ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ಟರ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ನ ಅಂದವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ನೋಟವು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಿದೆಯಾದರೂ, ಕೇಕ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚು ಅಸಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಕತ್ತರಿಸುವ ತತ್ವ
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಕಂಪನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಬ್ಲೇಡ್ಗಿಂತ ಕಂಪಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನವು ಘರ್ಷಣೆ-ಮುಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಲುಗಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
ಜನರೇಟರ್: ಇದು AC ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕ: ಒಂದು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಕಾನಿಕಲ್ ಸಾಧನವು ವಿದ್ಯುತ್ ಮೂಲದಿಂದ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಂಪನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ನ್: ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ತಲೆಯ ನಡುವೆ ಇದೆ, ಇದು ಉಪಕರಣದ ತಲೆಯ ಕಂಪನ ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು (ಚಲನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ) ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೂಲ್ ಹೆಡ್: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೂಲ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಟೂಲ್ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಉಪಕರಣಗಳು: ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್, ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್, ಡೇಟ್ ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಕತ್ತೆ-ಹೈಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಶಾಕಿಮಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂದರೇನು
ದಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಘರ್ಷಣೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಹಾರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಕ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕತ್ತೆ-ಹೈಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು
01. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ದಕ್ಷತೆ
ನಿಖರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಛೇದನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಕರಣವು ಅನೇಕ ಸೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
02. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದುರ್ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಛೇದನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ನಯವಾದ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
03. ಶ್ರೀಮಂತ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಆಯತಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಸಮಾನ ವಲಯಗಳು
04. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ, ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು
05. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ
ಆಹಾರ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಆಹಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಕಡಿಮೆ-ಘರ್ಷಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
