Tuotteet

Ultraäänikone Ultraäänileikkaus kakkuja varten

Ruokaa leikattaessa ultraäänileikkausveitsi värisee 20, kHz (tai 30 / 40 kHz) taajuudella, jotta ruokajätteet eivät jää veitsen pinnalle. Leikatun ruoan pinta on erittäin puhdas ja kerrosten välinen erotus pysyy selkeänä. Uudet tutkimukset osoittavat, että korkeataajuiset (30 ja 40 kHz) ultraäänileikkurit sopivat kuumien ja tahmeiden ruokien leikkaamiseen, eikä koko prosessin aikana synny melua.

Ultraäänileikkausjärjestelmä rutiinipuhdistuksen ja sammutusajan aiheuttaman huollon vuoksi voidaan vähentää 70 % ~ 90 % perinteisiin laitteisiin verrattuna. Jos perinteisiä leikkauslaitteita käyttävät asiakkaat haluavat käyttää ultraäänitekniikkaa elintarvikkeiden käsittelyyn, heidän tarvitsee tehdä vain pieniä muutoksia olemassa oleviin laitteisiin; tai ottaa käyttöön uusi järjestelmäsuunnittelu, joka perustuu olemassa olevaan tuotantosuunnitelmaan. Tässä suhteessa meillä on erittäin rikas kokemus.

Automaattinen taikinakoneen ultraäänileikkaus

Ultraäänileikkaus voi vähentää leikattavaan kohteeseen kohdistuvaa painetta tärisemällä korkealla taajuudella sekunnissa. Näin saadaan siisti ja puhdas leikkauspinta.

Ultraäänileikkaus- ja reunanauhatekniikan etuna on, että se pystyy nopeasti ja tarkasti reunustamaan ja leikkaamaan elintarvikkeita jatkuvassa käytössä, ja leikkaus ja reunanauhaus suoritetaan ja valmistuvat samanaikaisesti.

Ultraääniaallot leikkaavat tuotteet tarkasti ja nopeasti pienemmällä vastuksella nopean tärinän ansiosta eivätkä aiheuta jäämiä, muodonmuutoksia tai lämpövaurioita tuotteen pinnalle.

Ultraäänitaajuuden käyttäminen leikkurin tärinän ohjaamiseen voi helposti leikata materiaaliin, ja se on erittäin tarkka ja säästää materiaalia.

Tehtaamme on kehittänyt laajan valikoiman asiantuntemusta elintarvikkeiden ultraäänileikkausteollisuudessa. Tätä tekniikkaa käytetään tavanomaiseen leikkaukseen liittyvien puutteiden voittamiseksi. Se poistaa ongelmat, jotka liittyvät ruoan tarttumiseen terään ja parantaa myös leikkausten laatua. Laitteemme on suunniteltu leivonnaisten, patukkojen ja makeisten, juustojen, lihan, valmisruokien ja muiden leikkaamiseen.

Automatisoidut laitteistomme tarjoavat korkean turvallisuustason ja mahdollistavat jatkuvan leikkaamisen tuotantolinjalla tai erillisellä asemalla. Voimme räätälöidä laitteistomme toiveidesi mukaan.

Kakkutaikina leikataan viivoiksi pyöreillä terillä kypsennyksen jälkeen. Kerma pyyhitään taikinan päälle pohjalle. Sitten toinen kerros kakkutaikinaa on levitetty toisen päälle. Nyt on aika leikata haluttu pituus. Tässä vaiheessa on 2 vaihtoehtoa. Toinen on perinteinen terä ja toinen vaihtoehto on ultraääniruokaleikkuri titaaniterällä. Kun kakun sisällä on kermaa, ainutlaatuinen vaihtoehto on ultraäänileikkaus kerman tarttuvuuden ansiosta. Kun normaali terä menee kakun sisään, kerma tarttuu terään ja 100 kpl:n jälkeen kerma kovettuu terään. Seuraavissa pistokkaissa viipaleiden ulkopinta on vääntynyt. Tämän tahmean voiteen estämiseksi käytetään ultraäänivärähtelyä. Koska Ultrasonic-terä tärisee leikkaamisen aikana, joten voide ei voi tarttua Ultrasonic-värähtelevään terään. Koska Ultrasonic-terä on valmistettu titaanista, se soveltuu myös elintarviketeollisuuteen.

