Po daugelio metų plėtros ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos šiuo metu plačiai naudojamos įvairiose maisto pramonės šakose ir yra pasiekusios gerų rezultatų.
Maistas, kurį galima pjaustyti ultragarsine maisto pjaustymo mašina, daugiausia apima: sumuštinių pyragą, sluoksniuotą pyragą, duoną, šveicarišką vyniotinį, datulių pyragą, kreminį pyragą, putėsių pyragą, picą, Shaqima, šokoladą, sausainius, sūrį, įvairius saldainius ir kt.
Ultragarsiniai maisto pjaustytuvai naudoja aukšto dažnio bangų vibraciją, kad greitai apdorotų maistą, pašalindami prastovas, atsirandančias dėl nuolatinio tradicinių pjovimo peilių valymo.
Ultragarsinė maisto pjaustymo mašina suteikia naują būdą pjaustyti, pjaustyti ir automatiškai pasukti, kad būtų galima apdoroti įvairius maisto produktus, todėl gamybos procesas yra supaprastintas, mažiau atliekų ir mažos priežiūros išlaidos.
Šaldytos tešlos technologija yra nauja duonos technologija, sukurta šeštojo dešimtmečio pabaigoje ir dabar gana populiari daugelyje šalių ir regionų. Šiuo metu dauguma pramonės šakų naudoja tradicinius nerūdijančio plieno peilius šaldytai tešlai pjaustyti. Kai tradicinis nerūdijančio plieno peilis pjauna šaldytą tešlą, šaldytos tešlos temperatūra yra aukšta. Jei temperatūra per žema, pjovimas bus sunkus arba viskas suges. Todėl sušalusią tešlą reikia atvėsinti iki kambario temperatūros, o tada supjaustyti, o tai sumažina temperatūrą. Pjovimo efektyvumas.
Sukurta tešlos ultragarsinio pjaustymo įranga ne tik profesionaliai išsprendžia problemas, kylančias pjaustant normalios temperatūros maisto produktus, bet ir pateikia tinkamiausią sprendimą ekstremalioms temperatūroms esantiems maisto produktams. Ultragarsinė maisto pjaustymo įranga naudoja ultragarso technologiją, kad pjaustant ašmenis būtų taikoma ultragarso vibracija. Prie minus 18 laipsnių sustingusią tešlą be jokios išorinės jėgos nesunkiai supjausto, netrūksta.
Ultragarso peilio ašmenys, vibruojantys ultragarso dažniu, gali lengvai perpjauti medžiagą greitai ir tiksliai, nepalikdami jokių likučių dalelių pavidalu.
Ultragarsas jau daugelį metų naudojamas gatavų gaminių pjaustymui. Svyruojantis, šalto pjovimo sonotrodas sumažina pasipriešinimą pjovimo procese ir netgi nusivalo nuo likučių, kai naudojamas su kepiniais, energetiniais batonėliais, sūriu, pica ir kt.
Rezultatas: lygūs, atkuriami pjovimo paviršiai be deformacijos ir terminio gaminio pažeidimo.
WANLI automatinis ultragarsinis nugos pjaustytuvas
Ultragarsinis nugos pjaustytuvas daugiausia naudojamas visų rūšių pyragaičių, nugos, saldainių pjaustymui, vienai idealiai įrangai, kurią sukūrė mūsų gamykla. Šis ultragarsinis nugos pjaustytuvas su plokščiu pjūviu ir vienodo dydžio. Ypač tinka naudoti konditerijos patalpoje. Mašina pasižymi paprastu valdymu, greitu iškrovimu, mažu susidėvėjimo greičiu. Gali ne tik sumažinti darbuotojų darbo laiką, bet ir labai pagerinti visos gamybos efektyvumą.
Ultragarsinio pjovimo raktas yra netradicinių staklių „pjovimas“, o ne „pjovimas“. Vaizdžiai tariant, ultragarsinis pjovimas yra kaip žirklėmis pjaustyti popierių ar peiliu odai pjaustyti, nes ant ruošinio nesusidaro šiukšlės. Palyginti su įprastu „pjovimu ir pjovimu“, ultragarso pjovimo galvutė gali pritaikyti 20–30 kHz vibracijos energiją žirklėms arba pjaustytuvui, kad padėtų atverti medžiagos viduje esančią molekulinę struktūrą. Dėl šios savybės pjovimo įrankis gali lengviau pjauti medžiagą, o pjovimo greitis yra daug didesnis nei tradicinio frezavimo.
