Зауыт өндірісіне арналған ультрадыбыстық тағам кескіш жабдықтар
Ультрадыбыстық тағамды кесуге арналған жабдықты кесілген кремді көп қабатты торт, сэндвич-мусс торты, жужиб торты, бумен пісірілген сэндвич торты, Наполеон, швейцариялық ролл, брауни, тирамису, ірімшік, ветчина сэндвичі сэндвичі сияқты нан өнімдерінде кеңінен қолдануға болады.
Пісірілген өнімдер мен мұздатылған тағамдарды әртүрлі пішіндерге бөлуге болады, мысалы, дөңгелек, шаршы, желдеткіш пішінді, үшбұрышты және т.б. Тұтынушының арнайы қажеттіліктеріне және ультра дыбыстық кескіш машинаның қолданыстағы шарттарына сәйкес теңшеуге болады, үлгі сынағына қош келдіңіз.
Ультрадыбыстық технология көп құрылымды тағам өнімдерін деформациясыз таза кесу арқылы тағамның кесілген сапасы мен консистенциясын жақсартады.
Ультрадыбыстық тағамды кесу жүйелері мына қолданбаларда қолданылуы мүмкін:
• Қатты және жұмсақ ірімшіктер, оның ішінде жаңғақтар мен жемістердің бөліктері бар өнімдер
• Қоғамдық тамақтандыру салаларына арналған бутербродтар, қаптамалар және пиццалар
• Нуга, кәмпиттер, гранола барлары және пайдалы тағамдар
• Жартылай мұздатылған ет пен балық
• Жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер
• Нан немесе торт өнімдері
• Балмұздақ және басқа да мұздатылған тағамдар
WANLI автоматты ультра дыбыстық тағамды кесетін машина
Ультра дыбыстық тағамды кесу машинасы жабысқақ, желе және қатты және нәзік өнімдерді кесуге өте ыңғайлы. Ол барлық үнді кәмпиттерін және нан өнімдерін және т.б. кесуге болады. Бұл толығымен бағдарламаланатын сенсорлық басқару панелі, ол контейнермен немесе ыдыссыз кесуге қабілетті. Бұл кескіште өнімнің пышаққа жабысып қалмауы үшін ультрадыбыстық пышақ бар, бұл әрбір кесіндіні таза және дәл кесуге мүмкіндік береді.
Ультрадыбыстық тағамды кесу M…
Ультрадыбыстық тамақ өнеркәсібіндегі әртүрлі процестердің жылдамдығына айтарлықтай әсер ететіні белгілі. Ультрадыбысты пайдалана отырып, толық қайталанатын тағамдық процестерді енді жоғары қайталану мүмкіндігімен секундтарда немесе минуттарда аяқтауға болады, өңдеу құнын төмендетеді, манипуляция мен өңдеуді жеңілдетеді, соңғы өнімнің жоғары тазалығын береді, ағынды суды кейінгі тазартуды болдырмайды және әдеттегі процестерге әдетте қажет уақыт пен энергияның бір бөлігін ғана жұмсайды. Тамақ өнеркәсібінде мұздату, кесу, кептіру, шынықтыру, ағарту, зарарсыздандыру және экстракция сияқты бірнеше процестер тиімді қолданылды.
Олардың ішінде тамақ өнімдерінде ультрадыбыстық кесуді қолдану соңғы жылдары барған сайын кеңейе түсті.
WANLI - бұл ҒЗТКЖ, өндіру, сату және тамақ өңдеу машиналары мен жабдықтарына қызмет көрсетуді біріктіретін компания. Біз азық-түлік компаниялары үшін өндірістің жаңа режимін қамтамасыз ететін жоғары технологиялық азық-түлік машиналарын зерттеу мен өндіруге маманданамыз. Мысалы, ультрадыбыстық тағамды кесетін машина, бұл жабдық мұздатылған тағам, жабысқақ тағам, ұшпа тағам, жеңіл көгерген тағам және қатты тағамдар (мысалы, сэндвич торт нан, қорап торт, кесілген нан, швейцариялық орам торт, құрма торт және т.б.) сияқты тағамға арналған әртүрлі пішіндерді кесуге болады.
Ультрадыбыстық тағамды өңдеу - әртүрлі тағам өнімдерін кесу, кесу, пішіндеу, бұру, туралау немесе тасымалдаудың тиімді әдісі. Ультрадыбыстық пышақ(лар) 20 кГц, 30 кГц немесе 40 кГц жоғары жиіліктерде дірілдейді. Пышақтардың бұл тербелмелі/діріл қозғалысы дерлік үйкеліссіз бетті жасайды.
Пышаққа/құралдарға жабысу және жиналу азаяды.
Пайдаланушылар машиналарды тазалау кезінде жоғалтқан өндіріс уақытын азайту арқылы өнімділікті арттырды. Басқалары кесу операцияларына дейін өнімді салқындату немесе орау операциясы алдында кесілгеннен кейін өнімді қайта туралау сияқты кәдімгі кесу арқылы қажетті процедураларды толығымен жоя алатынын анықтады.
Автоматтандырылған өндіріс желілеріне енгізілген ультрадыбыстық тағамды кесуге арналған қосымшалар үшін біз соңғы пайдаланушының талаптарына сәйкес 20-дан 60 кГц-ке дейінгі әртүрлі жиіліктегі діріл топтарын қамтамасыз етеміз, жұмыс қауіпсіздігін және өндіріс кезеңінде шудың болмауын сақтаймыз.
Ультрадыбыстық торт - дөңгелек және тікбұрышты бұйым кесектерін дәл кесуге арналған жоғары қуатты кескіш машина.