Malli:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materiaali:
Titaaniseos
Nimellisjännite:
220V

Kakkutaikina leikataan viivoiksi pyöreillä terillä kypsennyksen jälkeen. Kerma pyyhitään taikinan päälle pohjalle. Sitten toinen kerros kakkutaikinaa on levitetty toisen päälle. Nyt on aika leikata haluttu pituus. Tässä vaiheessa on 2 vaihtoehtoa. Toinen on perinteinen terä ja toinen vaihtoehto on ultraääniruokaleikkuri titaaniterällä. Kun kakun sisällä on kermaa, ainutlaatuinen vaihtoehto on ultraäänileikkaus kerman tarttuvuuden ansiosta. Kun normaali terä menee kakun sisään, kerma tarttuu terään ja 100 kpl:n jälkeen kerma kovettuu terään. Seuraavissa pistokkaissa viipaleiden ulkopinta on vääntynyt. Tämän tahmean voiteen estämiseksi käytetään ultraäänivärähtelyä. Koska Ultrasonic-terä tärisee leikkaamisen aikana, joten voide ei voi tarttua Ultrasonic-värähtelevään terään. Koska Ultrasonic-terä on valmistettu titaanista, se soveltuu myös elintarviketeollisuuteen.

Myydään Ultrasonic Cheesecake Slicer Machine

Ultraäänikakunleikkauskone on täysin automaattinen, suorituskykyinen ruoanleikkauslaite, jossa on moniakselinen vakioohjausjärjestelmä. Varsinaisessa ruoantuotannossa se voidaan sijoittaa ja leikata kysynnän mukaan, ja toiminta voidaan suorittaa automaattisesti, mikä parantaa huomattavasti työn tehokkuutta. Käytä taloudellisia ostoja hyötyjen maksimoimiseksi.

Ultrasonics tarjoaa edullisia uusia tapoja leikata, viipaloida, ohjata, kohdistaa ja siirtää laajaa valikoimaa tuotteita. Tuloksena on virtaviivaistettu tuotanto, joka vähentää huomattavasti tuotehävikkiä ja alentaa tuotantokustannuksia.

Ultraäänileikkuuterillä voidaan leikata monenlaisia materiaaleja samalla, kun tarvittavat leikkausvoimat vähenevät jopa 75 % ja leikkausnopeus ja tuottavuus lisääntyvät huomattavasti.

Puhtaat leikkaukset parantavat monikerroksisten tuotteiden ulkonäköä ja vähentävät täyteaineiden, kuten pähkinöiden ja rusinoiden, pirstoutumista.

Automatisoidut leikkuulaitteet käsittelevät laajimman tuotevalikoiman, lisäävät tuotantosatoja ja tekevät puhdistamisesta nopeaa ja helppoa.

Ultraääni ruoan leikkaamiseen taikinan leikkauskone

Ultraäänileikkauskone on eräänlainen laite, joka käyttää ultraäänienergiaa leikkaamiseen ja käsittelyyn. Sen toimintaperiaate on, että ultraäänigeneraattori tuottaa yli 20 000 kertaa mekaanisen värähtelyenergian sekunnissa, mikä sulattaa leikatun materiaalin paikallisen kuumenemisen. Materiaalin leikkaamisen tarkoitus saavutetaan katkaisemalla nopeasti molekyyliketju. Siksi ultraäänileikkaus ei vaadi erityisen terävää terää, eikä se vaadi suurta painetta, eikä se aiheuta leikatun materiaalin reunaa murtumaan tai murtumaan. At the same time, due to the low friction of ultrasonic vibration cutting knives, it is particularly effective for viscous and elastic materials such as food, rubber or objects that are inconvenient to add pressure reduction.

Koska Ultrasonic-terä tärisee leikkaamisen aikana, joten voide ei voi tarttua Ultrasonic-värähtelevään terään. Koska Ultrasonic-terä on valmistettu titaanista, se soveltuu myös elintarviketeollisuuteen.

