ឧបករណ៍កាត់ខូគី Ultrasonic ទោះជាយ៉ាងក៏ដោយ ម្សៅខូគីគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏លំបាកបំផុតមួយក្នុងការកាត់ក្នុងល្បឿនឧស្សាហកម្ម៖ វាទន់ ស្អិត និងងាយខូចទ្រង់ទ្រាយដោយកម្លាំងមេកានិច។ នេះ។ Wanlisonic ម៉ាស៊ីនកាត់ខូឃី Ultrasonic - ម៉ាស៊ីនកាត់ថាសដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងម៉ាស៊ីនកាត់ ultrasonic សម្រាប់ខូគី - ដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនេះជាមួយនឹងការរំញ័រ ultrasonic ប្រេកង់ខ្ពស់ បន្ទះដែកទីតានីញ៉ូមដែលមានភាពជាក់លាក់ និងការរៀបចំថាសដោយស្វ័យប្រវត្តិ ផ្តល់នូវការកាត់ស្អាត ជាប់លាប់ ដែលឧបករណ៍កាត់ខ្សែរ៉ូតារី ឬខ្សែប្រពៃណីមិនអាចផ្គូផ្គងបាន។
ការប្រកួតប្រជែងនៃការកាត់ខូឃីបុរាណ
ការកាត់ខូគីធម្មតាពឹងផ្អែកលើកម្លាំងមេកានិច - រ៉ូតារីសងាប់ ក្បាលបោះត្រា ឬឧបករណ៍កាត់ខ្សែ - ដែលដំណើរការសម្រាប់ផលិតផលសាមញ្ញ ប៉ុន្តែតស៊ូជាមួយរូបមន្តទំនើប និងមានតម្លៃខ្ពស់៖
- ម្សៅទន់ ឬត្រជាក់ជាប់នឹងបន្ទះដែក បណ្តាលឱ្យគែមរហែក និងបំណែកខុសរូបរាង
- សម្ពាធមេកានិកធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ dough ឆ្ងាញ់ និងកំទេចការរួមបញ្ចូលដូចជាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬគ្រាប់
- សំណល់ស្អិតបង្កើតនៅលើកាំបិត បង្ខំឱ្យឈប់ញឹកញាប់សម្រាប់ការសម្អាត
- កាត់ខូគីត្រូវតែផ្ទេរ និងរៀបចំដាក់លើថាសដុតនំដោយដៃ ដែលជាឧបសគ្គដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម
- ទំហំផ្នែករសាត់រវាងបណ្តុំ បំបែកភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផល និងការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន
បញ្ហាទាំងនេះបានស៊ីយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ទៅក្នុងទិន្នផល ថ្លៃពលកម្ម និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះយីហោ — យ៉ាងជាក់លាក់នូវផ្នែកដែលបច្ចេកវិទ្យា ultrasonic ផ្លាស់ប្តូរសេដ្ឋកិច្ចនៃការផលិតខូឃី។
តើបច្ចេកវិទ្យា Ultrasonic កែលម្អការកាត់ខូឃីដោយរបៀបណា?
គោលការណ៍នៅពីក្រោយម៉ាស៊ីនគឺឆើតឆាយ។ ឧបករណ៍ប្តូរ ultrasonic បំលែងថាមពលអគ្គិសនីទៅជារំញ័រមេកានិចប្រេកង់ខ្ពស់ — នៅក្នុងម៉ាស៊ីននេះនៅ 20,000 Hz ។ កាំបិតកាត់ញ័រនៅប្រេកង់ ultrasonic នៅពេលដែលវាផ្លាស់ទីតាម dough ដូច្នេះជំនួសឱ្យការចុចនិងហែកផលិតផលនោះ blade បំបែកវាជាមួយនឹងភាពធន់ទ្រាំនិងការកកិតតិចតួចបំផុត។
លទ្ធផលជាក់ស្តែងគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះអ្នកគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម៖
- សម្អាតផ្ទៃកាត់ដោយរលូនដោយមិនរហែក
- គ្មានការស្អិត - ម្សៅចេញពីកាំបិតភ្លាមៗ
- មិនមានការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃ dough ទន់ឬឆ្ងាញ់
- កំទេចកំទីនិងសំណល់អេតចាយ
- ទំហំផ្នែកជាប់គ្នាពីដុំទីមួយដល់បំណែកចុងក្រោយ
- ល្បឿនកាត់អាចលៃតម្រូវបានរហូតដល់ 60 កាត់ក្នុងមួយនាទី
ដោយសារតែ blade មិនដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំង brute, ផលិតផលរក្សារូបរាង និងវាយនភាពរបស់ខ្លួន - អត្ថប្រយោជន៍សម្រេចបានសម្រាប់បន្ទាត់ខូគីបុព្វលាភ។
ការកាត់ភាពជាក់លាក់សម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ
