Kuna ülemaailmne pagaritööstus areneb jätkuvalt automatiseerimise ja täppistootmise suunas, on nõudlus usaldusväärsete ja tõhusate koogilõikamislahenduste järele märkimisväärselt suurenenud. Nende vajaduste rahuldamiseks Wanlisonic, tuntud kaubamärk toidu ultraheli lõikamise tehnoloogias, on tutvustanud oma täiustatud Wanlisonic Ultraheli käsnkoogi lõikamismasin. See uuenduslik seade ühendab ultraheli vibratsioonitehnoloogia intelligentse automatiseerimisega, et pakkuda pagaritöökodadele ülitõhusat ja täpset viilutamislahendust õrnade käsnkookide jaoks.

Biskviidikooke kasutatakse laialdaselt erinevates magustoidutoodetes nagu kihilised koogid, kreemikoogid ja pakendatud pagariäri suupisted. Kuid nende pehme tekstuur ja õhuline struktuur muudavad nende lõikamise traditsiooniliste mehaaniliste teradega keeruliseks. Tavalised lõikamismeetodid põhjustavad sageli kokkusurutud koogikihte, ebaühtlast viilu paksust ja segast puru, mis mõjutavad toote välimust ja konsistentsi.

The Wanlisonic Ultraheli käsnkoogi lõikamismasin lahendab need probleemid, kasutades kõrgsageduslikku ultrahelivibratsiooni, et saavutada siledad, puhtad ja ühtlased koogiviilud, säilitades samal ajal rullbiskviidi esialgse struktuuri.

Ultraheli lõikamistehnoloogia õrnade koogistruktuuride jaoks

Wanlisonicu käsnkoogi lõikamismasina peamine eelis seisneb selle ultraheli lõikamise süsteemis. Selle asemel, et koogi läbilõikamisel tugineda survele, vibreerib ultraheli tera ülikõrgetel sagedustel, luues mikroskoopilisi liigutusi, mis vähendavad hõõrdumist tera ja koogi vahel.

Sellel täiustatud lõikamismeetodil on mitmeid eeliseid:

  • Puhtad ja siledad lõikepinnad

  • Minimaalne puru genereerimine

  • Pehmete koogikihtide deformatsioon puudub

  • Vähendatud toote kleepumist teradele

  • Toote kõrgem saagis ja konsistents

Kuna käsnkoogid sisaldavad palju õhku ja õrna struktuuri, on nende kuju säilitamine lõikamise ajal hädavajalik. Ultraheli vibratsioon tagab, et tera läbib kooki ilma kihte kokku surumata.

Masin kasutab titaanisulamist terad, mis on väga vastupidavad ja suudavad tõhusalt edastada ultraheli vibratsiooni. Titaanisulam on ka korrosioonikindel ja sobib toiduainete töötlemise keskkondades, tagades pikaajalise stabiilse jõudluse.

Tööstuslik jõudlus mudeliga Wanlisp2-250K800L3000

Videol demonstreeritud masin on Wanlisp2-250K800L3000 mudel, mis on spetsiaalselt loodud kaubanduslikele pagaritoodete tootmisliinidele, mis nõuavad täpset viilutamist ja usaldusväärset tööd.

Tehnilised andmed

  • Mudel: Wanlisp2-250K800L3000

  • Pinge: 220V

  • Nimivõimsus: 4000W

  • Sagedus: 50Hz–60Hz

  • Lõikamiskiirus: 30–60 lõiget minutis (reguleeritav)

  • Tera materjalid: Titaani sulam

  • Lõike tüüp: Viilud

  • Masina raami materjal: Roostevaba teras

  • Automaatne rihma edastuskiirus: 0–3000 mm

  • Sertifikaat: CE

  • Lõike paksus: ≥3 mm

Nimivõimsusega 4000W, pakub masin stabiilset ultrahelienergiat, mis sobib pidevaks tootmiskeskkonnaks. Reguleeritav lõikekiirus alates 30 kuni 60 lõiget minutis võimaldab operaatoritel kohandada tootmise efektiivsust vastavalt erinevatele kookide tekstuuridele ja väljundnõuetele.

Reguleeritava paksusega täpne viilude lõikamine

Wanlisonic Ultraheli käsnkoogi lõikamismasina üks peamisi eeliseid on selle võime toota väga ühtlaseid viile. minimaalne lõikepaksus 3 mm. Selline täpsus tagab toote ühtlase välimuse ja täpse portsjonikontrolli.

Ühtsed viilud on eriti olulised pagaritöökodade jaoks, mis toodavad pakendatud kooke või tarnivad kooke supermarketitele ja toitlustusettevõtetele. Ühtsed portsjonite suurused aitavad tootjatel säilitada kvaliteedistandardeid, parandada pakendamise tõhusust ja vähendada tootejäätmeid.

Masina intelligentne juhtimissüsteem võimaldab operaatoritel lõikeparameetreid hõlpsalt reguleerida, muutes selle sobivaks erinevatele koogikestele ja tootmistingimustele.

