Nykypäivän kilpaillussa leipomoteollisuudessa valmistajat etsivät jatkuvasti laitteita, jotka takaavat tarkkuuden, hygienian ja tehokkuuden – erityisesti herkkiä pyöreitä kakkuja käsiteltäessä. Moussekakuista ja juustokakuista kermatäytteisiin sokerikakkuihin puhtaiden, muodonmuutosvapaiden leikkausten tekeminen korkean tuotoksen säilyttämisellä voi olla suuri haaste.

Vastatakseen näihin alan vaatimuksiin Wanlisonic ylpeänä esittelee Wanlisonic Ultrasonic pyöreän kakkuleikkuukoneen kuljetinhihnalla, malli Wanlisp2-305K920L1700PLUS. Tämä jatkuvaan tuotantoympäristöön suunniteltu edistyksellinen ultraäänijärjestelmä tarjoaa tasaisen leikkaustehon, älykkään automaation ja vakaan toiminnan, joten se on ihanteellinen ratkaisu keskikokoisille ja suurille leipomoille.

Kehittynyt ultraäänitekniikka täydelliseen kakun viipalointiin

Perinteiset mekaaniset leikkausmenetelmät aiheuttavat usein tuotteen muodonmuutoksia, kerman tarttumista ja epätasaisia reunoja. Sitä vastoin Wanlisonic käyttää korkeataajuista ultraäänivärähtelytekniikkaa. Titaaniseoksesta valmistetut terät värisevät ultraäänitaajuudella vähentäen kitkaa terän ja kakun pinnan välillä. Tämä mahdollistaa:

• Puhtaat ja sileät leikkuureunat
• Ei pehmeiden kakkukerrosten vetämistä tai romahtamista
• Terään jää mahdollisimman vähän jäämiä
• Vähentynyt tuotehävikki

Leikkaatpa sitten neliömäisiä paloja, suorakaiteen muotoisia annoksia tai tarkkoja viipaleita pyöreistä kakuista, Wanlisonic-järjestelmä takaa yhtenäisyyden ja tuotteen eheyden.

Jatkuva leikkaus automaattisella kuljetinhihnalla

Yksi tämän mallin tärkeimmistä kohokohdista on sen automaattinen hihnakuljetinjärjestelmä. Integroitu kuljetin mahdollistaa jatkuvan syötön ja leikkaamisen, mikä parantaa merkittävästi tuotannon tehokkuutta.

Kuljetinhihna on suunniteltu elintarviketurvallisuuteen ja helppoon puhdistukseen. Yhdessä älykkään ohjausjärjestelmän kanssa koneen käyttäjät voivat säätää leikkausnopeutta ja paksuutta eri kakkutyyppien mukaan.

Tämä ominaisuus tekee Wanlisonicin pyöreän kakunleikkauskoneen erittäin sopivan:

• Teolliset kakkutehtaat
• Keskuskeittiöt
• Pakastekakkujen valmistajat
• Laajamittainen leipomon tuotantolinjat

Koneen tekniset tiedot

Alla on Wanlisonic Ultrasonic Round Cake Cutting Machinen yksityiskohtaiset tekniset parametrit:

Kaksi titaaniseoksesta valmistettua terää takaavat vakaan suorituskyvyn

Varustettu 2 kpl 300 mm titaaniseoksesta valmistettuja teriä, kone varmistaa kestävyyden ja pitkän aikavälin vakauden. Titaaniseos on kevyt, korroosionkestävä ja erittäin yhteensopiva ultraäänivärähtelyn kanssa, mikä tekee siitä ihanteellisen ruoan leikkaamiseen.

Teräjärjestelmä tukee useita leikkauskuvioita:

• Tasaiset neliöosat
• Suorakaiteen muotoiset leikkaukset
• Tasaiset kakkuviipaleet

Säädettävä nopeus välillä 35-60 leikkausta minuutissa, valmistajat voivat tasapainottaa tarkkuutta ja tuottavuutta tuotantovaatimusten mukaisesti.

