ულტრაბგერა უვნებელი და სასარგებლოა ადამიანებისთვის. ბოლო წლებში კი ულტრაბგერა ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში.
სინამდვილეში, ხმის ტალღა არის ხმის ერთ-ერთი კატეგორია, რომელიც მიეკუთვნება მექანიკურ ტალღას. ხმის ტალღა ეხება გრძივი ტალღას, რომელსაც შეუძლია ადამიანის ყურები იგრძნოს და მისი სიხშირის დიაპაზონი არის 16 ჰც-20 ჰც. ხმის ტალღებს ინფრაბგერითი ეწოდება, როდესაც სიხშირე 16 ჰც-ზე დაბალია, ხოლო ულტრაბგერითი ტალღები, როდესაც სიხშირე 20 კჰც-ზე მეტია.
ულტრაბგერითი ტალღა აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
- ულტრაბგერითი ტალღა შეიძლება ეფექტურად გადაიცეს აირის, თხევადი, მყარი, მყარი დნობისა და სხვა საშუალებებით.
- ultrasonic wave can transfer strong energy.
- ულტრაბგერითი ტალღა გამოიმუშავებს ანარეკლს, ჩარევას, სუპერპოზიციას და რეზონანსს.
- როდესაც ულტრაბგერითი ტალღა ვრცელდება თხევად გარემოში, მას შეუძლია გამოიწვიოს ძლიერი ზემოქმედება და კავიტაცია ინტერფეისზე.
ულტრაბგერა არის სონიკის ოჯახის წარმომადგენელი.
ხმის ტალღა არის ობიექტის მექანიკური ვიბრაციის მდგომარეობის (ან ენერგიის) გავრცელების ფორმა. ვიბრაცია არის ნაწილაკების წინ და უკან მოძრაობა წონასწორობის პოზიციის მახლობლად. მაგალითად, დოლის დარტყმისას ის ვიბრირებს ზევით და ქვევით. ეს ვიბრაცია მოძრაობს ყველა მიმართულებით ჰაერის საშუალებით.
ულტრაბგერითი ტალღა გულისხმობს ხმის ტალღას, რომლის რეალური სიხშირე 20KHz-ზე მეტია, რომელსაც არ შეუძლია ადამიანის მოსმენა და შეგრძნება ბუნებრივ გარემოში.
ულტრაბგერითი თერაპიის გამოყენების კონცეფცია:
ულტრაბგერითი თერაპია ულტრაბგერითი მედიცინის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ულტრაბგერითი მკურნალობის დროს ულტრაბგერითი ენერგია გამოიყენება ადამიანის სხეულის დაავადებულ ნაწილზე, რათა მიაღწიოს დაავადების მკურნალობას და ხელი შეუწყოს სხეულის აღდგენას.
მსოფლიოში ულტრაბგერითი ფართოდ გამოიყენება დიაგნოსტიკაში, თერაპიაში, ინჟინერიაში, ბიოლოგიაში და სხვა სფეროებში. სახლის ულტრაბგერითი თერაპიის აპარატი ეკუთვნის ულტრაბგერითი თერაპიის გამოყენებას.
- საინჟინრო პროგრამები: წყალქვეშა პოზიციონირება და კომუნიკაცია, მიწისქვეშა რესურსების მოძიება და ა.შ
- ბიოლოგიური აპლიკაციები: მაკრომოლეკულების გათიშვა, ბიოინჟინერია და თესლის დამუშავება
- დიაგნოსტიკის გამოყენება: ტიპი A, ტიპი B, ტიპი M, ტიპი D, ორმაგი სამუშაო და ფერადი დოპლერის ულტრაბგერა და ა.შ.
- თერაპიული გამოყენება: ფიზიოთერაპია, კიბოს მკურნალობა, ქირურგია, ექსტრაკორპორალური ლითოტრიფსია, სტომატოლოგია და ა.შ.
ულტრაბგერა არა მხოლოდ ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, ბოლო წლებში ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაშიც.
ულტრაბგერითი საჭრელი მანქანა
ულტრაბგერითი ნამცხვრის ჭრა ჭრილობა არის ერთგვაროვანი, სუფთა და გლუვი.
ულტრაბგერითი ჭრის ტორტის ეფექტი
მაგალითად, ულტრაბგერითი საჭრელი საკვები: არ გვჭირდება ბასრი დანა, არ სჭირდება დიდი წნევა, არ ჭრის მასალის კიდეს მსხვრევა, დაზიანება. საჭრელი დანა ულტრაბგერითი ვიბრაციის დროს, ხახუნის წინააღმდეგობა ძალიან მცირეა, მასალა არ არის ადვილი დასაწებებელი დანაზე. გაყინული, წებოვანი, ელასტიური საკვების ჭრის ეფექტი აშკარაა, ჭრის ზონა განსაკუთრებით ეფექტურია. სრულყოფილად არის ჩასმული, რათა თავიდან აიცილოს ფხვიერი საკვები ქსოვილის მოჭრა. ულტრაბგერითი საჭრელი მანქანა არის ერთგვარი მოწყობილობა, რომელიც იყენებს ტალღის ენერგიას ჭრისა და დამუშავებისთვის.
ტრადიციული ჭრა: ტრადიციული ჭრა იყენებს დანას ბასრი კიდით, რათა დააჭიროს დასაჭრელ საკვებს. წნევა კონცენტრირებულია საჭრელ კიდეზე და წნევა ძალიან დიდია, აღემატება მოჭრის საკვების ათვლის ძალას, ხოლო საკვების მოლეკულური კავშირი იშლება და იხსნება. რადგან საჭმელს ჭრის ხელსაწყო ძალიან ძლიერი წნევით უნდა იშლება. დიდი წნევა. რბილი, ელასტიური საკვების დაჭრის ეფექტი არ არის კარგი, წებოვანი საკვებისთვის უფრო რთული.
ამიტომ, ტრადიციულ ჭრასთან შედარებით, აშკარაა საკვების ულტრაბგერითი ჭრის სარგებელი, რაც ასევე არის იმის მიზეზი, რომ ეს მეთოდი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში. საკვების ულტრაბგერითი ჭრის გარდა, კვების მრეწველობაში სხვა გამოყენებაა: ულტრაბგერითი გაწმენდა, ულტრაბგერითი დახმარებით მოპოვება, ულტრაბგერითი სტერილიზაცია, ულტრაბგერითი ემულსირება, ულტრაბგერითი გაშრობა, ულტრაბგერითი გაშრობა და ულტრაბგერითი კრისტალიზაცია.
