Täysautomaattinen ultraäänikuutiokakkujen leikkauslaitteet on eräänlainen täysautomaattinen, suorituskykyinen elintarvikkeiden leikkauslaite, jossa on moniakselinen standardiohjausjärjestelmä. Varsinaisessa tuotannossa elintarvikkeiden voidaan tarpeiden mukaan kiinteän pisteen paikannus leikkaus, täysin automaattinen suorittaa toiminnan, parantaa huomattavasti työn tehokkuutta. Maksimoi hyödyt edullisimmalla ostoksella. Ultraääniruoanleikkausjärjestelmä käyttää korkeataajuista aaltovärähtelyä elintarvikkeiden nopeaan käsittelyyn, mikä eliminoi tavanomaisten leikkuuterien jatkuvan puhdistuksen aiheuttamat seisokit. Ultrasonic Food Cutting System tarjoaa uudenlaisen tavan kuutioida, viipaloida ja automaattisesti ohjata monenlaisia erilaisia elintarvikkeita, mikä mahdollistaa tuotannon virtaviivaistumisen, minimoidun romun ja minimaaliset ylläpitokustannukset.
Laitteessa on 4 leikkaustilaa, mukaan lukien pyöreä tasaleikkaustila, viipalointitila, suorakaiteenleikkaus neliötila, suorakaiteenleikkauskolmiotila jne. Laitetta voidaan käyttää eri nopeuksilla ja kulmilla. Työnopeus- ja kulmaparametrit ovat säädettävissä.Voidaan käyttää pyöreän, suorakaiteen ja muun muotoisen leivän, kakkujen, pizzojen ja muiden leipomotuotteiden viipalointiin eri muotoisina.
Pääominaisuudet
Wanli ultraäänileikkaus ei ymmärrä kosketusta, nollapaineleikkauskäsittelytila.
1. Käsittelee tahmeita ruokia, kuten voiteita ja hilloja tarttumatta veitseen, ja leikkauspinta on sileä ja kaunis.
2. Yksinkertainen ja nopea tuotteen asemointi ja monipuolinen leikkaus vaatimusten mukaan.
3. Leikkaustuotteiden automaattinen paikannus ja leikkaus ennalta syötettyjen parametrien perusteella.
4. Täysin automaattinen ja tehokas ruoan leikkaaminen liukuhihnalla, mikä säästää työvoimaa.
5. Vastaa markkinoiden ja kuluttajien tarpeisiin varmistaen maksimaalisen elintarvikehygienian ja -turvallisuuden.
6. Leikkausprosessi on täysin automatisoitu ilman ihmisen väliintuloa, mikä parantaa työn tehokkuutta.
Sovellukset
Tämä ultraäänileikkauskone elintarviketuotteille voidaan käyttää pyöreän, suorakaiteen, kolmion ja muun muotoisen leipomotuotteiden (kakkujen, leivän, pizzan, voileipien jne.) leikkaamiseen optimaalisen leikkaustuloksen saavuttamiseksi.
Ultraääniruoanleikkuukoneen esittely
Vuosien kehitystyön jälkeen ultraääniruoanleikkuukoneella on tällä hetkellä laaja valikoima sovelluksia kaikilla tärkeimmillä elintarviketeollisuuden aloilla, ja se on saavuttanut hyviä tuloksia.
Ultraääniruokaleikkauskoneella voi leikata ruokaa: voileipäkakku, voileipäkakku, leipä, sveitsiläinen rulli, taatelikakku, kermakakku, mousse-kakku, pizza, sakima, suklaa, keksejä, juustoa, kaikenlaisia karkkeja ja niin edelleen.
Ultraääniruoanleikkuukoneet käyttävät korkeataajuisten aaltojen tärinää ruoan nopeaan käsittelyyn, mikä eliminoi perinteisten leikkuuterien jatkuvan puhdistuksen aiheuttamat seisokit.
Ultraääniruoanleikkuukoneet tarjoavat uuden tavan kuutioida, viipaloida ja automaattisesti ohjata monenlaisia erilaisia elintarvikkeita, mikä mahdollistaa virtaviivaistetun tuotannon, alhaisen romun ja alhaiset ylläpitokustannukset.
Ultraääniruoanleikkuukoneet käyttävät ultraäänienergiaa 20 000 suurtaajuisen värähtelyn sekunnissa luoden käytännössä kitkattoman pinnan terän ja elintarviketuotteen välille, joten ongelmat, kuten veitsien tarttuminen ja murskaantuminen, jäävät pois.
Ultraääniruoanleikkuuterä on laite, joka leikkaa ruoan puhtaasti ultraäänikorkeataajuisella tärinällä. Leikkuuterän ultraäänivärähtelyn vuoksi kitkavastus on erittäin pieni, ruoka ei väänny puristuksen tai suulakepuristuksen vuoksi, mikä voi korvata olemassa olevien leikkausmenetelmien puutteet, ja leikkausmateriaalia ei ole helppo kiinnittää terään. Se soveltuu erityisesti sellaisten esineiden leikkaamiseen, joissa on hankalaa paineistaa tahmeaa (kuten elintarvikkeet).
