Šiuolaikinėse pramoninėse kepyklėlėse nuoseklumas, higiena ir efektyvumas nebėra būtini – jie yra būtini. Vartotojams augant vienodų sausainių ir sausainių su švariais kraštais ir stabiliu svoriu paklausai, gamintojai ieško pjovimo sprendimų, kurie sklandžiai integruotųsi su ekstruzijos ir transportavimo sistemomis. The Wanlisonic ultragarso duonos pjaustymo mašina atsako į šį iššūkį išmaniuoju, konvejeriu pagrįstu ultragarsiniu pjovimo procesu, specialiai sukurtu minkštos tešlos, pvz., sausainių, reikmėms.
Remiantis parodytu gamybos srautu, sausainių tešla yra išspaudžiamas tiesiai iš išleidimo angos ir nuleidžiamas ant konvejerio juostos, kur vyksta pjovimas nuolat ir automatiškai. Ši konstrukcija pašalina tvarkymą rankomis, sumažina deformaciją ir užtikrina, kad kiekvienas gabalas atitiktų tą patį matmenų standartą.
Nuo ekstruzijos iki pjovimo: visiškai integruotas procesas
Pagrindinis „Wanlisonic“ sprendimo akcentas yra jo in-line pjovimo architektūra. Po ekstruzijos sausainių tešla sklandžiai nusileidžia ant a mėlyna konvejerio juosta ekstruzijos skyriuje. Šis diržas yra optimizuotas liesti maistą ir švelniai perkelti tešlą. Tada tešla perkeliama į pjovimo zoną, kur ji pereina į a balta segmentuota konvejerio juosta.
Šis segmentuotas dizainas atlieka lemiamą vaidmenį:
- Tai palaiko nuolatinis pjovimas nestabdant linijos
- Tai padeda išlaikyti tikslų atstumą tarp tešlos gabalėlių
- Tai užtikrina stabilią padėtį pjaustant ultragarsu
Sistemos esmė yra vienas 90 mm nepridegantis ultragarsinis peiliukas, sukurtas taip, kad būtų švariai pjaustoma minkšta, lipni tešla, netempiant ir neplėšiant. Skirtingai nuo tradicinių mechaninių peilių, ultragarsinė vibracija labai sumažina trintį, todėl lygūs griežinėlių paviršiai ir minimalus likučių susidarymas.
Kodėl sausainių tešlą reikia pjaustyti ultragarsu
Sausainių tešla kelia unikalių iššūkių: ji minkšta, lipni ir lengvai deformuojasi. Įprasti peiliukai dažnai suspaudžia tešlą, dėl ko susidaro nelygūs kraštai ir nevienodas svoris. Wanlisonic ultragarso technologija išsprendžia šias problemas aukšto dažnio vibracija, leisdami ašmenims prasiskverbti pro tešlą su minimaliu pasipriešinimu.
Pagrindiniai privalumai:
- Švarūs, tikslūs griežinėliai
- Sumažėjęs tešlos prilipimas prie ašmenų
- Pagerinta gaminio išvaizda
- Mažiau prastovų valymui
- Didesnė derliaus konsistencija
Sujungus ekstruziją, transportavimą ir pjaustymą į vieną sinchronizuotą sistemą, „Wanlisonic“ leidžia kepykloms išplėsti gamybą, išlaikant amatininkų kokybės rezultatus.