Dėklo kepimo formatas, vienas iš labiausiai paplitusių kepyklų sektoriuje, reikalauja itin švarių pjūvių, o mūsų ultragarsinės pjaustymo mašinos idealiai tinka užtikrinti, kad subtilūs gabaliukai būtų nuolat tobuli. Nesvarbu, ar jūsų keptuvėms reikia kvadratinių, stačiakampių ar trikampių pjūvių, o gal ir visų trijų, mūsų robotizuotos sistemos gali tai patenkinti.
Nuo trapių tešlos pyragaičių iki pyragaičių iki blynelių – sukūrėme pjaustymo mašinėles, kurios užtikrina greitą ir aukštos kokybės tikslų pjaustymą. Kadangi kiekviena mašina yra visiškai programuojama ir konfigūruojama, galite naudoti tik vieną įrenginį visiems gaminio ir porcijų variantams.
Ultragarsinis pyragas yra didelės galios pjaustymo mašina, skirta tiksliai pjaustyti apskritus ir stačiakampius gaminio gabalėlius.
Wanli ultragarso pjovimo mašina išskirtinė, aukštos kokybės pjovimas, aukštos kokybės medžiagos, pjovimo patikimumas, didelis pjovimo tikslumas. Mašina sukurta dėl unikalios technologijos ir servo sistemos, todėl pasiekiami maksimaliai greito ir tikslaus pjovimo rezultatai.
Ultragarsinis pjaustymas kepinių gaminiuose Dėl tokių privalumų kaip puikus pjovimo paviršius, mažesnis išsitepimas, mažas gaminio praradimas, mažesnė deformacija, mažesnė trapių produktų polinkis į skilimą ir galimybė apdoroti lipnų ar trapų maistą, ultragarsinis pjovimas vis labiau populiarėja...
Sukraunami ultragarsiniai maitinimo šaltiniai ir montuojami į skydą generatorių rinkiniai
Tvirtai tvirtinami ultragarsiniai stiprintuvai, skirti pagerinti krūvos stabilumą
Nuplaunami, oru aušinami keitikliai (taip pat galimas nerūdijančio plieno korpusas)
Maisto pramonėje patvirtinti titano ašmenys, pjaustymo ir peilių ragai
Įprastus ultragarsinio maisto pjaustymo komponentus sudaro keturi pagrindiniai elementai: maitinimo šaltinis, keitiklis, stiprintuvas ir pjovimo ragelis, kaip paaiškinta toliau.
Naujausia Wanli sukurta ultragarso pjovimo mašina, jutiklinio ekrano operacinė sistema, gali reguliuoti įvairius režimus, gali būti skersinis pjovimas gali būti išilginis pjovimas, didelė galia, tinka didelio efektyvumo ultragarsinio pjovimo staklių gamybos linijai, įrengta Vokietijos titano lydinio ašmenys, pjovimo paviršius švarus ir tvarkingas, mažas nusidėvėjimo greitis, laisvos rankos pasirenkant Wanli.
Mūsų sukurta ultragarsinė saldainių pjaustymo įranga gali būti naudojama įvairiems saldainiams ir maistui pjaustyti, pavyzdžiui: nuga, fudge, irisas, šokoladas, gudobelės pyragas, zefyras, mochi, shaqima ir kt. Produktas išsprendžia peilių prilipimo, lydymosi, didelio įrankių susidėvėjimo, šiukšlių, nuodegų ir kt. problemas, su kuriomis susiduriama saldumynų pjaustymo pramonėje.
Tai daugiafunkcinė didelio tikslumo ultragarso pjovimo mašina. Pagrindinės maisto rūšys, kurias galima pjaustyti, yra: sumuštiniai, sluoksniuotieji pyragaičiai, duona, šveicariški vyniotiniai, datulių pyragaičiai, kreminiai pyragaičiai, putėsiai, želatina, pica, shaqima, šokoladas, sausainiai, sūris, įvairūs saldainiai ir kt. Vienas aparatas yra universalus, o tai garantuoja, kad investuosite vieną kartą ir gausite daug naudos.
