Bidh sinn tric a’ gabhail dragh mu carson a bhios na sliseagan arain agam a’ tuiteam a-mach !!
Aig an àm seo, mhol cuideigin an t-aran a ghearradh nuair a bha e teth gus nach tuiteadh an slag. Ach tha mi a’ creidsinn gu bheil fios aig a h-uile duine a rinn aran gu bheil gearradh an arain mus fuaraich e dha-rìribh a’ toirt buaidh air an uachdar gearraidh, blas agus cumadh. Bidh na nòtaichean aran èasgaidh a’ fàs gu math borb agus chan eil am blas math.
An uairsin mhol cuideigin nach fhàgadh gearradh an arain às deidh an sgian a theasachadh an còrr. A thaobh meud gearraidh agus tighead, chan eil e gu leòr inneal arain a cheannach? Tha teasachadh sgeinean airson aran a ghearradh chan ann a-mhàin duilich agus a ’toirt ùine ach cuideachd furasta an sgian a chaitheamh. Bidh an inneal arain a ’gearradh an arain gu fèin-ghluasadach agus gu sgiobalta, ach chan eil e a’ fuasgladh duilgheadas crùbagan. Gu dearbh, airson cleachdadh dachaigh, tha inneal arain na dheagh roghainn, eaconamach agus iomchaidh.
Mar sin, a bheil dòigh sam bith as urrainn dhuinn aran a ghearradh a-mach gun locht?
Bidh gearradh traidiseanta a’ cleachdadh sgian le oir biorach gus a bhith a’ brùthadh an aghaidh an stuth a thathar a’ gearradh. Mar sin, nuair a bhios tu a 'gearradh aran, thèid an aran a dhì-dhealbhadh mar thoradh air bruthadh, sgoltagan a' tuiteam, no milleadh. Is e seòrsa de uidheamachd a th ’ann an inneal gearraidh bìdh ultrasonic a bhios a’ cleachdadh lùth ultrasonic airson gearradh. Is e am feart as motha a th 'ann nach eil e a' cleachdadh oirean gearraidh. Chan fheum gearradh ultrasonach sluagh geur, agus chan fheum e mòran cuideam. Tha seo gu sònraichte èifeachdach airson stuthan viscous agus elastagach, stuthan reòta leithid biadh, stuthan a tha mì-ghoireasach airson cuideam a chuir an sàs, msaa.
