ສໍາລັບເຄ້ກທໍາມະດາ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ມີດທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຕັດແລະຊອຍ, ແລະໃຊ້ວິທີການ "saw" ເພື່ອຊອຍ cake ໄປແລະດັງນີ້ຕໍ່ໄປ.
ເນື່ອງຈາກວ່າເຄ້ກທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາງ cake ມີເນື້ອເຍື່ອຫນາແລະຂ້ອນຂ້າງອ່ອນ, ສະນັ້ນມີດ serrated ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຈໍາເປັນ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານພົບກັບ cheesecake, mousse cake, brownie cake, ທ່ານສາມາດຕັດ cake ດ້ວຍມີດ serrated! ! ຄວາມໂສກເສົ້ານັ້ນ ~~ ຖ້າທ່ານປ່ຽນເປັນເຄື່ອງຕັດເຄ້ກທຳມະດາ, ເຄັກຈະຕິດຢູ່ກັບເຄື່ອງຕັດ ແລະມັນຈະທຳລາຍຮູບຮ່າງຂອງເຄັກ.
ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ cake ທໍາມະດາເພື່ອຕັດຜົນກະທົບ
ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດ cake ງາມ?
ເທກໂນໂລຍີການຕັດ Ultrasonic ໃຊ້ພະລັງງານ ultrasonic ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະ melt ພາກສ່ວນຂອງວັດສະດຸທີ່ຈະຕັດ, ເພື່ອບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການຕັດວັດສະດຸ. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຕັດ ultrasonic (ຫົວເຄື່ອງມື) ຂະຫຍາຍຄວາມກວ້າງຂອງຄື້ນ ultrasonic ແລະ outputs ຄື້ນຟອງ ultrasonic, ແລະນໍາໃຊ້ການຕັດແຂບຂອງແຜ່ນຕັດເພື່ອສຸມໃສ່ພະລັງງານ ultrasonic ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ຕັດຂອງວັດສະດຸທີ່ຈະຕັດ. ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງພະລັງງານ ultrasonic ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນສ່ວນນີ້, ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນພາຍໃນວັດສະດຸໄດ້ຖືກເປີດ, ອຸປະກອນການ softens ແລະ melts ທັນທີ, ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນເວລານີ້, ຕາບໃດທີ່ກໍາລັງຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຖືກນໍາໃຊ້, ຈຸດປະສົງຂອງການຕັດວັດສະດຸສາມາດບັນລຸໄດ້.
ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຊີການຕັດ ultrasonic, ບໍລິສັດ Wanli ຂອງພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາເຄື່ອງທີ່ສາມາດຕັດ cake ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ: ເຄື່ອງຕັດ cake ultrasonic.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງເຄື່ອງຕັດ ultrasonic:
ເມື່ອຕັດເຄ້ກແຊນວິດສີຄີມ, ຕັດມັນຮາບພຽງໂດຍບໍ່ມີການຕິດມີດ.
ໃນເວລາທີ່ຕັດ cake mousse, ຊັ້ນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະບໍ່ສີຂ້າມ.
ເມື່ອຕັດເຄ້ກ sponge, incision ແມ່ນກ້ຽງ, neat, ໂດຍບໍ່ມີການຜິດປົກກະຕິຫຼື chipping.
ມັນສາມາດຕັດຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງຢູ່ທີ່ -18 ℃.
ມັນສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນຮູບຮ່າງປົກກະຕິເຊັ່ນ: flakes, ສີ່ຫລ່ຽມ, ສາມຫຼ່ຽມແລະວົງ bisector.