រូបរាងលក់ខូឃី។ កម្រាស់ឯកសណ្ឋាន មុំមានស្ថេរភាព និងវិមាត្រស្របគ្នា គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យកញ្ចប់លក់រាយមើលទៅមានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈ ហើយអ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកទិញស្លាកឯកជនយល់ព្រមលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ឧបករណ៍កាត់ខូគី ultrasonic Wanlisonic ផលិតបំណែកដូចគ្នាបេះបិទពេញមួយវគ្គ បាច់បន្ទាប់ពីបាច់។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្តង់ដារមានកាំបិតទីតាញ៉ូម-យ៉ាន់ស្ព័រចំនួនពីរ (មានការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាជម្រើស) ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតនូវភាពបត់បែនក្នុងការផ្គូផ្គងធរណីមាត្រកាត់ទៅនឹងរូបមន្តផលិតផល ខណៈពេលដែលកាន់ការអត់ធ្មត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដែលការកាត់ដោយដៃ ឬមេកានិចមិនអាចធ្វើឡើងវិញបានដោយភាពជឿជាក់។
ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ផលិតកម្មបន្ត
ម៉ាស៊ីនម៉ូដែល Wanlisp2-250K800L3500 ត្រូវបានវិស្វកម្មជាប្រព័ន្ធលំហូរបន្តបង្រួម (L3680 × 1135 × 1640 មម ទម្ងន់សុទ្ធ 300 គីឡូក្រាម) ។ មុខងាររៀបចំថាសដោយស្វ័យប្រវត្តិរបស់វាគឺជាមុខងារលេចធ្លោសម្រាប់ការសន្សំកម្លាំងពលកម្ម៖ ខូគីកាត់ត្រូវបានដាក់លើថាសដុតនំដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយលុបចោលការរៀបចំដោយដៃ។ លំហូរផលិតកម្មដំណើរការយ៉ាងរលូន៖
- ម្សៅត្រូវបានចុកនិងបញ្ចោញចូលទៅក្នុងសន្លឹកបន្តឬបន្ទះ
- កាំបិត ultrasonic កាត់ខូឃីរហូតដល់ 60 កាត់ក្នុងមួយនាទី (លៃតម្រូវបាន)
- បំណែកដែលកាត់ត្រូវបានរៀបចំដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅលើថាសដុតនំ
- ថាសដែលពេញមុនសម្រាប់ដុតនំ ឬបង្កក
- វដ្តនេះកើតឡើងម្តងទៀតជាមួយនឹងការអន្តរាគមន៍ពីប្រតិបត្តិករតិចតួចបំផុត។
ប្រតិបត្តិករម្នាក់អាចត្រួតពិនិត្យខ្សែបន្ទាត់ជំនួសឱ្យក្រុមដែលឈរនៅស្ថានីយកាត់ និងបំពេញថាស — ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដោយផ្ទាល់នូវចរន្តក្នុងមួយម៉ោងការងារ។
ការកាត់ស្អាតដោយមិនធ្វើឱ្យខូច dough ឆ្ងាញ់
ផលប័ត្រខូគីទំនើបពោរពេញដោយវាយនភាពដែលផុយស្រួយ៖ មជ្ឈមណ្ឌលដុតនំទន់ ក្រែមសាំងវិច អំបោះ និងចង្កោមគ្រាប់ពូជ កំណាត់សូកូឡា។ កាំបិតប្រពៃណីកំទេចរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះនៅបន្ទាត់កាត់; កាំបិត ultrasonic មិន។ ការរំញ័រប្រេកង់ខ្ពស់បំបែក dough តាមបណ្តោយផ្លូវ blade ដោយស្ទើរតែគ្មានការបង្ហាប់រក្សាការបំពេញការរួមបញ្ចូលនិងការបញ្ចប់ផ្ទៃ។ សម្រាប់រូបមន្តដុតនំទន់ គ្មានជាតិស្ករ និងជាតិស្ករទាប រូបមន្តដែលស្អិត និងផុយស្រួយ - សកម្មភាពកាត់ដ៏ទន់ភ្លន់នេះច្រើនតែជាភាពខុសគ្នារវាងផលិតផលដែលអាចលក់បាន និងធុងសំរាមដែលពោរពេញដោយកំទេចកំទី។
ស័ក្តិសមសម្រាប់ផលិតផលខូគីដ៏ធំទូលាយ
ម៉ាស៊ីនមួយជំនួសស្ថានីយ៍សៀវភៅដៃជាច្រើននៅទូទាំងជួរផលិតផលទូលំទូលាយ រួមទាំង៖
- នំប៉័ងខ្លី ខូគីប៊ឺ និងនំសាំងវិច
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា oat និងខូគីដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់
- នំកែកឃឺ និងនំកែកឃឺរឹង
- បន្ទាត់ខូគីដែលដុតនំទន់និងបំពេញ
- ម្សៅរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ និងពិសេស
- ខូគីដែលកកសម្រាប់កម្មវិធីដុតនំនៅផ្ទះ
