Wanlin tehokkaat ultraäänileikkaustyökalut antavat elintarvikealan yrityksille mahdollisuuden parantaa suorituskykyään ja parantaa viipalointitoimintojaan.
Periaate on yksinkertainen: värähtelevän veitsen (sonotrodin) reuna asetetaan määrätylle amplitudille (30 - 100 µ) ja taajuudelle (20 tai 30 kHz) tarpeen mukaan. Se luo yli 105 G:n kiihtyvyyden, joka leikkaa ruuan annoksiksi ylös ja alas liikkuvan puristimen avulla.
Ultraäänileikkurityökalun edut:
– puhtaat leikkaukset ilman sotkua tai murskaamista,
- yhteensopiva pehmeiden, tahmeiden ja murenevien elintarvikkeiden kanssa,
- itsepuhdistuva terä,
– ruoka ei tartu terän reunoihin, mikä estää kerrosten leviämisen toisiinsa,
– erittäin ohuet, tasaiset kerrokset mahdollisia sellaisella toleranssitasolla, jota ei vielä voida saavuttaa muilla menetelmillä,
- korkea suorituskyky,
– ei murenemista ja vähemmän tuotehävikkiä,
– paljon turvallisempi kuin kaikki muut perinteiset leikkausmenetelmät,
– leikkaa kovien ainesten (saksanpähkinät, pistaasipähkinät, oliivit, rusinat jne.) läpi siirtämättä niitä paikaltaan.
Ultraääniruokaleikkurilaitteet tehdastuotantoon
Ultraääniruoanleikkurilaitteita voidaan käyttää laajasti leipomotuotteissa, kuten viipaloidussa kerma-kermakakussa, voileipämousse-kakussa, jujube-kakussa, höyrytetyssä voileipäkakussa, Napoleonissa, Sveitsin rullassa, brownie-ssa, tiramisussa, juustossa, kinkkuvoileipässä.
Voidaan jakaa erimuotoisiin leivonnaisiin ja pakasteruokiin, kuten pyöreisiin, neliöihin, viuhkamaisiin, kolmiomaisiin ja niin edelleen. Ja voidaan räätälöidä asiakkaan erityistarpeiden ja ultraäänileikkurikoneen olemassa olevien olosuhteiden mukaan, tervetuloa näytetestiin.
Ultraääniruoankäsittely on tehokas tapa leikata, viipaloida, muotoilla, ohjata, kohdistaa tai siirtää erilaisia elintarvikkeita. Ultraääniterät värisevät korkeilla 20 kHz, 30 kHz tai 40 kHz taajuuksilla. Tämä terien värähtelevä/värähtelevä liike tuottaa lähes kitkattoman pinnan.
Tarttuminen ja kerääntyminen terään/työkaluihin on minimoitu.
Käyttäjät ovat lisänneet tuottavuutta minimoimalla koneen puhdistamiseen aiemmin menetettyä tuotantoaikaa. Toiset ovat havainneet, että ne voivat täysin eliminoida tavanomaisen leikkaamisen edellyttämät toimenpiteet, kuten tuotteen jäähdyttämisen ennen leikkaustoimenpiteitä tai tuotteen kohdistamisen uudelleen leikkauksen jälkeen ennen pakkausta.
Ultraäänikakku on suuritehoinen leikkauskone pyöreän ja suorakaiteen muotoisten tuoteviipaleiden tarkkaan leikkaamiseen.
Wanli ultraäänileikkauskone erinomainen, korkealaatuinen leikkaus, korkealaatuiset materiaalit, leikkausvarmuus, korkea leikkaustarkkuus. Kone johtuu ainutlaatuisesta tekniikasta ja servojärjestelmällä saavutetaan näin maksimaaliset tulokset nopeassa ja tarkassa leikkauksessa.
Kuitukankaiden ja tekstiilikankaiden lisäksi myös erilaiset elintarvikkeet voidaan erottaa tarkasti ja siististi ultraäänellä.
Sovelluksesta riippuen leikkaus voidaan suorittaa pystysuoraan, vaakasuoraan tai jatkuvasti sopivalla sonotrode-suunnittelulla. Leikkaustyökaluina käytetyt sonotrodit kuluvat suhteellisen vähän. Koska ne ovat kylmiä, kuten ultraäänihitsauksen ja lävistyksen tapauksessa, monenlaisia materiaaleja voidaan käsitellä tehokkaasti. Esimerkkejä tästä elintarviketeollisuudessa ovat erilaiset juustot, leipomotuotteet ja makeiset, taikinat tai pakastetuotteet. Vastaavat sonotrodit jakavat ruoan tarkasti ultraäänivärähtelyjen avulla. Itse leikkaaminen johtuu leikkaustyökalun tärinän vaatimasta pienemmästä voimasta helpommin kuin perinteisillä veitsillä. Ruoat eivät siksi muutu muotoaan puristamalla tai puristamalla.
Elintarvikkeiden ultraäänileikkauskoneessa on 3 leikkaustilaa: viipalointitila, leikkaustila ja leikkauspuhallintila. Voi leikata erilaisia ruokia: kakkuja, leipää, juustoa, pizzaa, karkkia jne. Tämä elintarvikeautomaattinen ultraäänileikkauskone on tehokas ja taloudellinen. Sopii hyvin pienille ja keskisuurille tehtaille, leipomoihin, kakkukauppoihin.
Valmistusjuuston viipalointikone
Ultraäänivärähtely suurella nopeudella ja pienimmällä vastuksella tarkat ja nopeat leikkaustuotteet, eivätkä saavuta jäämiä.
