Әдемі ұсынылған десерттерге тұтынушылық сұраныс артып келе жатқандықтан, наубайханалар мен азық-түлік өндірушілер маңызды сұраққа тап болады: мінсіз пішінді және таза жиектерді сақтай отырып, нәзік қабатты торттарды қалай тез кесуге болады? Дәстүрлі кесу әдістері көбінесе кілегеймен, мусспен немесе кептеліспен толтырылған көп қабатты торттармен күреседі, бұл біркелкі емес тілімдерге, қысылған текстураларға және ластанған беттерге әкеледі.

Бұл міндетті шешу үшін, Wanlisonic, ультрадыбыстық тағамды кесу технологиясының жаһандық инноваторы өзінің озық нұсқасын енгізді Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесетін машина. Қабатталған десерттерді жоғары дәлдікпен кесу үшін арнайы әзірленген жүйе ерекше кесу өнімділігі мен дәйекті нәтижелерді беру үшін ультрадыбыстық пышақ технологиясын автоматтандырылған конвейер қозғалысымен біріктіреді.

Жаңадан көрсетілген шешім ультрадыбыстық технологияның нан пісіруді автоматтандыруды қалай өзгертетінін көрсетеді. көп қабатты торттарды таза, дәл және тиімді бөлу.

Ультрадыбыстық кесу технологиясы: тортты өңдеудің жаңа стандарты

Қабатты торттар күрделі құрылымына байланысты кесу қиын нан өнімдерінің бірі болып табылады. Бірнеше губка қабаттары, кремді толтырулар, жеміс қоспалары немесе шоколадты жабындар қысым астында оңай ауысуы немесе деформациялануы мүмкін.

The Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесетін машина бұл мәселені жоғары жиілікті ультрадыбыстық діріл арқылы шешеді. Ультрадыбыстық пышақ секундына мыңдаған рет дірілдеп, пышақ пен торт арасындағы үйкелісті айтарлықтай азайтады.

Кәдімгі пышақ сияқты тортты итерудің орнына, ультрадыбыстық пышақ қабаттар арқылы ақырын сырғып өтеді. Бұл технология бірнеше артықшылықтар береді:

  • Тегіс және таза кесу беттері

  • Кремнің минималды ығысуы

  • Қиыршықтардың түзілуі азаяды

  • Тұрақты кесінді өлшемі мен пішіні

  • Өнімнің сыртқы түрі жақсарды

Бұл артықшылықтар әсіресе премиум десерттер үшін маңызды, мұнда презентация тұтынушылардың қанағаттанушылығы мен бренд беделіне тікелей әсер етеді.

Өнеркәсіптік өндіріс үшін жоғары өнімділік үлгісі

Демонстрацияда көрсетілген машина - бұл Wanlisp4-300K900L3500, үлкен көлемдегі наубайхана операцияларын қолдауға арналған қуатты өнеркәсіптік жүйе.

Техникалық сипаттамалар

  • Үлгі: Wanlisp4-300K900L3500

  • Кернеу: 220 В

  • Номиналды қуат: 8000 Вт

  • Жиілік: 50Гц–60Гц

  • Айқас кесу жылдамдығы: 30–45 кесу/минут (реттелетін)

  • Кесу жылдамдығы: 30–40 кесу/минут (реттелетін)

  • Пышақ материалы: Титан қорытпасы

  • Кесу түрлері: Шаршы, тікбұрышты, тілімдер

  • Машина жақтауының материалы: Тот баспайтын болат

  • Автоматты таспаны тасымалдау жылдамдығы: 0–3000 мм

  • Сертификат: CE

Машинаның 8000 Вт ультрадыбыстық қуат жүйесі күшті және тұрақты діріл шығаруды қамтамасыз етеді, тіпті ұзақ өндіріс циклдері кезінде де дәйекті кесуге мүмкіндік береді.

The титан қорытпасынан жасалған пышақ жұмсақ торттарды жыртпай немесе жабыспай дәл кесуге мүмкіндік беретін беріктік пен тамаша діріл беруді қамтамасыз етеді.

Бөлшектерді дәл бөлуге арналған қос кесу жүйесі

Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесу машинасының ең маңызды артықшылықтарының бірі - оның қосарлы кесу мүмкіндігі, ол мінсіз бөліктерге қол жеткізу үшін тілікпен кесуді және көлденең кесуді біріктіреді.

Кесу кезеңі

Бірінші кезеңде машина торт тақтасында бойлық кесулерді орындайды. реттелетін кесу жылдамдығы Минутына 30-40 кесу операторларға кесу қарқынын өндіріс талаптарына сәйкестендіруге мүмкіндік береді.

Айқас кесу кезеңі

Екінші кезеңде көлденең кесу орындалады Минутына 30-45 кесу, біркелкі өлшемді шаршы немесе төртбұрышты торт бөліктерін жасау.

