超音波切断ナイフ 従来の切断小道具との比較

1. 鋭利な刃先を必要とせず、大きな圧力を加える必要がなく、食品を傷めません。

2. 切断刃の超音波振動により、摩擦抵抗が特に小さく、切断材料が刃に付着しにくくなります。

3. 粘性と弾性のある材料、クリームケーキなどの冷凍材料、特殊なアイスクリームなどの切断面が美しく滑らかです。