ്: അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീന് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി മുറിക്കാനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കട്ടിംഗ് ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ കണികകൾ വൃത്തിയുള്ളതും സ്ഥാനഭ്രംശം വരുത്താത്തതുമായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും, അങ്ങനെ അമിതമായ മെറ്റീരിയൽ മാലിന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം, ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് വലിയ തോതിൽ ലാഭിക്കുക.