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រកាត់គឺអាចសរសេរកម្មវិធីបាន ដូច្នេះការប្តូររវាងផលិតផល និងរូបរាងគឺលឿន និងអាចធ្វើម្តងទៀតបាន ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់ហាងនំប៉័ងដែលដំណើរការ SKUs ច្រើននៅលើបន្ទាត់តែមួយ។
ប្រតិបត្តិការអនាម័យ និងការថែទាំកាត់បន្ថយ
អនាម័យគឺជាតម្រូវការដែលមិនអាចចរចារបាននៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ ហើយប្រព័ន្ធកាត់ ultrasonic ត្រូវបានរចនាឡើងនៅជុំវិញវា។ ដោយសារតែកាំបិតមិនមានសំណល់ស្អិត វាងាយនឹងផ្ទុកបាក់តេរីជាងកាំបិតធម្មតា ដែលទាមទារការសម្លាប់មេរោគជាប្រចាំ ដែលជាការការពារដ៏សំខាន់សម្រាប់ម្សៅងាយផ្សិត ដែលផ្ទៃកាត់មិនត្រូវក្លាយជាចំណុចឆ្លង។ រួមផ្សំជាមួយនឹងសំណង់ដែកអ៊ីណុក និងការអនុលោមតាមស្តង់ដារ FDA, CE និង HACCP ម៉ាស៊ីននេះជួយសម្រួលដល់កាលវិភាគសម្អាត និងគាំទ្រការធ្វើសវនកម្មសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
កាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណេញផលិតកម្ម
កាកសំណល់គឺជាការចំណាយដ៏ស្ងប់ស្ងាត់បំផុតនៅក្នុងហាងនំប៉័ង។ ការកាត់ Ultrasonic វាយប្រហារវានៅគ្រប់ចំណុច៖
- បំណែកដែលខូច និងរហែកតិច - ទិន្នផលខ្ពស់ជាងក្នុងមួយបាច់
- កំទេចនិងសំណល់អេតចាយតិចនៅស្ថានីយ៍កាត់
- តម្លៃពលកម្មទាបតាមរយៈការរៀបចំថាសដោយស្វ័យប្រវត្តិ
- ការឈប់ផលិតតិចជាងមុនសម្រាប់ការសម្អាតកាំបិត
- ផ្នែកដែលជាប់លាប់កាត់បន្ថយការផ្តល់ឱ្យក្នុងទម្ងន់វេចខ្ចប់
សម្រាប់បន្ទាត់ខូគីទំហំមធ្យម ឥទ្ធិពលប្រមូលផ្តុំគឺជាការកែលម្អដែលអាចវាស់វែងបាននៅក្នុងប្រាក់ចំណេញដុលក្នុងវដ្តផលិតកម្មដំបូង ដែលជាអាគុយម៉ង់ត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតចំពោះអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្ត។
ដំណោះស្រាយតាមតម្រូវការសម្រាប់តម្រូវការផលិតកម្មរបស់អ្នក។
ហាងនំប៉័ងនីមួយៗដំណើរការខុសៗគ្នា។ ក្រុម R&D របស់ Wanlisonic - គាំទ្រដោយជាង 20 ឆ្នាំនៃជំនាញកាត់ ultrasonic - ធ្វើការជាមួយអតិថិជនដើម្បីសម្របខ្លួនកាត់ទំហំដុំ ល្បឿនកាត់ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ blade និងកម្រិតស្វ័យប្រវត្តិកម្មទៅបន្ទាត់ជាក់លាក់។ ក្រុមហ៊ុនអញ្ជើញអ្នកផលិតឱ្យផ្ញើគំរូផលិតផល និងតម្រូវការផលិតកម្ម ដើម្បីឱ្យដំណោះស្រាយកាត់ដែលបានណែនាំអាចត្រូវបានផ្គូផ្គងទៅនឹងរូបមន្តពិតប្រាកដ មិនមែនជាការសន្មត់ទូទៅនោះទេ។
Wanlisonic ដឹកនាំអនាគតនៃបច្ចេកវិទ្យា Smart Bakery
ម៉ាស៊ីនកាត់អាហារ ultrasonic របស់ Wanlisonic ត្រូវបានអតិថិជនជាង 1,000 ជឿទុកចិត្តរួចហើយ ហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក មជ្ឈិមបូព៌ា អាស៊ីអាគ្នេយ៍ អូសេអានី និងលើសពីនេះ។ ជាមួយនឹងទស្សនវិជ្ជាគុណភាពដំបូង ក្រុមការងារ R&D ក្នុងផ្ទះ និងបណ្តាញសេវាកម្មសកល Wanlisonic បន្តបង្វែរបច្ចេកវិទ្យាកាត់ ultrasonic ទៅជាគុណសម្បត្តិផលិតកម្មជាក់ស្តែងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដុតនំ។ នៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ខូគីកើនឡើង ហើយកម្លាំងពលកម្មកាន់តែពិបាករក សំណួរគឺលែងថាតើត្រូវកាត់ភាពជាក់លាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិឬអត់ — វាគឺថាតើអ្នកផលិតអាចនាំវាទៅអ៊ីនធឺណិតបានលឿនប៉ុណ្ណា។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
1. តើម៉ាស៊ីនកាត់ខូឃី ultrasonic ជាអ្វី?
