En nutraĵprilaborado kaj produktado, per la teknologio de nutraĵa steriligo, ĝi povas malhelpi la kreskon de mikroorganismoj aŭ mortigi mikroorganismojn, por atingi la celojn de plibonigo de nutraĵkvalito, plilongigo de manĝaĵa konservado, kaj certigi manĝaĵan sekurecon.
Tamen, la uzo de malsamaj steriligteknikoj ankaŭ produktos malsamajn ŝanĝojn en koloro, gusto kaj nutraĵoj al manĝaĵo. En la procezo de nutraĵo kaj produktado, kia steriliga teknologio estas pli bona por maksimumigi la naturan koloron, aromon kaj guston de la manĝaĵo?
Sonondoj kun frekvenco pli granda ol 20kHz estas nomitaj ultrasono ĉar ili superas la supran limon de homa orela aŭdebleco. Ultrasona steriligo estas generi grandegan energion per la interagado de sontransdona medio kaj mortigi mikroorganismojn en mallonga tempo. Ĝenerale oni kredas, ke la baktericida efikeco de ultrasono ĉefe devenas de kavitacio ene de la ĉeloj. La baktericida efiko estas tuŝita de multaj faktoroj, inkluzive de la ofteco, intenseco kaj surradiada tempo de la ultrasona ondo, la tipo kaj nombro de mikroorganismoj kaj la naturo de la medio.
Apliko:
Ultrasona steriliga teknologio taŭgas por prilaborado de likvaj manĝaĵoj kiel fruktoj kaj legomaj sukoj, vino, lakto, minerala akvo kaj sojsaŭco.
Vastiĝo:
Ultrasona Manĝaĵa Ekipaĵo: Ultrasona Kuka Tranĉa Maŝino en Ultrasona Apliko en Nutraĵa Industrio.
