Päris elus tiramisu lõikamisel on värviprobleemist palju läbilõiget, kogu osa ei jää ilus, kuigi tiramisu koogi söömine on väga meeldiv asi! Pagaritöökoja ja koogitoa jaoks näeb ilus kook aga väga oluline välja! Nüüd on meil võimalus muuta tiramisu ristlõige värviprobleemiks!
Kliendid vajavad täiuslikku lõigatud, õiget ja taskukohast masinat. Paljud kliendid peegeldavad ultraheli koogilõikurit, et see vastaks selle lõikamisnõuetele. See lõikab koogi tõesti ilma värviprobleemideta, ilma kleepuvate nugadeta ja annab täiusliku efekti ning saab kohandada tera suurust vastavalt iga kliendi toote suuruse nõuetele.
Automatiseeritud ultraheli viilutaja juustupalgi masina jaoks
Seda ultraheli lõikamismasinat saab kasutada juustu lõikamiseks. Juustu ultraheli lõikamismasin võtab kasutusele automaatse sageduse jälgimise ultraheli juhtimise tehnoloogia. Sellel on lihtne rakendus, võimas lõikejõud, ilma nuga ja prahita. Lõigatud toote pind on sile ja ilus.
Võib varustada erinevate spetsifikatsioonidega teradega vastavalt toote lõikelaiusele ja isegi kohandada masinat vastavalt nõuetele.
Automatiseeritud ultraheli viilutaja juustupalgi masina jaoks
Seda ultraheli lõikamismasinat saab kasutada juustu lõikamiseks. Juustu ultraheli lõikamismasin võtab kasutusele automaatse sageduse jälgimise ultraheli juhtimise tehnoloogia. Sellel on lihtne rakendus, võimas lõikejõud, ilma nuga ja prahita. Lõigatud toote pind on sile ja ilus.
Võib varustada erinevate spetsifikatsioonidega teradega vastavalt toote lõikelaiusele ja isegi kohandada masinat vastavalt nõuetele.
Ultraheli toiduainete töötlemine hõlmab vibreerivat nuga, mis tekitab peaaegu hõõrdumiseta pinna, mis ei deformeeri toiduaineid ja mille külge need ei kleepu.
Automatiseeritud ultraheli viilutaja juustupalgi masina jaoks
Seda ultraheli lõikamismasinat saab kasutada juustu lõikamiseks. Juustu ultraheli lõikamismasin võtab kasutusele automaatse sageduse jälgimise ultraheli juhtimise tehnoloogia. Sellel on lihtne rakendus, võimas lõikejõud, ilma nuga ja prahita. Lõigatud toote pind on sile ja ilus.
Võib varustada erinevate spetsifikatsioonidega teradega vastavalt toote lõikelaiusele ja isegi kohandada masinat vastavalt nõuetele.
Automatiseeritud ultraheli viilutaja juustupalgi masina jaoks
Seda ultraheli lõikamismasinat saab kasutada juustu lõikamiseks. Juustu ultraheli lõikamismasin võtab kasutusele automaatse sageduse jälgimise ultraheli juhtimise tehnoloogia. Sellel on lihtne rakendus, võimas lõikejõud, ilma nuga ja prahita. Lõigatud toote pind on sile ja ilus.
Võib varustada erinevate spetsifikatsioonidega teradega vastavalt toote lõikelaiusele ja isegi kohandada masinat vastavalt nõuetele.
Automatiseeritud ultraheli viilutaja juustupalgi masina jaoks
Seda ultraheli lõikamismasinat saab kasutada juustu lõikamiseks. Juustu ultraheli lõikamismasin võtab kasutusele automaatse sageduse jälgimise ultraheli juhtimise tehnoloogia. Sellel on lihtne rakendus, võimas lõikejõud, ilma nuga ja prahita. Lõigatud toote pind on sile ja ilus.
Võib varustada erinevate spetsifikatsioonidega teradega vastavalt toote lõikelaiusele ja isegi kohandada masinat vastavalt nõuetele.
Mudel:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materjal:
Titaani sulam
Nimipinge:
220V
See ülitootlik ultraheliga pitsalõikur mitte ainult ei lõika pikka pitsat, vaid lõikab ka peaaegu kõik kaua küpsetatud toidud, näiteks lõikab pika koogi kolmnurkseteks kookideks. Ultraheli juustukoogilõikuri peamine põhjus pagaritoodete viilutamiseks on tagada, et lõike täpne suurus oleks minimaalne ja jäätmete minimaalne maksumus ning see seade suudab täita ülaltoodud nõudeid, mis on kombinatsioon kvaliteetsest ultraheli-juustukoogi pitsa lõikurist ja täppisautomaatsest mehaanilisest konstruktsioonist, et pakkuda klientidele kiireid, täpseid ja tõhusaid automatiseerimislahendusi.
Kuidas ultraheli lõikamine töötab?
Igal objektil on oma spetsiaalne sagedus, mille võrra objekt on stabiilne ja kergesti võnkuv. Lisades sellele erisagedusele vastava välisjõu, võib väike jõud tekitada suure võnke. Seda nähtust nimetatakse resonantsiks. Lõikeserv võngub resonantsi kasutamisel tugevalt.
