ჰორიზონტალური ტოფუს საჭრელი მანქანა: 3 ფუნქცია + 5 უპირატესობა + 4 გაყიდვის წერტილი + 3 გამოყენება სრულად გაანალიზებული
მრავალ სპეციფიკაციის ჭრა
ჰორიზონტალური ტოფუ საჭრელი მანქანა აღწევს ეფექტურ ტოფუს ჭრას ზუსტი მექანიკური სტრუქტურისა და ინტელექტუალური კონტროლის სისტემის მეშვეობით, ძირითადი ფუნქციებით შემდეგ 3 ასპექტში:
მას შეუძლია ზუსტად დაასრულოს ჰორიზონტალური დაჭრა (სისქე რეგულირდება 0,5-50 მმ-მდე), ვერტიკალური კუბიკები (ზომა სურვილისამებრ 1-10 სმ-დან) და დიაგონალური ჭრა, შესაფერისია ტოფუს სხვადასხვა ტექსტურებისთვის, როგორიცაა რბილი ტოფუ, მყარი ტოფუ და ათასგვერდიანი ტოფუ. მაგალითად, კომერციულ მოდელებს პირების ორმაგი კომპლექტით შეუძლიათ 10 სმ სისქის ტოფუს ბლოკის მოჭრა ერთდროულად 20 ერთგვაროვან ნაჭრად.
სტანდარტიზებული წარმოების კონტროლი
სერვო ძრავით მართული, ჭრის შეცდომა კონტროლდება ± 0,2 მმ-ის ფარგლებში, რაც უზრუნველყოფს ტოფუს თითოეული ნაჭერი იყოს იმავე ზომის, გადაჭრის არათანაბარი სისქის პრობლემას ხელით ჭრისას და აუმჯობესებს შეფუთვისა და მომზადების ეფექტურობას. მყიფე რბილი ტოფუსთვის, რბილი კონვეიერის ლენტები და ნელი წნევით ჭრის ტექნოლოგია ასევე შეუძლია შეამციროს მსხვრევის სიჩქარე.
ავტომატური პროცესის ადაპტაცია
ის შეიძლება დაუკავშირდეს საწარმოო ხაზს, რათა განხორციელდეს ავტომატური კვების, პოზიციონირების, ჭრისა და დაცლის სრული პროცესის ავტომატიზაცია. ერთ მოწყობილობას შეუძლია საათში 800-2000 ცალი ტოფუს გადამუშავება, რაც დააკმაყოფილებს საკვების გადამამუშავებელი ქარხნების და ცენტრალური სამზარეულოების მასობრივი წარმოების საჭიროებებს.
ტრადიციული ხელით ჭრის ან ერთფუნქციონალურ მოწყობილობებთან შედარებით, ჰორიზონტალური ტოფუს საჭრელი მანქანების მნიშვნელოვანი უპირატესობები აისახება 5 განზომილებაში:
ეფექტურობა გაიზარდა 300%+
ხელით ჭრას შეუძლია საათში 200 ცალი ტოფუს დამუშავება, ხოლო კომერციულ მოდელებს შეუძლია მიაღწიოს 800-2000 ცალი საათში, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს დამუშავების დროს, განსაკუთრებით შესაფერისია კვების ქსელის საწარმოებში ცენტრალიზებული საჭმლის მომზადებისთვის.
ზარალის მაჩვენებელი შემცირდა 5%-მდე
კვების ხარისხის PU კონვეიერის ქამარი და ბლაგვი კიდეების დანის დიზაინის გამოყენებით, ის ამცირებს ტოფუს ფრაგმენტაციას ტრანსპორტირებისა და ჭრის დროს, რაც 10 პროცენტზე მეტი პუნქტით დაბალია, ვიდრე ხელით ჭრა (დაკარგვის მაჩვენებელი დაახლოებით 15%).
ზუსტი სისქის რეგულირების 10 გადაცემათა კოლოფი
ჭრის სისქე შეიძლება განისაზღვროს 0,5 მმ-იანი მატებით ღილაკის ან სენსორული ეკრანის საშუალებით, რომელიც დააკმაყოფილებს ულტრა თხელი ცივი სალათის ნაჭრების საჭიროებებს სქელ ჩაშუშულ ინგრედიენტებთან, ადაპტირდება კერძის დივერსიფიცირებულ მოთხოვნებთან.
უსაფრთხოების დაცვის 3 დონე
აღჭურვილია ინფრაწითელი ინდუქციური ხელის დამცვით (დანა ავტომატურად ჩერდება ხელის დახურვისას), გადაუდებელი გაჩერების ღილაკით და წყალგაუმტარი ძრავით, რომელიც აკმაყოფილებს საკვების გადამუშავების უსაფრთხოების სტანდარტებს და ამცირებს საოპერაციო რისკებს.
