Is e loidhne cinneasachaidh cèic gealach an inneal as ùire den Bhuidheann Wanli againn, san àm a dh’ fhalbh, tha cèicean gealach air an dèanamh le làimh, èifeachdas ìosal, tha slàinteachas agus duilgheadasan eile ann fhathast, bidh loidhne cinneasachaidh cèic gealach gu sgiobalta a ’fuasgladh nan duilgheadasan sin, loidhne cinneasachaidh cèic gealach aig an làn-fèin-ghluasadach didseatach smachd, furasta obrachadh, àrd èifeachdas cinneasachaidh, sàbhailteachd agus slàinteachas, agus gu mòr a shàbhaladh cosgais saothair.
Feartan coileanaidh inneal cumadh cèic gealach:
1 、 Tha inneal cumadh cèic gealach freagarrach airson a bhith a’ clò-bhualadh a h-uile seòrsa de chèicean gealach, gu sònraichte na cèicichean gealach le lìonadh nas cruaidhe (Wu Ren) no nas buige.
2 、 Cumhachd giuthais dùbailte, eadhon feachd, gus dèanamh cinnteach gu bheil cuideam a ’chèic còrr is 15% den chuideam comharraichte nuair a bhios dualan flùr cèic gealach soilleir, gun a bhith a-mach às a’ chas sgiort, dualan fhlùraichean soilleir.
3 、 A 'cleachdadh stàilinn àrd-ùrlar, gealltanas càileachd, glan agus slàintealachd, a rèir inbhean slàinte nàiseanta.
4 、 Imported dealain agus giuthais pàirtean, gealltanas càileachd.
5 、 Motor air a thoirt a-steach, torque àrd, fuaim ìosal.
6 、 Gabhail sàbhailteachd inneal ceangail, àrd sàbhailteachd.
7 、 A 'cleachdadh bòrd-biadhaidh fillte agus a' faighinn bòrd, a 'sàbhaladh àite, a' cur an aghaidh caitheamh agus seasmhach.
8 、 Cleachdadh casters le inneal glasaidh, furasta an ìre atharrachadh, gus dèanamh cinnteach à seasmhachd agus sàbhailteachd an inneil.
9 、 Faodar inneal cumadh cèic gealach a ghnàthachadh le diofar mhodalan stoidhle pàtrain, ath-nuadhachadh furasta agus luath.
Thòisich an cleachdadh a bhith ag ithe cèicean gealaich aig Fèis Meadhan an Fhoghair ann an Rìoghachd Tang. Ann an Rìoghachd na h-Òrain a Tuath, bha fèill mhòr air sa chùirt, agus an uairsin sgaoil e gu na daoine, far an robh e gu tric air ainmeachadh mar “cèicean beaga” agus “bàlaichean gealach”. Ann an Rìoghachd na Ming, thàinig e gu bhith na chleachdadh bìdh cumanta dha na h-uile.
Bha Mooncakes amalaichte le cleachdaidhean bìdh ann an diofar àiteachan agus air an leasachadh gu bhith nan cèicean gealaich traidiseanta leithid Cantonese, stoidhle Beijing, stoidhle Suzhou, stoidhle Chao agus stoidhle Dian;
Còmhla ri leasachadh na h-amannan, tha an mooncake cuideachd air cèicean gealaich neo-thraidiseanta a leasachadh leithid Frangach, craiceann reòta, reòiteag, measan agus glasraich, tì agus mar sin air adhart (air an ainmeachadh an-seo mar “cakes gealach stoidhle ùr”).
Leis an leud-bann a tha a’ sìor fhàs, tha meacanachadh uidheamachd, ìre fiosrachaidh nas àirde agus nas àirde, anns a’ phròiseas toraidh, tha mòran de phròiseasan cinneasachaidh àbhaisteach, air an meacanachadh mean air mhean, ath-nuadhachadh tùrail, tuigseach an àite fuadain, an àireamh agus astar cinneasachaidh ann an àm fìor gus coinneachadh ri iarrtas margaidh.
Tha loidhne cinneasachaidh mooncake an latha an-diugh, na chèic gealach ùr, an taca ri cèicean gealaich traidiseanta, thoir barrachd aire do bheathachadh tàthchuid agus ùr-ghnàthachadh a’ phròiseas cinneasachaidh, cuir thairis a’ chèic-ghealach traidiseanta de shiùcair àrd, geir àrd agus ola, an àite siùcar ìosal, geir ìosal, ola ìosal, nas motha a rèir an latha an-diugh air tòir biadh is slàinte.
Crust Bun lìonadh
Tha dà hopair air an inneal còmhdach loidhne cruinneachaidh, cuir an taois agus an lìonadh (bean mung le craiceann tana den chàileachd as àirde le buidheag ugh saillte den chàileachd as àirde), chuir taobh clì is deas an hopair an taois agus an lìonadh fa leth.
Tha a 'ghealach air a chruthachadh na bhall
Tha an taois air a phasgadh timcheall an lìonadh gus siolandair a chruthachadh, a tha air a ghearradh ann am bàlaichean de mheud sònraichte fo obrachadh an inneil, a bhios a ’fosgladh agus a’ dùnadh.
Bidh gealaichean traidiseanta air an dèanamh san aon dòigh: a 'cuairteachadh agus a' toirt a-mach.
Bidh na bàlaichean taois a ’dannsa coltach ri waltz air an loidhne cruinneachaidh, a’ cuairteachadh barrachd air 360 °, a ’dol timcheall gus meud sònrachadh molltair a chruthachadh, agus a’ cuairteachadh agus a ’roiligeadh gus meud sònrachadh molltair a chruthachadh.
A 'bruthadh agus a' cumadh
Tha an inneal cumadh fèin-ghluasadach air a uidheamachadh le ghathan infridhearg gus mothachadh gu fèin-ghluasadach nuair a thèid an taois gealach seachad gu dìreach fodha, tuitidh am molltair brùthaidh sa bhad agus brùth air an taois gu cumadh.
Clàr suas airson bèicearachd
Bidh na cèicichean gealaich le cumadh air an cur anns an tùr bufair air an loidhne cruinneachaidh, agus an uairsin air an cur chun àmhainn airson bèicearachd.
