Às deidh bliadhnaichean de leasachadh, tha innealan gearraidh bìdh ultrasonic an-dràsta air an cleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan bìdh agus tha iad air deagh thoraidhean a choileanadh.
Tha am biadh a dh’ fhaodar a ghearradh leis an inneal gearraidh bìdh ultrasonic sa mhòr-chuid a ’toirt a-steach: cèic ceapaire, cèic còmhdach, aran, rolla na h-Eilbheis, cèic ceann-latha, cèic uachdar, cèic mousse, piotsa, Shaqima, seoclaid, briosgaidean, càise, diofar candies, msaa.
Bidh luchd-gearraidh bìdh ultrasonic a’ cleachdadh crathadh tonnan àrd-tricead gus biadh a phròiseasadh gu sgiobalta, a ’cur às don ùine downt a dh’ adhbhraicheas glanadh leantainneach de lannan gearraidh traidiseanta.
Tha an inneal gearraidh bìdh ultrasonic a’ toirt seachad dòigh ùr air gearradh, sliseag, agus tionndadh gu fèin-ghluasadach gu bhith a ’giullachd measgachadh de bhiadhan eadar-dhealaichte, a’ dèanamh a ’phròiseas toraidh sgiobalta, le nas lugha de sgudal agus cosgaisean cumail suas ìosal.
Is e teicneòlas aran ùr a th’ ann an teicneòlas taois reòta a chaidh a leasachadh aig deireadh nan 1950n agus tha fèill mhòr air a-nis ann am mòran dhùthchannan agus roinnean. Tha a’ mhòr-chuid den ghnìomhachas an-dràsta a’ cleachdadh sgeinean stàilinn gun staoin gus taois reòta a ghearradh. Nuair a ghearras an sgian stàilinn stainless traidiseanta an taois reòta, tha teòthachd an taois reòta àrd. Ma tha an teòthachd ro ìosal, bidh an gearradh saothair no thèid a h-uile càil a bhriseadh. Mar sin, feumaidh an taois reòta a bhith air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair agus an uairsin a ghearradh, a lughdaicheas an teòthachd. Èifeachdas gearraidh.
Chan e a-mhàin gu bheil an Uidheam Gearraidh Ultrasonic Dough a chaidh a leasachadh a ’toirt seachad fuasgladh proifeasanta do na duilgheadasan a th’ ann ann a bhith a ’gearradh biadhan teòthachd àbhaisteach, ach tha e cuideachd a’ toirt seachad am fuasgladh as freagarraiche airson biadhan fo fhìor theodhachd. Bidh uidheamachd gearraidh bìdh ultrasonach a’ cleachdadh teicneòlas ultrasonic gus crathadh ultrasonic a chuir air an lann airson gearradh. Is urrainn dha an taois reòta a ghearradh gu furasta aig ìre nas lugha na 18 ceum gun fheachd bhon taobh a-muigh, agus chan eil sgoltadh ann.
Faodaidh lann sgian ultrasonach a tha a ’crith aig tricead ultrasonic sliseag gu furasta tron stuth gus a ghearradh gu sgiobalta agus gu mionaideach gun a bhith a’ fàgail fuigheall sam bith ann an cruth mìrean.
Tha ultrasound air a bhith air a chleachdadh airson bliadhnaichean airson toraidhean crìochnaichte a ghearradh. Bidh an sonotrode gearradh fuar a’ lughdachadh strì anns a’ phròiseas gearraidh agus eadhon ga ghlanadh fhèin far na tha air fhàgail nuair a thèid a chleachdadh le bathar bèicearachd, bàraichean lùth, càise, piotsa, msaa.
An toradh: uachdar gearraidh rèidh, ath-ghinte gun deformachadh agus milleadh teirmeach air an toradh.
Gearradair Nougat Ultrasonach fèin-ghluasadach WANLI
Tha gearradair Ultrasonic Nougat air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson uidheamachd gearraidh de gach seòrsa pastraidhean, nougat, candy, aon uidheamachd air leth air a dhealbhadh leis an fhactaraidh againn. An inneal gearraidh nougat ultrasonic seo, incision còmhnard, agus meud èideadh. Gu sònraichte freagarrach airson taic a thoirt do chleachdadh seòmar pastraidh. Tha an inneal air a nochdadh le obrachadh sìmplidh, a ’leigeil a-mach ìre ath-tharraing luath, ìosal. Chan e a-mhàin gun urrainn dha ùine obrachaidh luchd-obrach a lughdachadh, ach cuideachd èifeachdas an toraidh gu lèir a leasachadh gu mòr.
