Кондитер өнеркәсібінде нуга кесу ұзақ уақыт бойы ең күрделі процестердің бірі болып саналды. Жабысқақ құрылымына, біркелкі емес тығыздығына және қанттың жоғары болуына байланысты дәстүрлі механикалық кесу әдістері көбінесе деформацияға, адгезияға, дұрыс емес пішіндерге және өнімнің шамадан тыс жоғалуына әкеледі. Көрнекі тартымды және біркелкі кондитерлік өнімдерге тұтынушылық сұраныс артып келе жатқандықтан, өндірушілер жетілдірілген және автоматтандырылған кесу шешімдерін іздеуде.
Бұл сұранысты қанағаттандыру үшін, Wanlisonic, ультрадыбыстық тағамды кесу технологиясының жетекші инноваторы іске қосты Ультрадыбыстық автоматты нуга кесетін машина, илектеу кесу, ұнтақ шашу және қос ультрадыбыстық жабыспайтын кесу технологиясын біріктіретін жоғары интеграцияланған жүйе. Бұл интеллектуалды шешім кесу дәлдігін, тиімділігін және өнім сапасын айтарлықтай жақсартады, заманауи тағам өндірісіндегі нуга өңдеу стандарттарын қайта анықтайды.
Нугатқа арналған ақылды кесу процесі
Wanlisonic ультрадыбыстық автоматты нуга кесу машинасы нуга сияқты жабысқақ кондитерлік өнімдер үшін арнайы әзірленген көп сатылы кесу жұмыс процесін қабылдайды.
Біріншіден, құрылғы a пайдаланады домалақ кескіш нуга тақтасын бойлық ось бойымен ұзын жолақтарға кесу үшін. Бұл процесс барысында А ұнтақ бүрку жүйесі бір уақытта өнім бетіне жабыспайтын ұнтақты жағады. Бұл қадам өнімнің тұтастығын сақтай отырып, нуга мен кескіш құралдар арасындағы адгезияны тиімді түрде азайтады.
Әрі қарай, ұзын жолақтар көлденең кесу кезеңіне енеді, мұнда екі ультрадыбыстық жабыспайтын пышақ жоғары жиілікті діріл кесуді орындаңыз. Ультрадыбыстық пышақтар тегіс, дәл және деформациясыз кесуді қамтамасыз етеді, жолақтарды біркелкі төртбұрышты бөліктерге айналдырады. Сонымен қатар, сегменттелген кесу дизайны жаңадан кесілген нуга бөліктерінің қайтадан жабысып қалуына жол бермейді, бұл тамаша бөлу мен өнімнің консистенциясын қамтамасыз етеді.
Бүкіл процесс барысында, а тағамдық конвейер таспасы тұрақты тасымалдауға және гигиеналық өңдеуге кепілдік береді, бұл жүйені жоғары көлемді өнеркәсіптік өндіріске жарамды етеді.
Wanlisonic ультрадыбыстық нуга кесу технологиясының негізгі артықшылықтары
1. Қос ультрадыбыстық жабыспайтын кесу жүйесі
Кәдімгі кескіш станоктардан айырмашылығы, Wanlisonic жүйесі екі ультрадыбыстық титан қорытпасынан жасалған пышақтарды біріктіреді. Жоғары жиілікті діріл үйкелісті азайтады, жабысуды болдырмайды және кесу жиектерінің таза болуын қамтамасыз етеді.
2. Біріктірілген илемдеу кескіш және ұнтақ шашу
Домалау кескіш өнімді бойлық жолақтарға тиімді бөледі, ал ұнтақты шашырату механизмі жабысуға қарсы өнімділікті жақсартады, төменгі ультрадыбыстық кесуді оңтайландырады.
3. Үздіксіз және автоматтандырылған өндіріс
Құрылғы реттелетін жылдамдықпен үздіксіз кесуді қолдайды, бұл өндірушілерге тұрақты және жоғары өнімділікке қол жеткізуге мүмкіндік береді.
4. Сегменттелген кесу дизайны
Сегменттелген кесу құрылымы кесілгеннен кейін нуга бөліктерінің қайта жабысуын болдырмайды, өнім сапасы мен орау тиімділігін арттырады.
5. Гигиеналық және берік құрылыс
Тот баспайтын болаттан жасалған жақтаумен және тағамдық конвейер лентасымен жасалған машина тағам өнімдерінің қауіпсіздігі мен гигиеналық стандарттарына қатаң сәйкес келеді.
6. Интеллектуалды басқару және қауіпсіздік жүйесі
Төрт осьті басқару жүйесімен, серво-басқарылатын кесу механизмімен және жан-жақты қауіпсіздікті қорғау мүмкіндіктерімен Wanlisonic машинасы дәл жұмыс пен қауіпсіз өндірісті қамтамасыз етеді.
