Muu ultraheli toidulõikusmasin

Pärast aastatepikkust arendustööd on ultraheliga toiduainete lõikamismasinad praegu laialdaselt kasutusel erinevates toiduainetööstustes ja on saavutanud häid tulemusi.

Ultraheli toidulõikamismasinaga lõigatavate toiduainete hulka kuuluvad peamiselt: võileivatort, kihiline kook, sai, veits rull, datlitort, kreemikook, vahukook, pitsa, Shaqima, šokolaad, küpsised, juust, erinevad kommid jne.

Ultraheli toidulõikurid kasutavad toidu kiireks töötlemiseks kõrgsageduslainete vibratsiooni, kõrvaldades traditsiooniliste lõiketerade pidevast puhastamisest tingitud seisakuid.

Ultraheli toidulõikusmasin pakub uut võimalust erinevate toiduainete lõikamiseks, viilutamiseks ja automaatseks pööramiseks, muutes tootmisprotsessi sujuvamaks, vähem jäätmeid ja madalaid hoolduskulusid.

Külmutatud taigna tehnoloogia on uus leivatehnoloogia, mis töötati välja 1950. aastate lõpus ja on nüüdseks paljudes riikides ja piirkondades üsna populaarne. Enamik tööstust kasutab praegu külmutatud taigna lõikamiseks traditsioonilisi roostevabast terasest nuge. Kui traditsiooniline roostevabast terasest nuga külmutatud tainast lõikab, on külmutatud taigna temperatuur kõrge. Kui temperatuur on liiga madal, on lõikamine töömahukas või kõik läheb katki. Seetõttu tuleb külmutatud tainas jahutada toatemperatuurini ja seejärel lõigata, mis vähendab temperatuuri. Lõikamise efektiivsus.

Välja töötatud taigna ultrahelilõikamisseadmed ei paku mitte ainult professionaalset lahendust normaalse temperatuuriga toiduainete lõikamisel esinevatele probleemidele, vaid pakuvad ka kõige sobivama lahenduse äärmuslike temperatuuridega toiduainetele. Ultraheli toidu lõikamise seadmed kasutavad ultrahelitehnoloogiat, et rakendada lõiketerale ultraheli vibratsiooni. Sellega saab miinus 18 kraadi juures külmunud taigna ilma välise jõuta lihtsalt ära lõigata ning killustumist ei teki.

Ultraheli sagedusel vibreeriv ultraheli noa tera võib lõigata kiiresti ja täpselt läbi lõigatava materjali, jätmata maha osakeste kujul jääke.

Ultraheli on juba aastaid kasutatud valmistoodete lõikamiseks. Pöörlev külmlõikav sonotrood vähendab lõikamisprotsessi takistust ja isegi puhastab end jääkidest, kui seda kasutatakse koos küpsetiste, energiabatoonide, juustu, pitsa jne.

Tulemus: siledad, reprodutseeritavad lõikepinnad ilma toote deformatsiooni ja termilise kahjustuseta.

WANLI automaatne ultraheli nugatilõikur

Ultraheli Nougati lõikurit kasutatakse peamiselt igasuguste küpsetiste, nugati, kommide lõikamiseks, mis on meie tehase poolt loodud ideaalne seade. See ultraheli nugatilõikur, lame sisselõige ja ühtlane suurus. Sobib eriti hästi kondiitriruumi kasutamise toetamiseks. Masinat iseloomustab lihtne töö, tühjendamine kiire ja madal kulumismäär. Mitte ainult ei vähenda töötajate tööaega, vaid parandab oluliselt ka kogu tootmise tõhusust.