Is e an iuchair airson gearradh ultrasonic “gearradh”, chan e “gearradh” innealan inneal neo-ghnàthach. Gu fìrinneach, tha gearradh ultrasonic coltach ri bhith a ’cleachdadh siosar airson pàipear a ghearradh no a’ cleachdadh sgian airson leathar a ghearradh, chan eil e a ’toirt a-mach sprùilleach den phìos obrach. An coimeas ri “gearradh is gearradh” àbhaisteach, faodaidh ceann gearraidh ultrasonic lùth crathaidh 20 ~ 30kHz a chuir an sàs air an siosar no an gearradair gus cuideachadh le bhith a’ fosgladh an structar moileciuil taobh a-staigh an stuth. Air sgàth na feart seo, faodaidh an inneal gearraidh an stuth a ghearradh nas fhasa, agus tha an astar gearraidh mòran nas àirde na am bleith traidiseanta.
Tha cruth traybake, aon den fheadhainn as cumanta ann an roinn na bèicearachd, ag iarraidh gearraidhean glan nas fheàrr, agus tha na h-innealan gearraidh ultrasonic againn air leth freagarrach airson dèanamh cinnteach gu bheil na pìosan fìnealta gu cunbhalach foirfe. Co-dhiù a tha feum aig na treallaich agad air gearraidhean ceàrnagach, ceart-cheàrnach no triantanach, no is dòcha na trì, faodaidh na siostaman robotach againn frithealadh air seo.
Bho aran goirid gu brownies gu flapjacks, tha sinn air innealan slicing traybake a leasachadh a lìbhrigeas gearradh mionaideachd àrd-astar agus àrd-inbhe. Leis gu bheil gach inneal làn phrògramaichte agus rèiteachaidh, faodaidh tu dìreach aon inneal a chleachdadh airson a h-uile atharrachadh toraidh is cuibhreann agad.
Is e inneal gearraidh àrd-chomasach a th ’ann an cèic ultrasonic airson gearradh mionaideach de sliseagan toraidh cruinn agus ceart-cheàrnach.
Inneal gearraidh ultrasonic Wanli air leth, gearradh àrd-inbhe, stuthan àrd-inbhe, earbsachd gearraidh, mionaideachd gearraidh àrd. Tha an inneal mar thoradh air an teicneòlas gun samhail agus an siostam servo mar sin a’ coileanadh na toraidhean as àirde airson gearradh luath agus mionaideach.
Gearradh ultrasound ann am bathar bèicearachd Le buannachdan leithid aghaidh gearraidh sàr-mhath, lughdachadh smearaidh, toradh ìosal air chall, nas lugha deformachadh, nas lugha de chlaonadh airson toraidhean brisg, agus a bhith comasach air biadh steigeach no brisg a làimhseachadh, tha gearradh ultrasound air fàs mòr-chòrdte ann an…
Stuthan cumhachd cruaidh, ultrasonic agus innealan gineadair pannal
Àrdachadh ultrasonic mount cruaidh airson seasmhachd stac nas fheàrr
Dleastanas nigheadaireachd, innealan-tionndaidh air fhuarachadh le èadhar (buidheann stàilinn gun staoin ri fhaighinn cuideachd)
Dh'aontaich gnìomhachas a 'bhidhe lann titanium, sgoltadh agus adhaircean sgian
Tha co-phàirtean àbhaisteach slicing bìdh ultrasound a’ toirt a-steach ceithir prìomh eileamaidean: solar cumhachd, inneal-tionndaidh, àrdachadh agus adharc gearraidh, mar a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal.
Faodaidh an inneal gearraidh ultrasonic as ùire a chaidh a leasachadh le Wanli, siostam obrachaidh scrion suathaidh, grunn mhodhan atharrachadh, faodaidh gearradh transverse a bhith gearradh fada, toradh àrd, freagarrach airson loidhne toraidh inneal gearraidh ultrasonic àrd-èifeachdais, uidheamaichte le lann alloy titanium na Gearmailt, uachdar gearraidh glan agus sgiobalta, ìre caitheamh beag, làmhan an-asgaidh air roghainn Wanli
Faodar an uidheamachd gearraidh candy ultrasonic a leasaich sinn a chleachdadh airson grunn candy agus biadh a ghearradh, leithid: nougat, fudge, tofaidh, seoclaid, cèic droighinn, marshmallow, mochi, shaqima, msaa.
Is e inneal gearraidh ultrasonic àrd-chruinneas ioma-ghnìomhach a tha seo. Is iad na prìomh sheòrsaichean bìdh a dh'fhaodar a ghearradh: cèicean ceapaire, cèicean còmhdach, aran, rolagan Eilbheis, cèicean cinn-latha, cèicean uachdar, cèicean mousse, gelatin, piotsa, shaqima, seoclaid, briosgaidean, càise, gach seòrsa siùcairean, msaa.