Бұл автоматтандырылған торды кесу процесі торттың бүкіл бетінде біркелкі бөліктерді қамтамасыз етеді, бұл машинаны мыналар үшін өте қолайлы етеді:

  • Қабат торт зауыттары

  • Орталық наубайхана асханалары

  • Десерт өндірісі

  • Супермаркет торт жеткізушілері

Бөлшектерді біркелкі бақылау өндірушілерге қалдықтарды азайтуға, қаптаманы стандарттауға және тұрақты бағаны сақтауға көмектеседі.

Ультрадыбыстық қабат торт кесетін машина

Үздіксіз өндіріске арналған автоматтандырылған конвейер жүйесі

Қазіргі заманғы нан өнімдерін өндіруде тиімділік маңызды. Wanlisonic жүйесі а біріктіреді толық автоматтандырылған конвейер лентасы бұл торттарды кесу процесінде біркелкі жылжытады.

Конвейер жылдамдығын реттеуге болады 0 және 3000 мм, наубайханаларға машинаны нан пісіру жабдығымен және төменгі ағынды орау желілерімен синхрондауға мүмкіндік береді.

Бұл автоматтандыру бірнеше операциялық артықшылықтарды береді:

  • Үздіксіз өндіріс ағыны

  • Қол еңбегінің азаюы

  • Жоғары өндірістік қуат

  • Жұмыс орнындағы қауіпсіздікті жақсарту

Кесу кезеңін автоматтандыру арқылы наубайханалар жоғары сапалы өнім сапасын сақтай отырып, өнімділікті айтарлықтай арттыра алады.

Тот баспайтын болаттан жасалған гигиеналық құрылыс

Наубайхана өндірісіндегі тағы бір маңызды мәселе азық-түлік қауіпсіздігі болып табылады. Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесу машинасы мыналармен жасалған жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған жақтау, төзімділік пен оңай тазалауды қамтамасыз етеді.

Ультрадыбыстық кесу процесі сонымен қатар пышақтағы өнім қалдықтарын азайту арқылы гигиенаны сақтауға көмектеседі. Бұл тазалау жиілігін азайтады және жұмыс тиімділігін арттырады.

Оған қоса, машина CE сертификаты бар, халықаралық қауіпсіздік және сапа стандарттарына сәйкестігін растау.

Қолданбалардың кең ауқымы

Қабатты торттар үшін оңтайландырылғанына қарамастан, Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесу машинасы әртүрлі нан өнімдерін өңдеуге жеткілікті жан-жақты, соның ішінде:

  • Кілегейлі торттар

  • Мусс торттары

  • Ірімшік торттары

  • Шоколадты торттар

  • Губка торттары

  • Мұздатылған десерттер

Торттарды кесу мүмкіндігі шаршы, төртбұрыш немесе кесінді пішімдері жүйені бөлшек орамға, қоғамдық тамақтандыру бөліктеріне және кең ауқымды десерт өндірісіне қолайлы етеді.

Наубайханаларды автоматтандырудың болашағын басқару

Наубайхана өндірісі автоматтандырылған сайын, өндірушілер жылдамдық пен дәлдікті қамтамасыз ете алатын сенімді жабдықты қажет етеді.

Wanlisonic ультрадыбыстық қабат торт кесу машинасы десертті өңдеу технологиясында алға жасалған үлкен қадам болып табылады. Ультрадыбыстық дірілді, реттелетін кесу жылдамдығын, титан қорытпасынан жасалған жүздерді және автоматтандырылған тасымалдау жүйелерін біріктіре отырып, Wanlisonic ерекше өнім сапасын сақтай отырып, өнімділікті арттыру үшін қуатты шешіммен наубайханаларды қамтамасыз етеді.

Презентациядан бас тартпай өндірісті кеңейтуге ұмтылатын компаниялар үшін Wanlisonic жүйесі алға қарай ақылды және тиімді жолды ұсынады.

Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)

Q1: What types of cakes can this machine cut?
Құрылғы қабатталған торттарға, мусс торттарына, ірімшік торттарына, губка торттарына және басқа да жұмсақ нан өнімдеріне жарамды.

Q2: Ультрадыбыстық кесудің артықшылығы неде?
Ультрадыбыстық кесу үйкелісті азайтады және деформацияны болдырмайды, таза жиектер мен дәйекті бөлік өлшемдерін қамтамасыз етеді.

3-сұрақ: Кесу жылдамдығы реттеледі ме?
Иә. Айқас кесу жылдамдығын минутына 30–45 кесу, ал кесу жылдамдығын минутына 30–40 кесу арасында реттеуге болады.

4-сұрақ: Машина өнеркәсіптік өндіріс желілеріне жарамды ма?
Иә. Автоматтандырылған конвейер және қуатты ультрадыбыстық жүйе оны үздіксіз ауқымды өндіріс үшін тамаша етеді.

5-сұрақ: Машина халықаралық қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келе ме?
Иә. Құрылғы CE сертификатына ие және тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған материалдармен жасалған.

Байланыс ақпараты

Лиз Су (тұтынушының аға кеңесшісі)
📧 Электрондық пошта: sales2@wanlisonic.com
📞 Тел / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601