ულტრაბგერითი ჭრის აპლიკაცია Ultrasonic-ს შეუძლია დაჭრას სხვადასხვა სახის საკვები, როგორიცაა ნამცხვრები, ღვეზელები, ყველი, პიცა, პური, კანფეტი და ა.შ. ჭრის ზედაპირი სუფთა და ბრტყელია. ულტრაბგერითი აპარატურის გამოყენებისას ისეთი საკვების მოსაჭრელად, როგორიცაა თხილი ან ქიშმიში, მას შეუძლია უფრო წვრილ შესვენება გამოიწვიოს, ვიდრე ტრადიციული ჭრის პროცესები. ამიტომ, ულტრაბგერითი ჭრის საკვებს უფრო მეტი უპირატესობა აქვს, ვიდრე ტრადიციულ მეთოდებს: ჭრის ზედაპირი არის სუფთა და ბრტყელი, საჭრელი დანას აქვს უფრო ხანგრძლივი მომსახურების ვადა და რაც მთავარია, მას შეუძლია შეამციროს წარმოების გამორთვის დრო გაწმენდისა და მოვლის გამო.
საკვების დაჭრისას, ულტრაბგერითი საჭრელი ვიბრირებს 20, kHz (ან 30 / 40 kHz) სიხშირით, რათა საკვების ნარჩენები არ დარჩეს დანის ზედაპირზე. დაჭრის შემდეგ საკვების ზედაპირი ძალიან სუფთაა და ფენებს შორის განცალკევება დაცულია. უახლესი კვლევა აჩვენებს, რომ უფრო მაღალი სიხშირის (30 და 40 kHz) ულტრაბგერითი საჭრელი საუკეთესოა ცხელი და წებოვანი საკვების დასაჭრელად და არ არის ხმაური მთელი პროცესის განმავლობაში.
ულტრაბგერითი ჭრის სისტემა გამორთვის დროით გამოწვეული რუტინული გაწმენდისა და მოვლის გამო, შეიძლება შემცირდეს 70%-90%-ით ტრადიციულ აღჭურვილობასთან შედარებით. თუ მომხმარებელს, რომელიც იყენებს ტრადიციულ საჭრელ აღჭურვილობას სურს გამოიყენოს ულტრაბგერითი ტექნოლოგია საკვების დასამუშავებლად, მათ მხოლოდ მცირე ცვლილებები უნდა შეიტანონ არსებულ აღჭურვილობაში; ან დანერგეთ ახალი სისტემის დიზაინი არსებული წარმოების დიზაინის საფუძველზე. ამ მხრივ ძალიან მდიდარი გამოცდილება გვაქვს.
