Full-sjálfvirkur ultrasonic teningur kökuskurðarbúnaður er eins konar fullsjálfvirkur, afkastamikill matarskurðarbúnaður með fjölása stöðluðu stjórnkerfi. Í raunverulegri framleiðslu matvæla getur verið í samræmi við þarfir staðsetningar á föstum punkti klippa, fullkomlega sjálfvirkt til að ljúka aðgerðinni, sem bætir vinnu skilvirkni til muna. Hámarkaðu ávinninginn með hagkvæmustu kaupunum. Ultrasonic matarskurðarkerfið notar hátíðnibylgju titring til að vinna fljótt úr matvælum, sem útilokar niður í miðbæ sem stafar af stöðugri hreinsun á hefðbundnum skurðarblöðum. Ultrasonic Food Cutting System býður upp á nýja leið til að teninga, sneiða og stýra sjálfvirkt fjölbreytt úrval af mismunandi matvörum, sem gerir kleift að straumlínulaga framleiðslu, lágmarka rusl og lágmarks viðhaldskostnað.
Búnaðurinn hefur 4 skurðarstillingar, þar á meðal hringlaga skurðarstillingu, sneiðstillingu, ferhyrningaskurðarstillingu, rétthyrningsþríhyrningsstillingu osfrv. Hægt er að stjórna búnaðinum á mismunandi hraða og sjónarhornum. Vinnuhraða og hornbreytur eru stillanlegar. Hægt er að nota það til að sneiða kringlóttar, ferhyrndar og aðrar gerðir af brauði, kökum, pizzum og öðrum bakarívörum í ýmsum stærðum.
Helstu einkenni
Wanli ultrasonic klippa gerir sér grein fyrir engum snertingu, núllþrýstingsskurðarvinnsluhamur.
1.Meðhöndlar klístraðan mat eins og krem og sultur án þess að festast við hnífinn og skorið yfirborð er slétt og fallegt.
2. Einföld og hröð vörustaðsetning og alhliða klipping í samræmi við kröfur.
3. Sjálfvirk staðsetning og riftun á skornum vörum byggt á forinntaksbreytum.
4. Alveg sjálfvirk og skilvirk matarskurður með færibandi, sem sparar vinnu.
5. Bregst við þörfum markaðarins og neytenda, tryggir hámarks hreinlæti og öryggi matvæla.
6. Slitferlið er fullkomlega sjálfvirkt án þess að þörf sé á mannlegri íhlutun, sem bætir vinnu skilvirkni.
Umsóknir
Þessi ultrasonic skurðarvél fyrir matvörur er hægt að nota til að skera kringlóttar, ferhyrndar, þríhyrndar og aðrar gerðir af bakarívörum (kökur, brauð, pizzur, samlokur osfrv.) til að ná sem bestum niðurskurði.
Kynning á ultrasonic matarskurðarvél
Eftir margra ára þróun hefur ultrasonic matarskurðarvél nú breitt úrval af forritum í öllum helstu matvælaiðnaði og náð góðum árangri.
Ultrasonic matarskurðarvél getur skorið matinn eru: samlokukaka, samlokukaka, brauð, svissnesk rúlla, döðlukaka, rjómakaka, moussekaka, pizza, sakima, súkkulaði, smákökur, ostur, alls konar nammi og svo framvegis.
Ultrasonic matarskurðarvélar nota titring hátíðnibylgna til að vinna mat fljótt, útrýma niður í miðbæ sem stafar af stöðugri hreinsun hefðbundinna skurðarblaða.
Ultrasonic matarskurðarvélar bjóða upp á nýja leið til að teninga, sneiða og stýra sjálfkrafa fjölbreyttu úrvali af mismunandi matvælum, sem gerir kleift að straumlínulaga framleiðslu, lítið rusl og lágan viðhaldskostnað.
Ultrasonic matarskurðarvélar nýta ultrasonic orku til að mynda 20.000 hátíðni titring á sekúndu til að búa til nánast núningslaust yfirborð á milli blaðsins og matvörunnar, þannig að vandamál eins og hnífar festast og mylja eru eytt.
Ultrasonic matarskurðarblað er tæki sem gerir sér grein fyrir hreinum skurði á mat með ultrasonic hátíðni titringi. Vegna úthljóðs titrings skurðarblaðsins er núningsþolið mjög lítið, maturinn verður ekki aflögaður vegna þjöppunar eða útpressunar, sem getur bætt upp fyrir galla núverandi skurðaraðferða og skurðarefnið er ekki auðvelt að festa við blaðið. Það er sérstaklega hentugur til að skera hluti með límandi óþægilegum þrýstingi (eins og matvörur).