Periaate:
Virta muunnetaan sähköenergiaksi ultraäänigeneraattorin avulla. Muunnettu suurtaajuinen sähköenergia muunnetaan anturin avulla uudelleen samantaajuisiksi mekaanisiksi värähtelyiksi, jotka sitten siirretään katkaisuveitselle vaihtelevien amplitudimuuntajien avulla. Leikkuuterä välittää vastaanotetun värähtelyenergian leikattavan työkappaleen leikkauspintaan, jossa värähtelyenergia leikkaa avaamalla molekyyliketjuja.
Edut:
1, Ultraäänileikkauslaitteet, joissa on automaattinen puhdistustoiminto, verrattuna perinteiseen leikkausjärjestelmään, puhdistusaikaa voidaan lyhentää 70% ~ 90%.
2, 20 000 kertaa sekunnissa ultraäänivärähtelyn ansiosta ruoan ja leikkurin pään välinen kitka pienenee hyvin pieneksi, mikä parantaa leikkaustoiminnan tuottavuutta.
3、Varmista, että leikkaus on siisti, sileä eikä vääntynyt, mikä parantaa tuotteen ulkonäköä ja arvoa. (Anna hyvä leikkuupinta).
4、Vähennä ruoan leikkaamisen aikana syntyviä murusia, mikä vähentää puhdistuksen seisokkeja.
5、 Veitsen runko on valmistettu titaaniseoksesta, kestävä ja pitkäikäinen.
6、Ei saastumista: leikkurin pään lämpötila on alle 50 ℃ leikkaamisen aikana, ei savua ja hajua, mikä eliminoi loukkaantumis- ja tulipalon vaaran leikkaamisen aikana.
7、Yksinkertainen käyttö: leikkausveitsi on kytketty ultraäänigeneraattoriin, generaattori on kytketty 220V verkkovirtaan, kytke kytkin päälle leikkaamaan, tukee kädessä pidettävää leikkausta ja varustettu ilmajäähdytteisellä liitännällä.
8, pieni koko, ei vaadi suurta asennusaluetta. Asennus ei vaadi erikoislaitteita.
Ruokaa leikkaaessasi huomioitavia tekijöitä:
1. Alkuvärähtelyn ajoitus
Ultraäänigeneraattorin signaalit tulee lähettää automaattisella ajoituksella oikein mekaanisesti, jotta työkalu saavuttaa täyden värähtelyn ennen kuin leikkuureuna kohtaa elintarviketuotteen. Tärinää ennen kosketusta on vältettävä, koska elintarvikkeen muodonmuutos johtuu kosketuksesta tärisemättömien leikkauspintojen kanssa.
2. Värähtelyn amplitudi
Termi "amplitudi" kuvaa värähtelyn mikroskooppista etäisyyskulmaa leikkauspinnasta. Amplitudia voidaan säätää mekaanisesti säätimen boosterilla sekä digitaalisella generaattorilla. Amplitudin asteella on vaikutusta leikkausprosessiin ja se on säädettävä sopivaksi jokaiseen käyttötarkoitukseen.
(1) Pehmeät ruoat ja ne, jotka sisältävät erilaisia koostumuksia, vaativat yleensä suuremman pitoisuuden amplitudin. Esimerkkejä ovat: pehmeät karamellit ja nougat, pehmeät juustot ja sisältävät pähkinöitä tai hedelmiä, tuotteita, jotka sisältävät erilaisia pehmeitä ja kovia materiaaleja, kuten voileivät ja kääreet, kakut ja leivät.
(2) Kiinteillä elintarvikkeilla on yleensä alhaisemmat amplitudivaatimukset. Esimerkkejä ovat: pakasteet, kovat juustot, vihannekset.
3. Alennettu nopeus
Nopeus, jolla leikkuutyökalu tulee leikattavan materiaalin sisään ja kulkee sen läpi, on myös prosessimuuttuja, joka tulisi optimoida jokaiselle käytetylle prosessille. Joskus on tarpeen tunkeutua tuotteeseen hitaasti kuorella muodonmuutosten välttämiseksi ja lisätä sitten veitsen nopeutta tuotteen sisällä parhaan leikkaustuloksen saavuttamiseksi.
4. Lopullinen tärinän ajoitus
Leikattavan materiaalin koostumuksesta riippuen valmiilla viipaleella voi olla taipumus tarttua leikkuuveitsen kylkeen ultraäänivärähtelyn jälkeen, joten ultraäänivärähtelyn ylläpitäminen samalla kun työkalu poistetaan tuotteesta mahdollistaa ominaisuuksien kitkattoman käytön puhtaampien ja tasaisempien viipaleiden vapauttamiseksi.