Ultrahelilõikamise võti on ebatavaliste tööpinkide lõikamine, mitte lõikamine. Piltlikult öeldes on ultraheli lõikamine nagu kääridega paberi lõikamiseks või noaga naha lõikamiseks, see ei tekita töödeldavale detailile prahti. Võrreldes tavapärase lõikamise ja lõikamisega võib ultraheli lõikepea rakendada kääridele või lõikuritele 20–30 kHz vibratsioonienergiat, mis aitab avada materjali sees olevat molekulaarstruktuuri. Selle funktsiooni tõttu saab lõiketööriist materjali hõlpsamini lõigata ja lõikekiirus on palju suurem kui traditsioonilisel freesimisel.

Pagarisektoris üks levinumaid küpsetusvorm nõuab ülimalt puhtaid lõikeid ja meie ultrahelilõikusmasinad on ideaalsed tagamaks, et õrnad tükid on ühtlaselt täiuslikud. Ükskõik, kas teie küpsetusplaadid nõuavad ruudu-, ristküliku- või kolmnurkseid lõikeid või võib-olla kõiki kolme, saavad meie robotsüsteemid seda rahuldada.

Oleme välja töötanud küpsetusmasinaid, mis pakuvad kiiret ja kvaliteetset täppislõikamist, alates murekookidest ja lõpetades küpsetistega. Kuna iga masin on täielikult programmeeritav ja konfigureeritav, saate kõigi oma toote- ja portsjonivariantide jaoks kasutada ainult ühte masinat.

Ultraheli kook on suure võimsusega lõikemasin ringikujuliste ja ristkülikukujuliste tooteviilude täpseks lõikamiseks.

Silmapaistev Wanli ultraheli lõikamismasin, kvaliteetne lõikamine, kvaliteetsed materjalid, lõikekindlus, kõrge lõiketäpsus. Masin on tänu ainulaadsele tehnoloogiale ja servosüsteem saavutab seega maksimaalse tulemuse kiireks ja täpseks lõikamiseks.

Ultrahelilõikamine pagaritoodetes Tänu sellistele eelistele nagu suurepärane lõikepind, väiksem määrimine, vähene toote kadu, väiksem deformatsioon, väiksem kalduvus rabedatele toodetele puruneda ja kleepuvate või rabedate toitude käsitsemine, on ultraheli lõikamine muutunud üha populaarsemaks…

Virnastatavad ultraheli toiteallikad ja paneelikinnitusega generaatorikomplektid

Jäiga kinnitusega ultrahelivõimendid virna stabiilsuse parandamiseks

Mahapestav, õhkjahutusega muundurid (saadaval ka roostevabast terasest korpus)

Toiduainetööstuses heaks kiidetud titaanist tera-, lõike- ja noasarved

Tüüpilised ultraheliga toidu viilutamise komponendid sisaldavad nelja peamist elementi: toiteallikas, muundur, võimendus ja lõikesarv, nagu allpool selgitatud.

Uusim Wanli välja töötatud ultrahelilõikusmasin, puutetundliku ekraaniga operatsioonisüsteem, saab reguleerida mitmesuguseid režiime, võib olla põikilõikamine, võib olla pikisuunaline lõikamine, suur väljund, sobib suure tõhususega ultrahelilõikemasina tootmisliinile, varustatud Saksamaa titaanisulamist teraga, lõikepind puhas ja korras, väike kulumismäär, vabad käed Wanli valikul

Meie väljatöötatud ultraheliga kommide lõikamise seadmeid saab kasutada mitmesuguste kommide ja toiduainete lõikamiseks, näiteks: nugat, fudge, iiris, šokolaad, viirpuukook, vahukomm, mochi, shaqima jne. Toode lahendab nugade kleepumise, sulamise, tööriistade tugeva kulumise, prahi, räbu jms probleemid, mis on seotud kondiitritoodete lõikamistööstuses.