Meginregla:
Straumnum er breytt í raforku með úthljóðsrafalli. Umbreyttri hátíðni raforkunni er aftur breytt í vélrænan titring á sömu tíðni með umbreyti, sem síðan er sendur til skurðarhnífsins með setti af amplitude breytum sem hægt er að breyta. Skurðarblaðið sendir móttekna titringsorku til skurðarflatar vinnsluhlutans sem á að skera, þar sem titringsorkan skerst með því að opna sameindakeðjurnar.
Kostir:
1, Ultrasonic skurðarbúnaður með sjálfvirkri hreinsunaraðgerð, samanborið við hefðbundið skurðarkerfi, er hægt að stytta hreinsunartímann um 70% ~ 90%.
2, Í gegnum 20.000 sinnum á sekúndu ultrasonic titring, er núningur milli matarins og skurðarhaussins minnkaður í mjög lítið, til að bæta framleiðni skurðaðgerðarinnar.
3、 Gakktu úr skugga um að skurðurinn sé snyrtilegur, sléttur og ekki vansköpuð, sem eykur útlit og verðmæti vörunnar. (Gefðu gott skurðyfirborð).
4、 Dragðu úr molunum sem myndast við niðurskurð matvæla, minnkaðu niður í þrif.
5 、 Hnífshlutinn er úr títan ál efni, endingargott og endingargott.
6、 Engin mengun: Hitastig skurðarhaussins er lægra en 50 ℃ þegar skorið er, engin reykur og lykt, sem útilokar hættu á meiðslum og eldi þegar skorið er.
7、 Einföld aðgerð: skurðarhnífurinn er tengdur við ultrasonic rafallinn, rafallinn er tengdur við 220V rafmagnsnetið, kveiktu á rofanum til að skera, styður handfesta klippingu og búinn loftkældu tengi.
8, lítil stærð, þarf ekki stórt uppsetningarsvæði. Uppsetning þarf ekki sérstakan búnað.
Þættir sem þarf að hafa í huga þegar matur er skorinn:
1. Upphafleg titringstími
Merkin frá úthljóðsrafallinu ættu að vera gefin út með sjálfvirkri tímasetningu á réttan hátt vélrænt þannig að tólið nái fullum titringi áður en fremstu brúnin mætir matvörunni. Forðast skal titring fyrir snertingu vegna aflögunar á matvælum sem stafar af snertingu við skurðfleti sem ekki titrar.
2. Titringsamplitude
Hugtakið „amplitude“ lýsir smásjá fjarlægðarhorni titrings frá skurðyfirborðinu. Hægt er að stilla amplitude vélrænt með því að stjórna örvun, sem og stafræna rafallinn. Magn amplitude hefur áhrif á skurðarferlið og verður að stilla það til að henta hverri þörf á notkun.
(1) Mjúk matvæli og matvæli sem innihalda margs konar áferð krefjast venjulega hærra amplitude. Dæmi eru: mjúkt sælgæti og núggat, mjúkir ostar sem innihalda hnetur eða ávexti, vörur sem innihalda margvísleg mjúk og hörð efni eins og samlokur og umbúðir, kökur og brauð.
(2) Stöðug matvæli hafa venjulega lægri kröfur um amplitude. Dæmi eru: frosinn matur, harðir ostar, grænmeti.
3.Minni hraði
Hraðinn sem skurðarverkfærið fer inn í og fer í gegnum efnið sem verið er að skera er einnig ferlibreyta sem ætti að fínstilla fyrir hvert ferli sem beitt er. Stundum þarf að fara hægt inn í vöruna með skel til að forðast aflögun og auka síðan hraða hnífsins inni í vörunni til að ná sem bestum skurðarárangri.
4. Endanleg tímasetning titrings
Það fer eftir samkvæmni efnisins sem verið er að skera, fullunna sneiðin getur haft tilhneigingu til að festast við hlið skurðarhnífsins eftir úthljóðs titring, því að viðhalda úthljóðs titringi á meðan tækið er fjarlægt úr vörunni gerir það kleift að nota núningslausa eiginleikana til að losa hreinni og samkvæmari sneiðar.