Ultraäänileikkaustekniikkaa on käytetty pikaruokateollisuudessa jo vuosia. Ultraäänen värähtely leikkaattaessa leivonnaisia, juustoja, pizzaa ja muita ruokia vähentää vastusta ja poistaa tuotejäämiä.
Tulos: sileä, toistettava leikkauspinta ilman vääristymiä tai lämpövaurioita.
Nämä pizzan viipalointikoneet voivat auttaa kaupallista laitosta leikkaamaan ja annostelemaan pizzatuotteita automatisoidussa prosessissa. Pizza, lasagne, makaroni, quiche ja quesadillat ovat vain muutamia esimerkkejä tuotteista, jotka voidaan annostella helposti ja tarkasti näillä koneilla, mikä parantaa elintarviketuotantolaitoksen kokonaistehokkuutta. Nämä koneet leikkaavat parhaiten pakastetuotteita ja käyttävät ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teriä tai mittatilaustyönä valmistettuja teräsarjoja tuotteiden annosteluun. Ota yhteyttä WANLI:iin tänään testataksesi pizzatuotteesi leikkaamista teollisuuskoneella.
WANLI automaattinen ultraäänileikkuri
Voileivät ovat helppoja syödä ja kantaa mukana, joten niitä pidetään usein ruoka-aineina liikelounaille tai retkille, vaelluksille ja matkoille. Pakastetut voileivät ovat erittäin suosittuja ravintoloissa, kahviloissa tai päivittäistavarakaupoissa.
Tehtaamme WANLI valmistaa ultraäänileikkureita sandwich-teollisuudelle. Se kohdistaa voileivät automaattisesti ja leikkaa ne täydellisesti minimaalisen hävikin varmistamiseksi. Soveltuu tuotantoon tehdasleipomossa.
Ultraääni pyöreä kakkuleikkuri on täysin automaattinen korkean suorituskyvyn ruoanleikkauslaite, jossa on moniakselinen vakioohjausjärjestelmä. Varsinainen ruoantuotanto voi kiinteästi paikantaa ja suorittaa kaikki toiminnot automaattisesti tarpeen mukaan. Tällä tavalla se maksimoi edut edullisimmalla ostoksella.
Automaattinen ultraääniviipalointikone
Tarkka leikkaus, tuotteen muodonmuutos, eikä tuote tartu veitseen, mikä on ultraäänileikkauksen ja ultraääniannostelun etu. Jopa leikattaessa elintarvikkeita, joissa on sisäkerros, kuten kuivattuja hedelmiä tai kalvoon pakattuja ruokia, tuote ei leikkaa tai väänny.
Erilaisten elintarvikkeiden ultraäänikäsittely: Mukaan lukien tuotteet, joilla on seuraavat ominaisuudet: pehmeä, kermainen, rapea, yhdiste, tuore, jäädytetty. Ruoka, esimerkiksi: pehmeä ja kova juusto, erilaiset kakut, burritot, voileivät, leivonnaiset, vihannekset, pikaruoka, välipalat ja monet muut ruoat.
WANLI-valmistus ultraäänikerroksen kakkuleikkurilla
Täysin ohjelmoitavissa olevat yksiköt voivat tuottaa minkä tahansa kokoisia annoksia tai viipaleita, koska leikkauksen syvyyttä, leveyttä ja pituutta voidaan säätää. Järjestelmät sopivat hyvin annosten ohjaamiseen tai vaikeasti leikattavien tuotteiden leikkaamiseen, mukaan lukien kerroskakut, levykakut, piirakat, kermapiirakkaat, huurrekotelo, Petit Fors, Napoleons, karamelli, aamiaispatukat, browniet ja paljon muuta.
WANLI-valmistus ultraäänikerroksen kakkuleikkurilla
Täysin ohjelmoitavissa olevat yksiköt voivat tuottaa minkä tahansa kokoisia annoksia tai viipaleita, koska leikkauksen syvyyttä, leveyttä ja pituutta voidaan säätää. Järjestelmät sopivat hyvin annosten ohjaamiseen tai vaikeasti leikattavien tuotteiden leikkaamiseen, mukaan lukien kerroskakut, levykakut, piirakat, kermapiirakkaat, huurrekotelo, Petit Fors, Napoleons, karamelli, aamiaispatukat, browniet ja paljon muuta.
Ultraääni pyöreä kakkuleikkuri on täysin automaattinen korkean suorituskyvyn ruoanleikkauslaite, jossa on moniakselinen vakioohjausjärjestelmä. Varsinainen ruoantuotanto voi kiinteästi paikantaa ja suorittaa kaikki toiminnot automaattisesti tarpeen mukaan. Tällä tavalla se maksimoi edut edullisimmalla ostoksella.
Ultraääniautomaattinen Turkish Delight Dutter -kone käyttää ultraäänileikkaustekniikkaa, jotta terän runko tuottaa ultraäänivärähtelyä leikkaamalla ruokaa, leikkaamalla ruokaa, terän runkoon ei tartu ruokajäämiä ja leikkaus on siisti. Tämä ultraääniautomaattinen turkkilainen delight-leikkuri soveltuu erilaisten ruokien leikkaamiseen, erityisesti tahmeiden ruokien, kuten turkkilaisen herkku, suklaa, vaahtokarkkeja, toffee, kermakakku jne., leikkaamiseen.
Meillä on ammattitaitoinen tiimi, jolla on teknistä osaamista ja johtamiskokemusta. Yrityksellämme on kehittyneet laitteet valmistukseen. Täydellisen johtamisjärjestelmän ja erinomaisen laadun ansiosta voimme aina pitää hinnan kilpailukykyisenä ja kohtuullisena.
UUTISET
Lähetä kyselysi jo tänään