See on multifunktsionaalne ülitäpse ultraheli lõikamismasin. Peamised lõigatavad toiduliigid on: võileivatordid, kihtkoogid, leib, Šveitsi rullid, datlitkoogid, kreemikoogid, vahukoogid, želatiin, pitsa, shaqima, šokolaad, küpsised, juust, kõikvõimalikud maiustused jne. Üks masin on mitmeotstarbeline, mis tagab ühekordse investeeringu ja mitme kasu.​

Ultraheli juustulõikussüsteemid kasutavad servoajamiga ultrahelinuga, et lõigata juustu täpsed portsjonid vastavalt kliendi lõikamisretseptile. Ultraheli lõikemasinad on suure korratavusega, paindlikud ja sanitaarsemad kui traditsioonilised traatharfi lõikemasinad.

Selle jaemüügipakendi jaoks mõeldud lõikamissüsteemiga saab suuri juustuplokke lõigata väikesteks plokkideks, kiiludeks, delikatessideks jne. Iga ainulaadne toode ja lõikesuurus salvestatakse liikumiskontrolleritesse kliendi ainulaadse retseptina ja neid saab kasutada ühe nupuvajutusega. Kaalu tagasisidet saab lisada lõikamisretsepti peenhäälestamiseks, et saavutada täpne kaalulangus.

Magustoidubatoonid või lihtsalt batoonid või ruudud on teatud tüüpi Ameerika "batoonküpsised", mille tekstuur on tihke kook või tavalisest pehmem. Need valmistatakse pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus. Need lõigatakse ruutudeks või ristkülikuteks. Need on küpsetiste müügi põhitooted ja neid tehakse sageli sünnipäevadeks. Need on eriti populaarsed pühade ajal, kuid paljud söövad neid aastaringselt. Paljud kohvikud ja pagariärid pakuvad ka maiustusi.
Magustoidubatoonide viilutamisseade on väga paindlik ultrahelilõikamismasin, mis sisaldab ultraheli lõikamise tehnoloogiat. See on ette nähtud alusel küpsetatud ja pätsi tüüpi toodete jaotamiseks ning kahe tera kasutamine suurendab teie läbilaskevõimet võrreldes tavalise ühe teraga masinaga. Konveieripõhise masinana saab seda integreerida olemasolevasse liini või kasutada eraldiseisva lahendusena.

Tainas on mittepoorse ja kompaktse struktuuriga. Traditsioonilises taigna lõikamise protsessis tekitab see sageli palju hõõrdumist. Hõõrdumine on seotud materjali viskoossusega. Ultraheli taigna lõikamine võib lõikeprotsessi ajal vähendada tööriista ja materjali vahelist vastasmõju, vältides seeläbi plastilist deformatsiooni. Teisest küljest suureneb oluliselt ka selle kompaktse ja mittepoorse struktuuri energiakulu taignalõikusprotsessi ajal.

Ökonoomne ultrahelilõikusmasin Meie Wanli tehas on välja töötanud selle ökonoomse ultrahelilõikusmasina väikeste ja keskmise suurusega koogipoodide ja pagaritöökodade jaoks. Kuigi see ökonoomne ultrahelilõikusmasin on väikese suurusega, on ka lõikekiirus väga suur. Standard…

Ultraheli abil saab täpselt ja puhtalt eraldada või lõigata mitte ainult lausriie ja tekstiilkangaid, vaid ka erinevaid toiduaineid.

Olenevalt rakendusest saab sobiva sonotroodi kujundusega lõigata vertikaalselt, horisontaalselt või pidevalt. Lõiketööriistadena kasutatavad sonotroodid kuluvad suhteliselt vähe. Kuna need on külmad, nagu ultrahelikeevituse ja mulgustamise puhul, saab tõhusalt töödelda mitmesuguseid materjale. Toiduainetööstuses on selle näiteks erinevat tüüpi juustud, pagaritooted ja kondiitritooted, tainas või sügavkülmutatud tooted. Vastavad sonotroodid jaotavad toidu ultrahelivõnkumiste abil täpselt. Lõikamine ise on tingitud lõikeriista vibratsioonist tingitud vähenenud jõu tõttu lihtsam kui tavaliste nugade puhul. Seetõttu ei deformeeru toiduained kokkupressimisel ega muljumisel.