Mašinos parametrų apžvalga
Žemiau yra techninės specifikacijos Wanlisonic ultragarso duonos pjaustymo mašina, aiškiai pateikta inžinerijos ir pirkimo nuorodai:
| Parametras | Specifikacija |
|---|---|
| Modelis | Wanlisp1-250K300L1200 |
| Įtampa | 220V |
| Nominali galia | 3000W |
| Dažnis | 50Hz–60Hz |
| Pjovimo greitis | 60 pjūvių per minutę (reguliuojamas) |
| Ašmenų skaičius | 1 (neprivaloma) |
| Ašmenų medžiaga | Titano lydinys |
| Ašmenų dydis | 300 mm/vnt (pasirinktinai) |
| Pjovimo tipas | Riekelės |
| Mašinos rėmo medžiaga | Nerūdijantis plienas |
| Automatinis juostinis transportavimas | Taip |
| Konvejerio greitis | 0–3000 mm (reguliuojamas) |
| Pjovimo peilio valdymo sistema | Servo variklis |
| Saugos apsaugos sistema | Apsauginės durys, atidaryta apsauga, ašmenų pjovimo sustabdymas, dažnio ultragarsinis skenavimas, gedimo indikatoriaus lemputė |
| Sertifikatas | CE |
Sukurta maisto saugai ir pramoniniam patikimumui
Maisto sauga ir operatoriaus apsauga yra pagrindiniai Wanlisonic įrangos projektavimo principai. Visas mašinos rėmas pagamintas iš maistinio nerūdijančio plieno, užtikrinant atsparumą korozijai ir lengvą sanitariją.
Mašinoje taip pat yra a visapusiška saugos apsaugos sistema, įskaitant:
- Saugios durys su atidarytomis saugomis
- Automatinis peilių sustojimas atidarius dureles
- Ultragarsinis dažnių nuskaitymas
- Gedimų indikatoriaus lemputės greitai diagnostikai
The servo variklio peilio valdymo sistema užtikrina tikslų ašmenų judėjimą ir sinchronizavimą su konvejeriu, užtikrinant pastovų pjovimo tikslumą net ir didesniu greičiu.
Lankstus skirtingiems gamybos poreikiams
Nors demonstruojama konfigūracija naudoja vienas nepridegantis ultragarsinis peiliukas, sistema leidžia pasirinktines ašmenų konfigūracijas ir reguliuoti konvejerio greitį. Dėl šio lankstumo Wanlisonic aparatas tinka ne tik sausainiams, bet ir:
- Minkšta duonos tešla
- Tešlos pagrindai
- Baltymų batonėliai
- Pyragai ir keptos plokštės
Tiksliai reguliuodami pjovimo greitį ir konvejerio judėjimą, gamintojai gali lengvai pritaikyti mašiną prie skirtingų gaminių dydžių ir tekstūrų.
DUK-Wanlisonic ultragarso duonos pjaustymo mašina
1 klausimas: ar Wanlisonic ultragarso pjaustymo mašina gali apdoroti lipnią sausainių tešlą?
Taip. Ultragarsinis pjovimas ypač efektyvus lipniai ir minkštai tešlai. Titano lydinio geležtė kartu su ultragarsine vibracija žymiai sumažina prilipimą ir deformaciją.
2 klausimas: ar reguliuojamas pjovimo greitis?
absoliučiai. Pjovimo greitis gali būti reguliuojamas iki 60 pjūvių per minutę, leidžianti sklandžiai integruoti skirtingus ekstruzijos ir transportavimo greičius.
3 klausimas: kodėl yra dvi skirtingos konvejerio juostos spalvos?
The mėlyna konvejerio juosta naudojamas ekstruzijos skyriuje, kad tešla būtų sklandžiai pernešta, o baltas segmentuotas diržas pjovimo skyriuje užtikrina stabilų padėties nustatymą ir nuolatinį pjovimo tikslumą.
4 klausimas: ar mašina atitinka tarptautinius standartus?
Taip. Wanlisonic ultragarso duonos pjaustymo mašina yra CE sertifikuota, atitinkantis Europos saugos ir kokybės reikalavimus.
5 klausimas: kaip lengva mašiną valyti ir prižiūrėti?
Dėl nerūdijančio plieno rėmo, nepridegančių ašmenų ir atviros prieigos saugos durelių valymas yra greitas ir efektyvus, todėl sumažėja prastovos tarp gamybos pamainų.
Kontaktinė informacija
Norėdami gauti daugiau informacijos, pritaikytų sprendimų ar pasiūlymo, susisiekite:
Kathy Zheng (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
