ラウンドケーキ超音波カッターは、超音波エネルギーを利用してカットする装置です。超音波フードカッターは、従来のカッターよりも衛生的で、ダウンタイムが少なく、コスト効率が高く、切断面がより安定しており、刃の鋭さを長く保ちます。
超音波技術の発展により、超音波を使って製品を切断することも可能になりました。ラウンドケーキ超音波カッターの技術は継続的に開発され、完成されました。超音波切断機は、刃を1秒間に20,000〜40,000回（20〜40kHz）振動させることができます。高周波振動超音波切断機で食材を簡単にカットできます。超音波切断食品の応用は現在、パン、ケーキ、デザート、チーズ、キャンディー、肉、その他の食品の切断に広く使用されています。超音波ブレードの長さと高さはさまざまであり、顧客の特定の要件と超音波切断機の既存の条件に応じてカスタマイズできます。
当社のラウンドケーキ超音波カッターの刃は、食品業界によって承認された完全に不活性な素材であるチタンで作られています。チタンは疲労強度、表面硬度が高く、音響性能に優れています。
カッターナイフの原理
超音波駆動電源は、電力を高周波・高電圧の交流に変換して超音波振動子に伝達します。超音波トランスデューサは、入力された電気エネルギーを機械エネルギー、つまり超音波に変換できます。その表現は、振動子が長手方向に往復運動することです。ストレッチ動作の周波数は、駆動電源から供給される高周波交流の周波数と等しい。ホーンの役割は、超音波振動系全体を固定し、トランスデューサーの出力振幅を増加させることです。一方で、ツール（先端）は振幅をさらに増幅し、超音波を集中させます。一方、超音波を出力し、カッターナイフのような刃先で超音波エネルギーを被削材の切断部分に集中させます。巨大な超音波エネルギーの作用により、部品はすぐに軟化して溶け、強度が大幅に低下します。このとき、小さな切削抵抗を加えれば、材料を切断する目的は達成できます。
ラウンドケーキ超音波カッターは、超音波エネルギーを使用して切断する材料の局所的な振動をカットし、材料切断の目的を達成します。従来の切断では、鋭い刃を備えたナイフを使用して、切断する材料を押します。圧力が刃に集中します。口部では、切断する材料のせん断強度を超える非常に大きな圧力がかかり、材料の分子結合が引き離されて切断されます。超音波切断は切断部分も同時に切断できるという大きな利点があります。フュージョン効果により、切断部分が完全に密閉され、切断材料の緩みを防ぐことができるため、超音波切断は鋭い刃を必要とせず、多くの圧力を必要とせず、切断材料への欠けや損傷を引き起こしません。切断ナイフが超音波振動するとき、摩擦抵抗は特に小さくなります。超音波振動系により発生した高周波信号は超音波振動子に伝達され音波に変換され、ホーンを介して超音波カッターの刃先に伝達され、音波エネルギーが機械振動エネルギーに変換されて振動を切断する機能を実現します。口から超音波エネルギーを被削材の切断部に集中的に入力します。巨大な超音波エネルギーの作用により、この部分は瞬時に軟化、溶解し、強度が低下します。このとき、材料の切断目的を達成するために、小さな切断圧力のみが適用されます。
ラウンドケーキ超音波カッターのメリット 効率的な切断
超音波切断技術は一般的な切断技術とは大きく異なります。正確な切断を保証することに基づいて、切断された製品に損傷を与えず、切断された対象物の完全性を最大限に保持します。超音波切断ナイフは、正確で高速なサーボドライブを備えた4軸駆動システムによって実行され、システム全体が切断の進行をスピードアップし、同時に超音波切断機のエネルギー消費を削減します。統合する 超音波切断機 産業プロセスに導入すると、時間を最大限に節約し、生産性を向上させ、生産性を向上させることができます。
Kエッジを平らにする
超音波切断は、切断プロセス中に食品の切断面を局所的に加熱し、ラウンドケーキ超音波カッターの刃が切断部分を溶融するため、食品の切断面を完全にシールし、食品の外観を維持しながら内部を避けます。ゆるい構造。
あらゆる角度で正確に切断
ラウンドケーキ超音波カッターで得られるカット品質は、従来のナイフでカットするよりもはるかに優れています。超音波切断機は非常に高い精度を備えており、産業環境におけるさまざまな切断上の制約をより適切に満たすことができます。超音波カッターは小型で便利で柔軟性があり、ロボット アームや自動化機器と組み合わせて使用できます。メカニカルアームや自動装置との組み合わせにより、食品を任意の角度で切断するという目的を達成し、食品の理想的な形状を最大限に得ることができます。
L環境への影響
ラウンドケーキ超音波カッターは、切断プロセス中に発生する騒音が非常に少なく、騒音防止処理のために他の機器を使用する必要がなく、人体に害を及ぼすことはありません。超音波切断機は生態系に悪影響を及ぼしません。その使用は産業環境では無害であると認識されています。切断と超音波溶着は環境に配慮した信頼の技術です。
清潔で衛生的
食品をカットする場合、食品衛生は最も重要です。超音波食品切断を実行するプロセスでは、食品汚染のリスクを軽減するために厳格な衛生条件が必要です。同時に、超音波切断ナイフの低摩擦特性により、食品を切断する際の付着が少ないため、刃をきれいに保つことができ、清掃コストを削減できます。
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