Täydelliset tai modulaariset ultraääni- ja giljotiinileikkauskoneet

Ultraääniruoanleikkauskoneiden tuotteita käyttävät monet maailman suurimmista ja arvostetuimmista elintarviketuottajista. Ultraääniruoan leikkaaminen ja käsittely tarjoaa uusia tapoja leikata, viipaloida, ohjata, kohdistaa tai siirtää erilaisia ​​​​elintarvikkeita, mikä virtaviivaistaa tuotantoa, minimoi tuotehävikin ja alentaa ylläpitokustannuksia. Ultraäänitekniikka käyttää korkeataajuisia äänivärähtelyjä elintarvikkeiden nopeampaan käsittelyyn. Se on turvallinen, luotettava ja tuottaa korkealaatuisemman lopputuotteen minimaalisilla puhdistus- tai tuotantopysähdyksillä.

Tehtaamme WANLI tarjoaa täydellisen valikoiman erikoislaitteita ja komponentteja ruoan ultraäänileikkaukseen. Perinteisiin leikkureihin verrattuna ultraääniruokaleikkurit ovat terveempiä, lyhyemmällä seisonta-ajalla, paremmalla kustannustehokkuudella ja parantuneella leikkauspinnalla, jossa terät pysyvät terävinä pidempään.

Leikkuutyökalut valmistetaan talon sisällä tarkkuuslanka-EDM-prosessilla, joka vähentää rasitusta ja pidentää käyttöikää. Wanli tarjoaa täyden räätälöinnin OEM-komponenteille, -sarjoille ja veitsen sarville. Tyypillisiä käyttökohteita ovat juuston leikkaaminen; kakkujen ja jälkiruokien leikkaaminen; leikkaaminen makeiset; lihan leikkaus; voileivän ja kääreen leikkaaminen.

WANLI kehittää ultraääniruoan viipalointilaitteita, jotka ovat itsenäinen ultraääniruoanleikkauslaite. Sitä voidaan käyttää leipomien, pakasteruokien, välipalojen leikkaamiseen, leikkauskuvioiden leikkaamiseen. Erilaisia ​​suorakaiteen, neliön, kolmion, vinoneliön ja viuhkan muotoja. Yritys tai leipomo. Tämä ultraäänileikkaus taloudellinen laite on varustettu korkealaatuisilla titaaniseoksella leikkaustyökaluilla, jotka WANLI on kehittänyt parhaan leikkausvaikutuksen saavuttamiseksi.

Ultraäänileikkauksen käytännön sovellusten laajentamiseksi elintarvikkeiden jalostuksessa ehdotetaan uutta kinemaattista mekanismia, joka tyydyttää ultraäänileikkauslaitteiden liikkeitä.

Käytännön sovellukset Ruokien ultraäänileikkauksen arvioimiseksi olemme toisaalta vertailleet kahden menetelmän periaatteita, jotka ovat elintarvikkeiden ultraäänileikkaus ja tavanomainen elintarvikkeiden leikkaus; toisaalta olemme tutkineet eri materiaalien, kuten leivän, ruisleivän ja kakun ultraäänileikkauksen suorituskykyä. Tulokset ja keskustelu -osio osoittaa, että ultraäänileikkauksella teollisuudessa ei ole pelkästään yleisiä etuja ja etuja, kuten erinomainen leikkauspinta, pienempi mureneminen, puristuminen, roskia ja tahriintumista, vaan myös erityinen etu, kuten ohuen viipaleen leikkaaminen, jota ei voida toteuttaa tavanomaisella ruokien leikkaamisella.

Ultraääni tuoretaikinalaitteisto on monipuolinen kone, joka käsittelee viipaloituja tuotteita ultraääniterien avulla tarkasti. Ultraäänivärähtely vähentää terän ja tuotteen välistä kitkavastusta, mikä takaa tasaisen leikkausprosessin ilman itse tuotteen muodonmuutoksia. Ja laajat elintarvikesovellukset (kakut, voileivät, taikinat, pizza jne.), Leikkausmuodon joustavuus (suorakulmainen, neliö, kolmio, pyöreä, vinoneliö), taloudellinen ja käytännöllinen ultraäänikone on monien leipomoasiakkaiden valinta!