Kas yra ultragarsinis pjovimas?
Ultragarsinis peilis yra svarbiausia ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos dalis. Ultragarsinė maisto pjaustymo mašina – tai prietaisas, kuris pjaustymui naudoja ultragarso energiją. Ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos yra higieniškesni, turi mažiau prastovų, yra ekonomiškesni, turi nuoseklesnį pjovimo paviršių ir ilgiau išlaiko aštresnius peilius nei tradicinių pjaustytuvų.
Ultragarsinio pjovimo aprašymas
Po daugelio metų plėtros ultragarso technologijos plėtra leido naudoti ultragarso technologiją gaminiams pjaustyti. Ultragarsinio pjovimo technologija buvo nuolat tobulinama ir tobulinama. Ultragarsinės maisto pjaustymo staklės šiuo metu plačiai naudojamos įvairiose maisto pramonės šakose ir yra pasiekusios gerų rezultatų. Wanli ultragarsinis pjaustytuvas gali vibruoti 50 000–60 000 kartų per sekundę (50–60 kHz). Ši aukšto dažnio vibracija, ultragarsinė pjovimo mašina gali lengvai pjaustyti maistą. Šiuo metu ultragarsu pjaustomas maistas plačiai naudojamas pjaustant duoną, pyragus, desertus, sūrį, saldainius, mėsą ir kitus maisto produktus. Ultragarsinio peilio ilgis ir aukštis gali skirtis ir gali būti pritaikyti atsižvelgiant į konkrečius kliento reikalavimus ir esamas ultragarsinio pjovimo mašinos sąlygas.
Mūsų ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos yra pagamintos iš titano, visiškai inertinės medžiagos, patvirtintos maisto pramonės. Titanas turi gerą nuovargio stiprumą, paviršiaus kietumą ir puikias akustines charakteristikas.
Ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos principas
Ultragarsinė maisto pjaustymo mašina naudoja ultragarso energiją, kad sumažintų pjaustomos medžiagos vietinę vibraciją, kad būtų pasiektas medžiagos pjovimo tikslas.
Ultragarsinis pjovimas turi didelį pranašumą, tai yra, pjovimo metu jis susilieja su pjovimo dalimi, o pjovimo dalis yra puikiai sandari, o tai gali užkirsti kelią pjaustomos medžiagos organizavimui, todėl ultragarsiniam pjovimui nereikia aštrių briaunų, nereikalauja didelio slėgio ir nesukels pjaunamos medžiagos įtrūkimų ar pažeidimų. Kai pjovimo peilis vibruoja ultragarsu, atsparumas trinčiai yra labai mažas.
Ultragarsinės vibracijos sistemos generuojamas aukšto dažnio signalas perduodamas į ultragarso keitiklį, paverčiamas garso bangomis ir per ragą perduodamas į ultragarso pjaustytuvo kraštą, o garso bangos energija paverčiama mechanine vibracijos energija, kad būtų galima įgyvendinti pjovimo vibracijos funkciją. Burna, ultragarso energija koncentruotai įvedama į pjaunamos medžiagos dalį. Veikiant didžiulei ultragarso energijai, ši dalis akimirksniu suminkštėja ir ištirpsta, o stiprumas mažėja. Šiuo metu naudojamas tik nedidelis pjovimo slėgis, kad būtų pasiektas medžiagos pjovimo tikslas.
Ultragarsinio pjaustytuvo privalumai
Didelio efektyvumo pjovimas: Ultragarso pjovimo technologija labai skiriasi nuo bendro pjovimo. Užtikrinus tikslų pjovimą, jis nesugadins nupjauto gaminio ir maksimaliai išsaugos nupjauto objekto vientisumą. Ultragarsinį pjovimo peilį atlieka pavaros sistema su tiksliomis ir greitomis servo pavaromis, visa sistema gali pagreitinti pjovimo eigą, o ultragarso pjovimo mašina sunaudoja mažiau energijos. Ultragarsinio pjovimo staklių naudojimo integravimas į pramoninius procesus gali maksimaliai sutaupyti laiko, padidinti našumą ir padidinti našumą.
Laikykite kraštus lygius: Pjovimas ultragarsu lokaliai įkaitins maisto pjovimo paviršių pjaustymo proceso metu, o pjaustymo dalį sulydys, todėl maisto pjovimo paviršius gali būti puikiai sandarus, išvengiant vidinės maisto struktūros ir išlaikant išvaizdą. laisvas.
Tikslus pjovimas bet kokiu kampu: Palyginti su tradiciniu pjovimu peiliu, pjovimo kokybė, gauta naudojant ultragarso pjovimo mašiną, yra daug geresnė. Ultragarsinės pjovimo staklės pasižymi itin dideliu tikslumu, todėl gali geriau atitikti įvairius pjovimo apribojimus pramoninėje aplinkoje. Ultragarsinis pjaustytuvas yra mažo dydžio, patogus ir lankstus, jį galima derinti su automatine įranga, kad būtų pasiektas tikslas pjaustyti maistą bet kokiu kampu ir maksimaliai išgauti idealią maisto formą.
Mažas poveikis aplinkai: Pjovimo metu ultragarsinis peilis skleis tik nedidelį triukšmą, nereikės naudoti kitos įrangos nuo triukšmo, be to, jis nepadarys žalos žmogaus organizmui. Ultragarsinės pjovimo mašinos nedaro neigiamo poveikio ekosistemai.
Higiena: Maisto higiena yra itin svarbi pjaustant maistą. Ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos veikimo procesas reikalauja griežtų higienos sąlygų, kad būtų sumažinta maisto užteršimo rizika. Tuo pačiu metu, dėl mažos trinties ultragarsinio pjovimo peilio charakteristikų, pjaunant maistą yra mažai sukibimo, todėl ašmenys išlieka švarūs ir sumažinamos valymo išlaidos.
Taikymas
—Produktai, sudaryti iš įvairios tekstūros maisto produktų, tokių kaip mėšlas, nuga, energetiniai batonėliai su riešutais ir kt.;
—Produktai, kurių sudėtyje yra įvairių minkštų ir kietų ingredientų, pavyzdžiui, sumuštiniai, duona, pyragai ir kt.;
– Kietam maistui paprastai taikomi mažesni amplitudės reikalavimai. To pavyzdžiai yra šaldyti pyragaičiai, kieti sūriai, daržovės ir kt.
Išvada
Ultragarsiniai pjaustytuvai plačiai naudojami įvairiose kepinio maisto pramonėje ir šiuo metu yra viena populiariausių maisto perdirbimo mašinų. Dėl paties ultragarsinio peiliuko privalumų ir technologijų plėtros vis daugiau žmonių žino apie jo egzistavimą. Mūsų gamykla Wanli daugiausia dėmesio skiria moksliniams tyrimams ir plėtrai bei ultragarsinio pjovimo įrangos gamybai. Yra atskiros pjovimo staklės ir įranga, kurią galima susieti su surinkimo linijos gamyba. Klientai iš viso pasaulio kviečiami bet kuriuo metu pasikonsultuoti su mumis dėl ultragarsinių maisto pjaustymo mašinų.
Jorna Su Hong (vyresnioji klientų konsultantė)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Išlaikyti CE: Pažymėjimo NR.:M.2021.206.C63668
(Puiki kokybė, puiki kaina ir puikus aptarnavimas)
Tel: 86-13400979434
We Chat / Whats App: 008613400979434
Susiję produktai