Ultragarsinės sūrio pjaustymo sistemos naudoja servo varomą ultragarsinį peilį, kad būtų galima supjaustyti tikslias sūrio dalis pagal klientų pjaustymo receptą. Ultragarsinės pjovimo staklės yra labai pakartojamos, lanksčios ir sanitariškesnės nei tradicinės vielos arfos pjovimo mašinos.
Naudodami šią mažmeninei pakavimo reikmėms skirtą pjaustymo sistemą, didelius sūrio blokus galima supjaustyti į mažus blokelius, pleištus, rąstus ir pan. Kiekvienas unikalus gaminys ir pjūvio dydis yra saugomi judesio valdikliuose kaip unikalus kliento receptas ir yra prieinamas vienu mygtuko paspaudimu. Galima įtraukti svarstyklių grįžtamąjį ryšį, kad būtų galima tiksliai sureguliuoti pjovimo receptą ir pasiekti tikslų svorį.
Deserto batonėliai, arba tiesiog batonėliai ar kvadratėliai, yra amerikietiško „baro slapuko“ tipas, kurio tekstūra yra kieto pyrago arba minkštesnis nei įprastas sausainis. Jie ruošiami keptuvėje ir kepami orkaitėje. Jie supjaustomi kvadratais arba stačiakampiais. Jie yra pagrindiniai kepinių išpardavimai ir dažnai gaminami gimtadieniams. Jie ypač populiarūs per šventes, tačiau daugelis juos valgo ištisus metus. Daugelis kavinių ir kepyklų taip pat siūlo skanėstus.
Desertinių batonėlių pjaustymo įranga yra labai lanksti ultragarsinė pjovimo mašina, kurioje įdiegta ultragarsinio pjovimo technologija. Jis skirtas dalyti kepimo skardoje ir duonos tipo gaminiams, o naudojant du peiliukus, jūsų našumas padidėja, palyginti su standartine vieno peilio mašina. Kaip konvejerinė mašina, ją galima integruoti į esamą liniją arba naudoti kaip atskirą sprendimą.
Tešla yra neakyta ir kompaktiška struktūra. Tradiciniame tešlos pjaustymo procese ji dažnai sukelia daug trinties. Trintis yra susijusi su medžiagos klampumu. Ultragarsinis tešlos pjovimas gali sumažinti įrankio ir medžiagos sąveikos jėgą pjovimo proceso metu, taip išvengiant plastinės deformacijos. Kita vertus, šios kompaktiškos ir neakytos struktūros energijos sąnaudos tešlos pjaustymo proceso metu taip pat žymiai padidėja.
Ekonomiška ultragarso pjaustymo mašina Mūsų Wanli gamykla sukūrė šią ekonomišką ultragarso pjaustymo mašiną mažoms ir vidutinėms pyragų parduotuvėms ir kepykloms. Nors ši ekonomiška ultragarso pjovimo mašina yra mažo dydžio, pjovimo greitis taip pat yra labai didelis. Standartinis…
Ultragarsu galima tiksliai ir švariai atskirti ar supjaustyti ne tik neaustinius ir tekstilės audinius, bet ir įvairius maisto produktus.
Priklausomai nuo pritaikymo, pjovimas gali būti atliekamas vertikaliai, horizontaliai arba nepertraukiamai naudojant atitinkamą sonotrodo dizainą. Sonotrodai, naudojami kaip pjovimo įrankiai, dėvisi palyginti mažai. Kadangi jie yra šalti, kaip ir ultragarsinio suvirinimo ir perforavimo atveju, galima efektyviai apdoroti įvairias medžiagas. To pavyzdžiai maisto pramonėje yra įvairių rūšių sūriai, duonos gaminiai ir konditerijos gaminiai, tešla ar šaldyti produktai. Atitinkami sonotrodai ultragarso svyravimų pagalba tiksliai padalija maistą. Pats pjovimas yra dėl sumažintos jėgos, reikalingos pjovimo įrankio vibracijai, lengviau nei naudojant įprastus peilius. Todėl maisto produktai nėra deformuojami suspaudžiant ar suspaudus.
NAUJIENOS
Išsiųskite užklausą šiandien