ម៉ាស៊ីនកាត់ខូគី ultrasonic ប្រើ blade ដែលញ័រនៅប្រេកង់ខ្ពស់ (20,000 Hz) ដើម្បីបំបែក dough ជាមួយនឹងការកកិតនិងសម្ពាធតិចតួចដែលបង្កើតការកាត់ស្អាតដោយមិនស្អិតឬខូចទ្រង់ទ្រាយ។ សូមមើល ទំព័រផលិតផលម៉ាស៊ីនកាត់ខូឃី Wanlisonic សម្រាប់ការបញ្ជាក់ពេញលេញ។
2. ហេតុអ្វីបានជាប្រើបច្ចេកវិទ្យា ultrasonic សម្រាប់កាត់ខូគី?
កាំបិតបុរាណបុក ស្អិត និងហែកម្សៅទន់ៗ បង្កើតបំណែកមិនស្អាត កំទេច និងឈប់សម្អាតញឹកញាប់។ រំញ័រ Ultrasonic កាត់យ៉ាងស្អាតដោយគ្មានការបង្ហាប់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទិន្នផល ភាពស្ថិតស្ថេរ និងអនាម័យ - ជាពិសេសសម្រាប់រូបមន្តដែលដុតនំទន់ បំពេញ ឬគ្មានជាតិស្ករ។
3. តើម៉ាស៊ីនអាចកាត់រាង និងទំហំខូគីផ្សេងគ្នាបានទេ?
បាទ។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រកាត់គឺអាចសរសេរកម្មវិធីបាន ហើយការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ blade អាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង (អង្គភាពស្តង់ដារមាន blades ទីតាញ៉ូម-យ៉ាន់ស្ព័រពីរ) ។ រូបរាង ទំហំ និងល្បឿនត្រូវបានសម្របតាមជួរផលិតផលរបស់អតិថិជន។
4. តើការកាត់ ultrasonic ធ្វើឱ្យខូច dough ទន់ ឬឆ្ងាញ់ទេ?
ទេ ដោយសារកាំបិតបំបែកម្សៅតាមរយៈការរំញ័រប្រេកង់ខ្ពស់ ជាជាងសម្ពាធមេកានិច ការបំពេញ ការដាក់បញ្ចូល និងវាយនភាពទន់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅដដែលនៅបន្ទាត់កាត់។
5. តើម៉ាស៊ីនសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មដែរឬទេ?
បាទ។ ម៉ាស៊ីនដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់ 60 គ្រាប់ដែលអាចលៃតម្រូវបានក្នុងមួយនាទីជាមួយនឹងការរៀបចំថាសដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយបញ្ចូលទៅក្នុងបណ្តាញដែលមានស្រាប់សម្រាប់ហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្ម រោងចក្រកែច្នៃអាហារ និងកន្លែងអាហារកែច្នៃទឹកកក។
6. តើ Wanlisonic អាចប្ដូរម៉ាស៊ីនសម្រាប់ហាងនំប៉័ងរបស់ខ្ញុំបានទេ?
ដាច់ខាត។ ក្រុម R&D របស់ Wanlisonic ប្តូររូបរាង កាត់ទំហំ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធកាំបិត ល្បឿន និងកម្រិតស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ហើយវាយតម្លៃគំរូផលិតផលរបស់អតិថិជន មុនពេលណែនាំដំណោះស្រាយ។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង៖
អ៊ីមែល៖ sales3@wanlisonic.com
ទូរស័ព្ទ / WhatsApp / WeChat: 0086-1588-0521-772
ផ្ញើគំរូផលិតផល ឬតម្រូវការផលិតកម្មរបស់អ្នកទៅកាន់ក្រុម Wanlisonic ដើម្បីទទួលបានដំណោះស្រាយកាត់ខូគី ultrasonic ដែលបានណែនាំ។