Ultraheli lõikur koosneb "muundurist", mis tekitab võnkumisi, ja "ostsillaatorist", mis muundurit juhib. Piesoelektrilised elemendid on integreeritud muundurisse ja rakendades ostsillaatorilt piesoelektrilisele elemendile muunduri iseloomuliku sagedusega joondatud vahelduvpinget, resoneeritakse kogu vibraator, sealhulgas lõiketera. Andur on varustatud tagasiside juhtimissüsteemiga, mis edastab lõikekoormusest põhjustatud sageduse või amplituudi hälbeteabe ostsillaatorile. Tagasiside-juhtimissüsteem suudab hoida tera resonantsi olekut ja amplituudi stabiilsena ning see võimaldab lõikuritel materjale alati teravalt ja puhtalt lõigata.
Ultraheli masin Ultraheli lõikamine kookide jaoks
Toidu lõikamisel vibreerib ultraheli lõikamisnuga sagedusega 20, kHz (või 30 / 40 kHz), nii et toidujäätmed ei jääks noa pinnale. Lõigatud toidu pind on väga puhas ja kihtide vaheline eraldus jääb selgeks. Uued uuringud näitavad, et kõrgema sagedusega (30 ja 40 kHz) ultrahelilõikurid sobivad hästi kuumade ja kleepuvate toitude lõikamiseks ning kogu protsessi vältel ei teki müra.
Väljalülitusajast tingitud rutiinse puhastamise ja hoolduse tõttu saab ultraheli lõikamissüsteemi traditsiooniliste seadmetega võrreldes vähendada 70–90%. Kui traditsioonilisi lõikeseadmeid kasutavad kliendid soovivad toidu töötlemiseks kasutada ultrahelitehnoloogiat, tuleb neil olemasolevates seadmetes teha vaid väikesed muudatused; või võtta kasutusele uus süsteemikujundus, mis põhineb olemasoleval tootmisprojektil. Selles osas on meil väga rikkalik kogemus.
Taigna automaatne ultraheli lõikamine
Ultraheli lõikamine võib vähendada survet lõigatavale objektile, vibreerides kõrge sagedusega sekundis. Nii saab kujundada korraliku ja puhta lõikepinna.
Ultrahelilõikamise ja servariba tehnoloogia eeliseks on see, et sellega saab pidevas töös toiduaineid kiiresti ja täpselt ääristada ja lõigata ning lõike- ja servariba tehakse ja lõpetatakse üheaegselt.
Ultrahelilained lõikavad tooteid täpselt ja kiiresti, väiksema takistusega tänu kiirele vibratsioonile ning ei tekita toote pinnale jääke, deformatsioone ega termilisi kahjustusi.
Ultraheli sageduse kasutamine lõikuri vibratsiooni juhtimiseks võib materjali hõlpsalt sisse lõigata ning see on väga täpne ja säästab materjali.
Meie tehas on välja töötanud suure hulga teadmisi ultraheliga toiduainete lõikamise valdkonnas. Seda tehnikat kasutatakse tavapärase lõikamisega seotud puuduste ületamiseks. See kõrvaldab tera külge kleepunud toiduga seotud probleemid ja parandab ka lõigete kvaliteeti. Meie seadmed on mõeldud saiakeste, batoonide ja kondiitritoodete, juustu, liha, valmistoidu ja muu lõikamiseks.
Meie automatiseeritud seadmed pakuvad kõrget ohutusstandardit ja võimaldavad pidevat lõikamist tootmisliinil või eraldiseisvas jaamas. Saame kohandada oma seadmeid vastavalt teie spetsifikatsioonidele.
Koogitainas lõigatakse pärast küpsetamist ringikujuliste teradega joonteks. Altpoolt pühitakse taignale kreem. Siis on teisele peale pandud teine kiht koogitainast. Nüüd on aeg lõigata soovitud pikkus. Praegusel hetkel on 2 alternatiivi. Üks on traditsiooniline tera ja teine võimalus on titaanist teraga ultraheli toidulõikur. Kui koogil on sees kreem, on ainulaadne võimalus kreemi nakkumise tõttu ultraheli lõikamine. Kui tavaline tera läheb koogi sisse, kleepub kreem tera külge ja pärast 100 tk muutub kreem terale kõvaks. Järgmistel pistikutel on viilude väliskülg deformeerunud. Selle kleepuva kreemi vältimiseks kasutatakse ultraheli vibratsiooni. Kuna Ultrasonic tera vibreerib lõikamise ajal, ei saa kreem ultraheli vibreeriva tera külge kleepuda. Kuna Ultrasonic tera on valmistatud titaanist, sobib see ka toiduainetööstusele.
Mudel:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materjal:
Titaani sulam
Nimipinge:
220V
Koogitainas lõigatakse pärast küpsetamist ringikujuliste teradega joonteks. Altpoolt pühitakse taignale kreem. Siis on teisele peale pandud teine kiht koogitainast. Nüüd on aeg lõigata soovitud pikkus. Praegusel hetkel on 2 alternatiivi. Üks on traditsiooniline tera ja teine võimalus on titaanist teraga ultraheli toidulõikur. Kui koogil on sees kreem, on ainulaadne võimalus kreemi nakkumise tõttu ultraheli lõikamine. Kui tavaline tera läheb koogi sisse, kleepub kreem tera külge ja pärast 100 tk muutub kreem terale kõvaks. Järgmistel pistikutel on viilude väliskülg deformeerunud. Selle kleepuva kreemi vältimiseks kasutatakse ultraheli vibratsiooni. Kuna Ultrasonic tera vibreerib lõikamise ajal, ei saa kreem ultraheli vibreeriva tera külge kleepuda. Kuna Ultrasonic tera on valmistatud titaanist, sobib see ka toiduainetööstusele.
UUDISED
Saatke oma päring juba täna