Ванли ультрадыбыстық кескіш машинасы керемет, жоғары сапалы кесу, жоғары сапалы материалдар, кесу сенімділігі, жоғары кесу дәлдігі. Машина бірегей технологияның арқасында және сервожүйе осылайша жылдам және дәл кесу үшін максималды нәтижелерге қол жеткізеді.
АРТЫҚШЫЛЫҒЫ:
1.көпқабатты өнімді кесу, қабаттар арасында жіп түсі жоқ сақтай алады
2.ультрадыбыстық кесу артықшылықтары: жұқа кесу, чип жоқ, таяқша пышақ жоқ
3.көп функциялы, көп топтық кескіш пышақ құрамы, өнім желісін пайдалануға жарамды.
4.кесетін заттардың кең ауқымы, мұздатылған өнімдер, соның ішінде кілегей өнімдері бейімделуі мүмкін
5.тұтынушының өнімді кесу үлгісін теңшеу қажеттіліктеріне сәйкес.
Мұздатылған қамыр технологиясы - 1950 жылдардың соңында жасалған жаңа нан технологиясы және қазір көптеген елдер мен аймақтарда өте танымал. Қазіргі уақытта өнеркәсіптің көпшілігі мұздатылған қамырды кесу үшін тот баспайтын болаттан жасалған дәстүрлі пышақтарды пайдаланады. Дәстүрлі тот баспайтын болаттан жасалған пышақ мұздатылған қамырды кескенде, мұздатылған қамырдың температурасы жоғары болады. Температура тым төмен болса, кесу ауыр болады немесе бәрі бұзылады. Сондықтан мұздатылған қамырды бөлме температурасына дейін салқындатып, содан кейін кесу керек, бұл температураны төмендетеді. Кесу тиімділігі.
Әзірленген қамырды ультрадыбыстық кесу жабдығы қалыпты температурадағы тағамдарды кесу кезінде бар проблемаларды кәсіби шешуді қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар экстремалды температурадағы тағамдар үшін ең қолайлы шешімді қамтамасыз етеді. Ультрадыбыстық тағамды кесу жабдығы кесу үшін пышаққа ультрадыбыстық дірілді қолдану үшін ультрадыбыстық технологияны пайдаланады. Мұздатылған қамырды минус 18 градуста ешбір сыртқы күшсіз оңай кесіп алады және ешқандай сыну болмайды.
Ультрадыбыстық жиілікте тербелетін ультрадыбыстық пышақ жүзі бөлшектер түрінде қалдық қалдырмай тез және дәл кесілетін материалды оңай кесіп алады.
Дайын өнімді кесу үшін ультрадыбыстық жылдар бойы қолданылды. Тербелмелі, суық кесетін сонотрод кесу процесінде қарсылықты төмендетеді және тіпті пісірілген өнімдермен, энергетикалық барлармен, ірімшікпен, пиццамен және т.
Нәтиже: деформациясыз және өнімнің термиялық зақымдануынсыз тегіс, қайталанатын кесу беттері.
Ультрадыбыстық торт кесу жүйелері әртүрлі тағамдарды өңдеу үшін кесуге, кесуге және автоматты түрде айналдыруға жаңа тәсілді қамтамасыз етеді, бұл өндіріс процесін, қалдықтарды азайтуды және техникалық қызмет көрсету шығындарын ең төмен етеді.
WANLI автоматты ультрадыбыстық нуга кескіш
Ультрадыбыстық нуга кескіш негізінен кондитерлік өнімдердің, нугалардың, кәмпиттердің барлық түрлерін кесу үшін қолданылады, біздің зауыт жасаған бір тамаша жабдық. Бұл ультрадыбыстық нуга кескіш машина, тегіс кесу және біркелкі өлшем. Әсіресе кондитерлік бөлмені пайдалануды қолдау үшін қолайлы. Машина қарапайым жұмысымен, тез зарядсыздануымен, тозудың төмен жылдамдығымен ерекшеленеді. Жұмысшылардың жұмыс уақытын қысқартып қана қоймай, бүкіл өндірістің тиімділігін айтарлықтай арттыруға болады.
WANLI ультрадыбыстық төртбұрышты торт кескіш
Ванли стандартты ультрадыбыстық тікбұрышты торт кескіш машинасы 2 көлденең пышақпен және 3 тік пышақпен жабдықталған, көлденең кесетін пышақтың жалпы ені 600 мм, кесетін пышақтың жалпы ені 900 мм. Ол стандартты пісіру науасында 400ммX600мм торттарды кесуге болады. Тортты кез келген өлшемдегі шаршыларға кесу үшін басқару экраны арқылы параметрлерді енгізіңіз.
Пісіру науасы стандартты пісіру науасы болмаса, біздің Ванли ультрадыбыстық тікбұрышты торт кескішті сіздің әртүрлі қажеттіліктеріңізге сәйкес реттеуге және орнатуға болады.
Ультрадыбыстық кесудің кілті дәстүрлі емес станоктарды «кесу» емес, «кесу» болып табылады. Бейнелеп айтқанда, ультрадыбыстық кесу қағазды кесу үшін қайшыны пайдалану немесе теріні кесу үшін пышақты пайдалану сияқты, дайындаманың қалдықтарын шығармайды. Кәдімгі «кесу және кесу» әдісімен салыстырғанда ультрадыбыстық кесу басы материалдың ішіндегі молекулалық құрылымды ашуға көмектесу үшін қайшыға немесе кескішке 20 ~ 30 кГц тербеліс энергиясын қолдана алады. Осы мүмкіндіктің арқасында кескіш құрал материалды оңай кесуге болады, ал кесу жылдамдығы дәстүрлі фрезерге қарағанда әлдеқайда жоғары.
ЖАҢАЛЫҚТАР
Сұрауыңызды бүгін жіберіңіз