Automatiseeritud konveiersüsteem pidevaks tootmiseks

Tõhususe edasiseks parandamiseks on Wanlisonic Ultrasonic rullbiskviidi lõikamismasinal automaatne konveierilindi süsteem reguleeritava kiirusega alates 0 kuni 3000 mm.

Sellel konveierisüsteemil on mitmeid eeliseid:

  • Pidev koogi söötmine ja viilutamine

  • Vähendatud käsitsi teisaldamine

  • Parem tootmiskiirus

  • Stabiilne positsioneerimine täpseks lõikamiseks

Integreerides eelnevate küpsetusprotsesside ja allavoolu pakendamisliinidega, aitab masin luua sujuva automatiseeritud töövoo tänapäevastes pagaritöökodades.

Automatiseerimisvõime vähendab oluliselt tööjõukulusid, suurendades samal ajal tootmisvõimsust, muutes masina ideaalseks nii keskmise kui ka suuremahuliste pagaritöökodade jaoks.

Hügieeniline disain ja toiduohutuse vastavus

Toiduohutus ja -hügieen on pagaritööstuse seadmete projekteerimisel olulised. Wanlisonic Ultraheli käsnkoogi lõikamismasin on valmistatud a roostevabast terasest masinaraam, mis pakub suurepärast vastupidavust, korrosioonikindlust ja lihtsat puhastamist.

Siledad roostevabast terasest pinnad takistavad tootejääkide kogunemist ja lihtsustavad sanitaarprotseduure, aidates pagaritöökodadel järgida rangeid toiduohutuse eeskirju.

Lisaks kannab masin CE sertifikaat, mis kinnitab, et see vastab rahvusvahelistele ohutus- ja kvaliteedistandarditele, mis on nõutavad toiduainetööstuses kasutatavate seadmete jaoks.

Ultraheli lõikamise tehnoloogia vähendab ka toote kleepumist teradele, mis vähendab puhastussagedust ja parandab üldist tootmise efektiivsust.

Mitmekülgsed rakendused kaasaegsetele pagaritöökodadele

Kuigi Wanlisonic Ultrasonic rullbiskviidi lõikamismasin on mõeldud peamiselt biskviidi viilutamiseks, saab see töödelda ka muid pehmeid pagaritooteid, sealhulgas:

  • Sifonki koogid

  • Kreemikihiga koogid

  • Lehtkoogid

  • Mousse koogid

  • Pehmed magustoidu klotsid

Selle võime pakkuda puhtaid ja ühtlaseid viile teeb sellest mitmekülgse lahenduse pagaritöökodadele, mis toodavad erinevat tüüpi õrnu koogitooteid.

Innovatsiooni edendamine pagaritöökodade automatiseerimises

Seoses kasvava nõudlusega kvaliteetsete küpsetiste ja tõhusate tootmismeetodite järele on automatiseerimisest saanud pagaritööstuse põhisuund. Wanlisonic juhib jätkuvalt seda ümberkujundamist, pakkudes täiustatud ultraheli lõikamislahendusi, mis ühendavad täpsuse, töökindluse ja intelligentse disaini.

The Wanlisonic Ultraheli käsnkoogi lõikamismasin pakub pagaritöökodadele võimsat tööriista tootlikkuse parandamiseks, ühtlase tootekvaliteedi säilitamiseks ja tegevuskulude vähendamiseks.

Integreerides ultrahelitehnoloogiat, reguleeritavaid lõikekiirusi ja automatiseeritud konveiersüsteeme, aitab Wanlisonic pagaritootjatel püsida konkurentsis kiiresti kasvaval ülemaailmsel magustoiduturul.

Korduma kippuvad küsimused (KKK) –Ultraheli rullbiskviidi lõikamismasin

Q1: Mis tüüpi kooke saab see masin lõigata?
V: Masin on mõeldud peamiselt rullbiskviidi jaoks, kuid sellega saab viilutada ka šifoonikooke, vahukooke ja muid pehmeid pagaritooteid.

Q2: Mis on minimaalne lõikepaksus?
V: Masin suudab lõigata viile, mille paksus on vähemalt 3 mm, tagades täpse portsjoni kontrolli.

Q3: Mis on masina lõikekiirus?
V: Lõikekiirus on reguleeritav vahemikus 30 ja 60 lõiget minutis, olenevalt tootmisnõuetest.

Q4: millist materjali lõiketera jaoks kasutatakse?
V: Tera on valmistatud titaani sulam, mis tagab suurepärase vastupidavuse ja tõhusa ultraheli vibratsiooniülekande.

Q5: kas masin sobib tööstuslikele tootmisliinidele?
V: Jah. Automaatne konveiersüsteem ja reguleeritavad kiiruse seadistused on masin ideaalne pidevaks tööstuslikuks pagaritoodete tootmiseks.

Kontaktandmed

Liz Su (vanemkliendi konsultant)
📧 E-post: sales2@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601