Mooncake framleiðslulínan er nýjasta vél Wanli Group okkar, í fortíðinni eru tunglkökur framleiddar handvirkt, lítil skilvirkni, það eru enn hreinlæti og önnur vandamál, tunglkökuframleiðsla leysir fljótt þessi vandamál, tunglkaka framleiðslulína við fullsjálfvirka stafræna stjórn, auðveld í notkun, mikil framleiðslu skilvirkni, öryggi og hreinlæti, og sparar verulega vinnukostnað.
Frammistöðueiginleikar tunglkökumótunarvélar:
1、Munkakamótunarvél hentar til að prenta alls kyns tunglkökur, sérstaklega tunglkökur með harðari (Wu Ren) eða mýkri fyllingu.
2、Tvöfaldur pneumatic kraftur, jöfn kraftur, til að tryggja að þyngd kökunnar sé meira eða minna en 15% af nafnþyngd þegar tunglkakan blómstrandi tær, ekki út úr pilsfótinum, blómstrandi tær.
3、 Notkun ryðfríu stáli pallur, gæðatrygging, hreinn og hreinlætis, í samræmi við innlenda heilbrigðisstaðla.
4、 Innfluttir rafmagns- og pneumatic hlutar, gæðatrygging.
5、 Innfluttur mótor, hátt tog, lítill hávaði.
6、 Samþykkja öryggistengibúnað, mikið öryggi.
7、 Notaðu samanbrjótanlegt fóðrunarbretti og móttökuborð, sparar pláss, slitþolið og endingargott.
8、 Notaðu hjól með læsibúnaði, auðvelt að stilla stigið, til að tryggja stöðugleika og öryggi vélarinnar.
9、 Hægt er að aðlaga tunglkökumótunarvél með ýmsum mynsturstílmótum, auðvelt og fljótlegt að skipta um.
Siðurinn að borða tunglkökur á miðhausthátíðinni hófst í Tang-ættinni. Í Northern Song Dynasty var það vinsælt á vellinum og breiddist síðan út til fólksins, þar sem það var almennt þekkt sem „litlar kökur“ og „tunglakúlur“. Í Ming-ættinni varð það algengur matarvenjur fyrir allt fólk.
Tunglkökur voru samþættar matarsiðum mismunandi staða og þróuðust í hefðbundnar tunglkökur eins og kantónska, Peking-stíl, Suzhou-stíl, Chao-stíl og Dian-stíl;
Ásamt þróun tímans hefur tunglkakan einnig þróað óhefðbundnar tunglkökur eins og franskar, ískalt skinn, ís, ávexti og grænmeti, te og svo framvegis (hér eftir nefndar „tunglakökur í nýjum stíl“).
Með aukinni bandbreidd, vélvæðingu búnaðar, er upplýsingastig hærra og hærra, í framleiðsluferlinu eru mörg staðlað framleiðsluferli, eru smám saman vélvædd, greindur skipti, greindur í stað gervi, fjölda og hraði framleiðslu í rauntíma til að mæta eftirspurn á markaði.
Framleiðslulína tunglkökunnar í dag, er ný tunglkökur, samanborið við hefðbundnar tunglkökur, gefðu meiri gaum að næringu innihaldsefnanna og nýsköpun framleiðsluferlisins, sökkva hefðbundinni tunglköku af háum sykri, fituríkri og olíu, í stað sykurslitla, fitulítils, lágrar olíu, meira í takt við nútíma leit að mat og heilsu.
Crust Bun fylling
Það eru tveir hylki á færibands umbúðavélinni, setjið deigið og fyllinguna (hágæða þunnhýði mung baun með hágæða saltaðri eggjarauðu), vinstri og hægri hlið hylkisins settu deigið og fyllingin í sömu röð.
Tunglkakan er mynduð í kúlu
Deiginu er vafið utan um fyllinguna til að mynda sívalning sem er skorinn í kúlur af ákveðinni stærð undir virkni vélarinnar sem opnast og lokar.
Hefðbundnar tunglkökur eru gerðar á sama hátt: snúningur og útpressun.
Deigkúlurnar sem líkjast valsi dansa á færibandinu, snúast meira en 360°, rúlla til að mynda forskriftarstærðina og snúast og rúlla til að mynda forskriftarstærðina.
Pressun og mótun
Sjálfvirka mótunarvélin er búin innrauðum geislum til að skynja sjálfkrafa þegar tunglkökudeigið fer beint undir, pressa mótið mun strax falla og þrýsta deiginu í form.
Diskur upp fyrir bakstur
Mótuðu tunglkökurnar eru settar í biðturninn meðfram færibandinu og síðan sendar í ofninn til baksturs.