Bidh siostaman gearraidh càise Ultrasonic a’ cleachdadh sgian ultrasonic air a stiùireadh le servo gus cuibhreannan cinnteach de chàise a ghearradh a rèir reasabaidh gearradh luchd-ceannach. Tha innealan gearraidh ultrasonach àrd ath-aithris, sùbailte, agus nas fhallaine na innealan gearraidh clàrsaich uèir traidiseanta.
Faodar blocaichean mòra càise a ghearradh gu blocaichean beaga, pìosan, logaichean deli, msaa leis an t-siostam gearraidh seo airson tagraidhean pacaidh reic. Tha gach toradh sònraichte agus meud gearraidh air a stòradh anns na riaghladairean gluasad mar reasabaidh teachdaiche sònraichte agus rim faighinn airson a chleachdadh le putadh putan. Faodar fios air ais bho sgèile a thoirt a-steach gus an reasabaidh gearraidh a ghleusadh gus gearradh cuideam ceart a choileanadh.
Tha bàraichean milseag, no dìreach bàraichean no ceàrnagan, nan seòrsa de “briosgaid bàr” Ameireaganach aig a bheil inneach cèic làidir no briosgaid nas buige na an àbhaist. Bidh iad air an ullachadh ann am pannag agus an uairsin air am fuine san àmhainn. Tha iad air an gearradh ann an ceàrnagan no ceart-cheàrnach. Tha iad nam prìomh stàplalan de reic bèicearachd agus gu tric bidh iad air an dèanamh airson co-làithean breith. Tha iad gu sònraichte mòr-chòrdte tro na saor-làithean, ach bidh mòran gan ithe fad na bliadhna. Bidh mòran bhùitean cofaidh is bèicearachd cuideachd a’ tabhann na suirghe.
Tha an uidheamachd slicing bàraichean milseag na inneal gearraidh ultrasonic air leth sùbailte, a ’toirt a-steach teicneòlas gearraidh ultrasonic. Tha e air a dhealbhadh gus bèicearachd treidhe a chuibhreachadh, agus toraidhean seòrsa lòch, agus le bhith a’ cleachdadh dà lann, tha do thionndadh air a mheudachadh an taca ri inneal lann singilte àbhaisteach. Mar inneal stèidhichte air giùlan, faodar a fhilleadh a-steach do loidhne gnàthaichte no a chleachdadh mar fhuasgladh leis fhèin.
Tha an taois na structar neo-porous agus teann. Anns a 'phròiseas gearradh taois traidiseanta, bidh e gu tric a' gineadh tòrr frithidh. Tha an suathadh co-cheangailte ri slaodachd an stuth. Faodaidh gearradh taois ultrasonic an fheachd eadar-obrachaidh eadar an inneal agus an stuth a lughdachadh rè a ’phròiseas gearraidh, agus mar sin a’ seachnadh deformachadh plastaig. Air an làimh eile, tha caitheamh lùtha an structair teann agus neo-porous seo rè pròiseas gearradh taois cuideachd ag àrdachadh gu mòr.
Inneal Gearraidh Ultrasonach Eaconamach Tha ar factaraidh Wanli air an inneal gearraidh ultrasonic eaconamach seo a leasachadh airson bùthan cèicean beaga is meadhanach agus bèicearachd. Ged a tha an inneal gearraidh ultrasonic eaconamach seo beag ann am meud, tha an astar gearraidh glè àrd cuideachd. Tha an inbhe…
Chan e a-mhàin aodach neo-fhighte agus aodach, ach cuideachd diofar bhiadhan a bhith air an sgaradh gu mionaideach agus gu glan no air an gearradh le ultrasound.
A rèir an tagraidh, faodar gearradh a dhèanamh gu dìreach, gu còmhnard no gu leantainneach leis an dealbhadh sonotrode iomchaidh. Bidh sonotrodes air an cleachdadh mar innealan gearraidh a’ fulang caitheamh coimeasach ìosal. Leis gu bheil iad fuar, mar a tha ann an tàthadh ultrasonic agus punching, faodar measgachadh farsaing de stuthan a phròiseasadh gu h-èifeachdach. Is e eisimpleirean de seo ann an gnìomhachas a’ bhidhe diofar sheòrsaichean càise, toraidhean bèicearachd agus siùcairean, taois no toraidhean reòta domhainn. Bidh na sonotrodes fa leth a 'roinn a' bhìdh gu mionaideach le cuideachadh bho oscillations ultrasonic. Tha gearradh fhèin mar thoradh air an fheachd lùghdaichte a dh’ fheumas crathadh an inneal gearraidh nas fhasa na le sgeinean àbhaisteach. Mar sin chan eil na biadhan air an deformachadh le teannachadh no squashing.
NAIDHEACHDAN
Cuir do cheist an-diugh