დასუფთავების დრო შემცირდა 60%-ით
პირები და კონვეიერის ლენტები ხელს უწყობს სწრაფ დაშლას. კორპუსი დამზადებულია 304 უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც ადვილად იშლება ზეთის ლაქებისგან. მაღალი წნევის წყლის იარაღის გამორეცხვით, დასუფთავების პროცესი მცირდება 30 წუთიდან 12 წუთზე ნაკლებ დრომდე.
ჰორიზონტალური ტოფუს საჭრელი მანქანის ძირითადი კონკურენტუნარიანობა აისახება 4 ძირითად დიფერენცირებულ გაყიდვის წერტილში, რომლებიც უშუალოდ ეხება მომხმარებლის ტკივილის წერტილებს:
1 მანქანა ადაპტირდება ტოფუს 6 ტიპზე
მას შეუძლია სტაბილურად გაჭრა რბილი ტოფუდან, მყარი ტოფუდან ხმელ ტოფუმდე, ვეგეტარიანული ქათამი, შემწვარი ტოფუ და ათასგვერდიანი ტოფუ აღჭურვილობის შეცვლის გარეშე, რაც ამცირებს საწარმოს შესყიდვის ხარჯებს.
2 ოპერაციული რეჟიმი უფასო გადართვისთვის
მხარს უჭერს სრულად ავტომატურ (შეკრების ხაზის კავშირი) და ნახევრად ავტომატური (ხელით კვება) რეჟიმებს. მცირე რესტორნებს შეუძლიათ აირჩიონ ნახევრად ავტომატური მოდელები (დაფარავს მხოლოდ 0,8 ㎡), ხოლო დიდი ქარხნები შესაფერისია სრულად ავტომატური ასამბლეის ხაზის მოდელებისთვის.
5-წამიანი დანის სწრაფი შეცვლის დიზაინი
დანა დამონტაჟებულია მაგნიტური მიზიდულობით და შეიძლება შეიცვალოს ხელსაწყოების გარეშე, რაც წყვეტს ტრადიციული აღჭურვილობის შრომატევადი გამოცვლის პრობლემას (დაახლოებით 20 წუთი) და ამცირებს მუშაობის დროს.
24-საათიანი უწყვეტი შრომისუნარიანობა
აღჭურვილია სამრეწველო კლასის ძრავით და სითბოს გაფრქვევის სისტემით, იგი მხარს უჭერს მთელი დღის უწყვეტ მუშაობას, აკმაყოფილებს საკვების გადამამუშავებელი ქარხნების სწრაფ სამუშაო მოთხოვნილებებს და უფრო გამოსადეგია, ვიდრე ჩვეულებრივი მოდელები (რომლებიც უნდა შეჩერდნენ სითბოს გაფრქვევისთვის 8 საათის უწყვეტი მუშაობის შემდეგ).
ჰორიზონტალურ ტოფუს საჭრელ მანქანებს აქვთ გამოყენების ფართო სპექტრი, რომელიც მოიცავს 3 ძირითად სფეროს:
კვების მრეწველობა
ცხელი ქოთნის რესტორნები და მალატანგის მაღაზიები იყენებენ მას ტოფუს სწრაფად დასაჭრელად 3 სმ×3 სმ სტანდარტულ ნაჭრებად. სწრაფი კვების ქსელის ცენტრალური სამზარეულოები ახორციელებენ სტანდარტიზებული კერძების მომზადებას მისი მეშვეობით, რაც უზრუნველყოფს თითოეულ მაღაზიაში ტოფუს ინგრედიენტების სპეციფიკაციების შესაბამისობას.
საკვების გადამამუშავებელი ქარხნები
მზა ტოფუ პროდუქტების წარმოებისას (როგორიცაა ცივი შერეული ტოფუ და მარინირებული გამხმარი ტოფუ), გამოიყენება ერთგვაროვანი სისქის ნაჭრებად ან ნაჭრებად, რაც მოსახერხებელია შემდგომი სუნელისა და შეფუთვისთვის; ლობიოს პროდუქტების ქარხნები მას იყენებენ ტოფუს წინასწარი დასაჭრელად ღრმა დამუშავებისთვის (როგორიცაა ტოფუს კანის დასამზადებლად).
საყოფაცხოვრებო და მცირე სახელოსნოები
საყოფაცხოვრებო მცირე მოდელები (მხოლოდ 5 კგ წონაში) შესაფერისია ხელნაკეთი ტოფუს მოსაჭრელად, ხოლო სათემო ტოფუს სახელოსნოებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ დღეში 50-100 კატის ტოფუს დამუშავების ეფექტურობა ნახევრად ავტომატური მოდელების საშუალებით, რაც ამცირებს ხელით შეყვანას.