Wanlisonic ультрадыбыстық автоматты нуга кескіш машинасының техникалық сипаттамалары
| Параметр | Техникалық сипаттама |
|---|---|
| Үлгі | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Кернеу | 220 В |
| Номиналды қуат | 5000 Вт |
| Жиілік | 50Гц–60Гц |
| Ультрадыбыстық жиілік | 20000Гц |
| Амплитудасы | 20%–40% / -40% |
| Кесу жылдамдығы | 20 кесу/минут (реттелетін) |
| Пышақтардың саны | 2 (міндетті емес) |
| Пышақ материалдары | Титан қорытпасы |
| Пышақ өлшемі | 300мм/дана (міндетті емес) |
| Кесу түрі | Кесінділер |
| Машина жақтауының материалы | Тот баспайтын болат |
| Автоматты таспалы тасымалдау | Иә |
| Жеткізу жылдамдығы | 0–3000мм |
| Қауіпсіздікті қорғау жүйесі | Қауіпсіздік есігі, жиілікті ультрадыбыстық сканерлеу және ақаулық индикатор шамы |
| Басқару жүйесі | Төрт осьті басқару жүйесі |
| Кесу пышағын басқару жүйесі | Сервомотор |
| Сертификат | CE |
Кондитер өнеркәсібіндегі қосымшаларды кеңейту
Wanlisonic ультрадыбыстық автоматты нуга кесу машинасы нуга өңдеумен шектелмейді. Оның жетілдірілген ультрадыбыстық кесу технологиясы жабысқақ немесе нәзік тағам өнімдерінің кең спектріне де қолданылуы мүмкін, соның ішінде:
- Нуга және сүт кәмпиттері
- Карамель және помада
- Энергия барлар және ақуыз барлар
- Күріш торттары және жұмсақ кондитерлік өнімдер
- Салмасы бар шоколад батончиктері
Wanlisonic ультрадыбыстық кесу шешімдерін өндіріс желілеріне біріктіру арқылы өндірушілер қол еңбегін айтарлықтай азайтады, кірістілік деңгейін жақсартады және өнімнің сыртқы түрін жақсартады.
Wanlisonic: интеллектуалды тамақ өндірісін кеңейту
Ультрадыбыстық кесу жабдығын кәсіби өндіруші ретінде, Wanlisonic азық-түлікті автоматтандыру технологиясының шекарасын ілгерілетуді жалғастыруда. Күшті R&D мүмкіндіктері және кең салалық тәжірибесі бар Wanlisonic әртүрлі өндіріс талаптарына бейімделген кесу шешімдерін ұсынады.
Ультрадыбыстық автоматты нуга кескіш машинасы Wanlisonic компаниясының дәл инженерияға, интеллектуалды автоматтандыруға және гигиеналық дизайнға берілгендігін көрсетеді. Домалауды кесуді, ұнтақ шашуды және қос ультрадыбыстық жабыспайтын кесуді бір интеграцияланған жүйеде біріктіре отырып, Wanlisonic бүкіл әлем бойынша кондитерлік өнімдерді өндірушілер үшін болашаққа дайын шешімді ұсынады.
Жиі қойылатын сұрақтарУльтрадыбыстық нуга кесетін машина
1. Неліктен ультрадыбыстық кесу нуга өнімдері үшін өте қолайлы?
Ультрадыбыстық кесу нуга сияқты жабысқақ өнімдерге үйкеліс пен қысымды азайту үшін жоғары жиілікті дірілді пайдаланады, нәтижесінде деформациясыз немесе адгезиясыз таза кесектер алынады.
2. Домалау кескіш пен ұнтақты шашырату жүйесі қандай рөл атқарады?
Домалау кескіш нуганы бойлық жолақтарға бөледі, ал ұнтақ шашырату жүйесі жабысқақтығын азайтады және өнімді ультрадыбыстық көлденең кесуге дайындайды.
3. Машина нуганы әртүрлі пішіндер мен өлшемдерге кесуге бола ма?
Машина негізінен төртбұрышты кесуге арналған, бірақ кесу өлшемдерін өндіріс талаптарына сәйкес реттеуге болады.
4. Wanlisonic машинасы ауқымды өндіріске жарамды ма?
Иә. Жүйе реттелетін кесу жылдамдығымен үздіксіз жұмысты қолдайды, бұл оны өнеркәсіптік ауқымдағы кондитерлік өндіріс желілері үшін өте қолайлы етеді.
5. Wanlisonic теңшеуді және техникалық қолдауды ұсынады ма?
Wanlisonic бар өндірістік желілерге үздіксіз интеграцияны қамтамасыз ету үшін кәсіби теңшеу, техникалық қолдау және сатудан кейінгі қызметтерді ұсынады.
Байланыс ақпараты
Кэти Чжэн (тұтынушы бойынша аға кеңесші)
📧 Электрондық пошта: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
