Ultragarsas yra nekenksmingas ir naudingas žmonėms. Ir pastaraisiais metais ultragarsas buvo plačiai naudojamas maisto pramonėje.

 

Tiesą sakant, garso banga yra viena iš garso kategorijų, kuri priklauso mechaninėms bangoms. Garso banga reiškia išilginę bangą, kurią gali apčiuopti žmogaus ausys, o jos dažnių diapazonas yra 16hz-20khz. Garso bangos vadinamos infragarsu, kai dažnis mažesnis nei 16Hz, o ultragarso bangomis, kai dažnis didesnis nei 20KHz.

 

Ultragarso banga turi šias charakteristikas:

  • Ultragarso banga gali būti veiksmingai perduodama dujose, skystuose, kietuose, kietuose lydaluose ir kitose terpėse.
  • ultragarso banga gali perduoti stiprią energiją.
  • Ultragarso banga sukels atspindį, trukdžius, superpoziciją ir rezonansą.
  • kai ultragarso banga sklinda skystoje terpėje, ji gali sukelti stiprų poveikį ir kavitaciją sąsajoje.

 

Ultragarsas yra garsinės šeimos narys.

Garso banga yra objekto mechaninės vibracijos būsenos (arba energijos) sklidimo forma. Vibracija – tai dalelės judėjimas pirmyn ir atgal, esantis šalia jos pusiausvyros padėties. Pavyzdžiui, atsitrenkus į būgną, ji vibruoja aukštyn ir žemyn. Ši vibracija sklinda visomis kryptimis per orą.

 

Ultragarso banga reiškia garso bangą, kurios tikrasis dažnis yra didesnis nei 20 KHz, kurios žmogus negali išgirsti ir pajusti natūralioje aplinkoje.

 

Ultragarso terapijos naudojimo koncepcija:

Ultragarso terapija yra svarbi ultragarsinės medicinos dalis. Ultragarsinio gydymo metu ultragarso energija yra nukreipiama į sergančią žmogaus kūno dalį, kad būtų pasiektas ligos gydymo tikslas ir skatinamas organizmo atsigavimas.

 

Pasaulyje ultragarsas plačiai naudojamas diagnostikos, terapijos, inžinerijos, biologijos ir kitose srityse. Namų ultragarso terapijos aparatas priklauso ultragarso terapijos taikymui.

  • inžineriniai pritaikymai: povandeninis padėties nustatymas ir ryšys, požeminių išteklių tyrinėjimas ir kt
  • biologiniai pritaikymai: makromolekulių kirpimas, bioinžinerija ir sėklų apdorojimas
  • diagnostikos taikymas: A tipas, B tipas, M tipas, D tipas, dvigubo darbo ir spalvoto doplerio ultragarsas ir kt.
  • terapinis pritaikymas: fizinė terapija, vėžio gydymas, chirurgija, ekstrakorporinė litotripsija, odontologija ir kt.

 

Ultragarsas plačiai naudojamas ne tik medicinoje, pastaraisiais metais plačiai naudojamas ir maisto pramonėje.

 

ultragarso pjovimo mašina

Ultragarsinis pyrago pjaustymas     Pjūvis yra vienodas, tvarkingas ir lygus.

Ultragarsinio pyrago pjaustymo efektas

Pavyzdžiui, ultragarsu pjaustomas maistas: nereikia aštrių ašmenų, nereikia didelio spaudimo, nepjausite medžiagos briaunos lūžimo, pažeidimo. Pjovimo peilis veikiant ultragarsinei vibracijai, atsparumas trinčiai labai mažas, medžiaga nelengva prilipti prie ašmenų. Sušalus, lipnus, elastingas maistas pjaustomas puikiai, ypač efektyvus. Pjovimo dalis tuo pačiu metu yra jungiamojo pjovimo efektas. neleiskite nupjauti palaidų maistinių audinių. Ultragarsinė pjovimo mašina yra tam tikra įranga, kuri pjaustymui ir apdirbimui NAUDOJA bangų energiją.

 

Tradicinis pjaustymas: tradicinis pjaustymas Pjaustomam maistui spausti NAUDOJA peilį su aštriu briaunu. Slėgis sutelkiamas į pjovimo briauną, o slėgis yra labai didelis, viršijantis pjaunamo maisto šlyties stiprumą, o maisto molekulinė jungtis atitraukiama ir perpjaunama. Kadangi maistas atitraukiamas stipriu spaudimu, pats pjovimo įrankis turi būti labai minkštas, todėl pjovimo įrankis turi būti labai elastingas. maisto pjaustymo efektas nėra geras, lipniam maistui sunkiau.

 

Todėl, palyginti su tradiciniu pjaustymu, ultragarsinis maisto pjaustymas yra akivaizdus, o tai taip pat yra priežastis, kodėl šis metodas plačiai naudojamas maisto pramonėje. Be ultragarsinio maisto pjaustymo, maisto pramonėje taip pat yra: ultragarsinis valymas, ultragarsinis ekstrahavimas, ultragarsinis sterilizavimas, ultragarsinis emulsinimas, ultragarsinis kristalizavimas, džiovinimas ultragarsu ir pan.