Hygieeninen muotoilu 304 ruostumattomasta teräksestä

Elintarviketurvallisuus on edelleen ykkösprioriteetti nykyaikaisessa leipomotuotannossa. Koko koneen runko on valmistettu 304 ruostumatonta terästä, varmistaen:

• Korroosionkestävyys
• Helppo puhdistaa ja hygienia
• Kansainvälisten elintarvikejalostusstandardien noudattaminen

CE-sertifikaatti vahvistaa lisäksi, että kone täyttää eurooppalaiset turvallisuus- ja laatuvaatimukset.

Sopii erilaisiin kakkutyyppeihin

Wanlisonic ultraääni pyöreä kakkuleikkuukone on monipuolinen ja pystyy käsittelemään:

• Tuoreet kermakakut
• Pakastetut mousse-kakut
• Juustokakut
• Kerrostetut sokerikakut
• Suklaakakkuja
• Jäätelökakkuja

Koska ultraäänileikkaus vähentää kitkaa ja painetta, se on erityisen tehokas pakastetuille ja tahmeille tuotteille, joita on vaikea leikata perinteisillä teriillä.

Älykäs ohjaus ja säädettävät parametrit

Käyttäjät voivat helposti säätää leikkausnopeutta ja parametreja ohjausliitännän kautta. Säädettävä leikkausnopeus (35–60 leikkausta/minuutti) mahdollistaa joustavan käytön erilaisille tuotantomäärille.

Lisäksi kone tukee leikkauspaksuutta ≥ 5 mm, joka täyttää sekä vähittäismyyntipakkausten että suurjakelun vaatimukset.

Miksi Wanlisonic?

Wanlisonic on rakentanut vahvan maineen ultraääniruoanleikkausratkaisuissa keskittymällä:

• Räätälöidyt teolliset ratkaisut
• Vakaat ultraäänijärjestelmät
• Laadukkaat komponentit
• Luotettava huoltopalvelu

Yhdistämällä innovaatiot käytännön leipomokokemukseen Wanlisonic toimittaa koneita, jotka parantavat tuottavuutta säilyttäen samalla tuotteiden ensiluokkaisen laadun.

Leipomoille, jotka pyrkivät modernisoimaan tuotantolinjojaan, vähentämään työvoiman intensiteettiä ja parantamaan leikkaustarkkuutta, Wanlisonic Ultrasonic -pyöreäkakkuleikkuukone kuljetinhihnalla tarjoaa tehokkaan ja luotettavan ratkaisun.

UKK – Wanli Ultraääni pyöreä kakkuleikkuukone​​ kuljetinhihnalla

1. Millaisia kakkuja tällä koneella voi leikata?

Koneella voi leikata pyöreitä kermakakkuja, moussekakkuja, juustokakkuja, pakastekakkuja ja kerrostettuja sienikakkuja neliöiksi, suorakaiteen muotoisiksi tai viipaleiksi.

2. Onko leikkausnopeus säädettävissä?

Kyllä. Leikkausnopeutta voidaan säätää välillä 35-60 leikkausta minuutissa tuotantovaatimuksista riippuen.

3. Mistä materiaalista terät on valmistettu?

Kone käyttää titaaniseoksesta valmistettuja ultraääniteriä, mikä varmistaa kestävyyden ja puhtaan leikkuutehon.

4. Sopiiko kone pakastekakkujen valmistamiseen?

Kyllä. Ultraäänitekniikka on erityisen tehokas pakastetuille ja tahmeille tuotteille.

5. Onko kone kansainvälisten standardien mukainen?

Kyllä. Koneen runko on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä ja on CE-sertifioitu.

Yhteystiedot

Mia Wu (vanhempi asiakaskonsultti)
📧 Sähköposti: sales1@wanlisonic.com
📞 Puh / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601