Spessu ci preoccupamu perchè e mo fette di pane cuntinueghjanu à cascà !!
À questu tempu, qualchissia hà prupostu di cutà u pane quandu era caldu per chì a slag ùn cascà micca. Ma crede chì tutti quelli chì anu fattu u pane sà chì tagliate u pane prima di rinfriscà veramente affetta a superficia di tagliu, u gustu è a forma. I noodles di pani ansiosi diventanu assai mushy è u gustu ùn hè micca bonu.
Allora qualchissia hà suggeritu chì tagliate u pane dopu avè riscaldatu u cuteddu ùn lasciaria micca u residu. In quantu à a taglia di tagliu è u grossu, ùn hè micca abbastanza per cumprà una macchina di pane? Riscaldamentu di u cuteddu per taglià u pane ùn hè micca solu fastidiosu è di tempu, ma ancu faciule d'usà u cuteddu. A macchina di u pane taglia u pane in autumàticu è rapidamente, ma ùn risolve micca u prublema di a moglia. Di sicuru, per l'usu in casa, a macchina di pane hè una bona scelta, ecunomica è applicabile.
Allora, ci hè una manera chì pudemu taglià u pane senza difettu?
U tagliu tradiziunale usa un cuteddu cù un tagliu affilatu per appughjà contru à u materiale chì hè tagliatu. Dunque, quandu si taglianu u pane, u pane serà deformatu per squeezing, falling chips, o danni. Una macchina di taglio ultrasonica di l'alimentariu hè un tipu d'equipaggiu chì usa l'energia ultrasonica per u tagliu. A so più grande caratteristica hè chì ùn usa micca taglienti. U tagliu ultrasonicu ùn hà micca bisognu di una populazione sharp, nè ùn hà micca bisognu di assai pressione. Questu hè particularmente efficace per i materiali viscosi è elastici, materiali congelati cum'è l'alimentu, l'uggetti chì sò inconvenienti per applicà pressione, etc.
