Màquina de tall de fleca per ultrasons

Equip de tallador d'aliments per ultrasons per a la producció de fàbrica

Els equips de tall d'aliments ultrasònics es poden utilitzar àmpliament en productes de fleca com ara pastís multicapa de crema a rodanxes, pastís de mousse de sandvitx, pastís de jujube, pastís de sandvitx al vapor, Napoleó, rotllo suís, brownie, tiramisú, formatge, sandvitx de pernil.
Es pot dividir en diverses formes de productes de forn i aliments congelats, com ara rodons, quadrats, en forma de ventall, triangulars, etc. I es pot personalitzar segons les necessitats especials del client i les condicions existents de la màquina de tall ultrasònica, benvingut a la prova de mostra.

La tecnologia d'ultrasons millora la qualitat del tall i la consistència dels aliments tallant netament els productes alimentaris de textura múltiple sense deformacions.

Els sistemes de tall d'aliments per ultrasons es poden utilitzar en aquestes aplicacions:

• Formatges durs i tendres, inclosos els productes que contenen trossos de fruits secs i fruita

• Entrepans, wraps i pizzes per a la restauració

• Torrons, barretes de llaminadures, barretes de granola i snack bars saludables

• Carns i peixos semicongelats

• Verdures fresques o congelades

• Pans o productes de pastissos

• Gelats i altres aperitius congelats

Màquina automàtica de tall d'aliments ultrasònica WANLI

La màquina de tall d'aliments ultrasònica és perfecta per tallar productes enganxosos, gelatinosos i tant durs com delicats. Pot tallar tots els dolços indis i productes de fleca, etc. És un panell de control tàctil completament programable, és capaç de tallar amb o sense contenidor. Aquesta talladora inclou una fulla ultrasònica per evitar que el producte s'enganxi a la fulla, permetent que cada llesca tingui un tall net i precís.

Tall d'aliments per ultrasons M...

Se sap que els ultrasons tenen un efecte significatiu en la velocitat de diversos processos de la indústria alimentària. Mitjançant l'ús d'ultrasons, els processos d'alimentació totalment reproductibles ara es poden completar en segons o minuts amb una alta reproductibilitat, reduint el cost de processament, simplificant la manipulació i el treball, donant una major puresa del producte final, eliminant el post-tractament de les aigües residuals i consumint només una fracció del temps i l'energia que normalment es necessiten per als processos convencionals. Diversos processos com la congelació, tall, assecat, temperat, blanqueig, esterilització i extracció s'han aplicat de manera eficient a la indústria alimentària.

Entre ells, l'aplicació del tall ultrasònic en aliments s'ha fet cada cop més extensa en els darrers anys.

WANLI és una empresa que integra R+D, producció, vendes i servei de maquinària i equips per a processament d'aliments. Estem especialitzats en la investigació i fabricació de maquinària alimentària d'alta tecnologia, que proporcionen un nou mode de producció per a les empreses alimentàries. Per exemple, la màquina de tall d'aliments per ultrasons, aquest equip pot tallar diverses formes per als aliments, com ara aliments congelats, aliments enganxosos, aliments volàtils, aliments fàcils de florir i aliments durs (com ara pa de coca sandvitx, pastís de caixa, pa a rodanxes, pastís suís, pastís de dàtils, etc.).

El processament d'aliments per ultrasons és una manera eficient de tallar, tallar, formar, desviar, alinear o transferir una varietat de productes alimentaris. Les fulles ultrasòniques vibren a altes freqüències de 20 kHz, 30 kHz o 40 kHz. Aquest moviment d'oscil·lació/vibració de les fulles produeix una superfície gairebé lliure de fricció.

Es minimitzen l'enganxament i l'acumulació a la fulla/eines.

Els usuaris han augmentat la productivitat minimitzant el temps de producció que abans es perdia netejant la maquinària. Altres han descobert que poden eliminar totalment els procediments necessaris amb el tall convencional, com ara refrigerar el producte abans de les operacions de tall, o realinear el producte després del tall abans de l'operació d'envasat.

