Para sa ordinaryo nga mga keyk, mogamit kami og dako nga serrated nga kutsilyo sa pagputol ug paghiwa, ug gamiton ang "saw" nga paagi sa paghiwa sa cake pabalik-balik.

Tungod kay lain-laing mga cake adunay lain-laing mga pisikal nga mga kabtangan, ang uban nga mga tinapay adunay usa ka dako ug medyo humok nga tisyu, mao nga ang usa ka dako nga serrated kutsilyo gikinahanglan.

Apan kung makasugat ka og cheesecake, mousse cake, brownie cake, mahimo nimong putlon ang cake gamit ang serrated nga kutsilyo! ! Kana nga trahedya ~~ Kung mag-ilis ka sa usa ka normal nga cutter sa cake, ang cake motapot sa cutter ug kini makaguba sa porma sa cake.

Gamita ang ordinaryong cake cutter aron maputol ang epekto

Busa, unsaon paghimo sa usa ka nindot nga cake?

Ang teknolohiya sa pagputol sa ultrasonic naggamit sa ultrasonic nga kusog sa pagpainit ug pagtunaw sa mga bahin sa materyal nga pagaputlon, aron makab-ot ang katuyoan sa pagputol sa materyal. Ang ultrasonic cutting blade (tool head) nagpadako sa amplitude sa ultrasonic wave ug nagpagawas sa ultrasonic waves, ug naggamit sa cutting edge sa cutting blade aron ikonsentrar ang ultrasonic energy ngadto sa cutting site sa materyal nga pagaputlon. Ubos sa aksyon sa dako nga ultrasonic nga enerhiya sa niini nga bahin, ang molekular nga istruktura sa sulod sa materyal giablihan, ang materyal diha-diha dayon mohumok ug matunaw, ug ang kusog mikunhod pag-ayo. Niini nga panahon, basta ang usa ka gamay nga pwersa sa pagputol gigamit, ang katuyoan sa pagputol sa materyal mahimong makab-ot.

Pinasukad sa teknolohiya sa pagputol sa ultrasonic, ang among kompanya nga Wanli nakahimo og usa ka makina nga hingpit nga makaputol sa mga cake: ultrasonic cake cutting machine.

Mga bahin sa ultrasonic cutting machine:
Kung magputol sa usa ka cream nga sandwich nga cake, putla kini nga patag nga dili mopilit sa kutsilyo.
Kung magputol sa usa ka mousse cake, ang mga lut-od managlahi ug dili motabok sa kolor.
Kung ang pagputol sa mga cake sa espongha, ang incision hapsay, hapsay, walay deformation o chipping.
Mahimo kini magputol sa mga frozen nga produkto sa -18 ℃.
Mahimo kining putlon ngadto sa regular nga mga porma sama sa flakes, rectangles, triangles ug bisector circles.