Ultragarsinis pjovimo peilis Palyginti su tradiciniais pjovimo rekvizitais
1. Nereikia aštrios briaunos, nereikia didelio spaudimo, ir tai nepadarys žalos maistui.
2. Dėl ultragarsinės pjovimo ašmenų vibracijos atsparumas trinčiai yra ypač mažas, o pjovimo medžiaga nėra lengva prilipti prie ašmenų.
3. Ši pora klampių ir elastingų medžiagų, šaldytų medžiagų, tokių kaip grietinėlės pyragaičiai, specialūs ledai ir kt., turi gražius ir lygius pjovimo paviršius.