Per a aplicacions de tall d'aliments per ultrasons incrustades en línies de producció automatitzades, proporcionem grups vibrants amb diferents freqüències que van des de 20 a 60 kHz segons els requisits de l'usuari final, mantenint la seguretat laboral i la manca de soroll durant l'etapa de fabricació.

El pastís ultrasònic és una màquina de tall d'alta capacitat per tallar amb precisió les rodanxes de producte circulars i rectangulars.

Màquina de tall per ultrasons Wanli excel·lent, tall d'alta qualitat, materials d'alta qualitat, fiabilitat de tall, alta precisió de tall. La màquina es deu a la tecnologia única i el servosistema aconsegueix així els màxims resultats per a un tall ràpid i precís.

AVANTATGE:

1. Tall de productes multicapa, es pot mantenir entre les capes sense color de corda
2.Avantatges de tall per ultrasons: incisió fina, sense xip, sense ganivet
3. composició de ganivet de tall multifunció i multigrup, adequada per a l'ús de la línia de productes.
4. Es pot adaptar una àmplia gamma d'objectes de tall, productes congelats, inclosos productes de nata
5.d'acord amb les necessitats del client per personalitzar el model de tall del producte.

La tecnologia de la massa congelada és una nova tecnologia de pa desenvolupada a finals de la dècada de 1950 i ara és força popular a molts països i regions. La majoria de la indústria actualment utilitza ganivets tradicionals d'acer inoxidable per tallar massa congelada. Quan el ganivet tradicional d'acer inoxidable talla la massa congelada, la temperatura de la massa congelada és alta. Si la temperatura és massa baixa, el tall serà laboriós o es trencarà tot. Per tant, la massa congelada s'ha de refredar a temperatura ambient i després tallar-la, la qual cosa redueix la temperatura. Eficàcia de tall.

L'equip de tall per ultrasons de massa desenvolupat no només proporciona una solució professional als problemes existents en el tall d'aliments a temperatura normal, sinó que també proporciona la solució més adequada per als aliments a temperatures extremes. L'equip de tall d'aliments per ultrasons utilitza tecnologia ultrasònica per aplicar vibració ultrasònica a la fulla per tallar-la. Es pot tallar fàcilment la massa congelada a menys 18 graus sense cap força externa, i no hi ha estellades.

La fulla d'ultrasons que vibra a una freqüència ultrasònica pot tallar fàcilment el material per tallar-lo de manera ràpida i precisa sense deixar cap residu en forma de partícules.

Els ultrasons s'han utilitzat durant anys per tallar productes acabats. El sonotrode de tall en fred oscil·lant redueix la resistència en el procés de tall i fins i tot es neteja de residus quan s'utilitza amb productes de forn, barres energètiques, formatge, pizza, etc.

El resultat: superfícies de tall llises i reproduïbles sense deformacions ni danys tèrmics del producte.

Els sistemes de tall de pastissos per ultrasons ofereixen un nou enfocament per tallar, tallar i girar automàticament per manipular una varietat d'aliments, fent que el procés de producció, la minimització de residus i els costos de manteniment siguin els més baixos.

Tallador de torrons ultrasònic automàtic WANLI

El tallador de torrons per ultrasons s'utilitza principalment per tallar equips de tot tipus de brioixeria, torrons, dolços, un equip ideal dissenyat per la nostra fàbrica. Aquesta màquina de tallador de torró per ultrasons, incisió plana i mida uniforme. Especialment indicat per donar suport a l'ús de sala de pastisseria. La màquina es caracteritza per un funcionament senzill, descàrrega ràpida i baixa taxa de desgast. No només pot reduir el temps d'operació dels treballadors, sinó que també millora molt l'eficiència de tota la producció.

Tallador de pastissos rectangular ultrasònic WANLI

La màquina de tallar pastissos rectangular ultrasònic estàndard Wanli està equipada amb 2 fulles horitzontals i 3 fulles verticals, l'amplada total de la fulla de tall transversal és de 600 mm, l'amplada total de la fulla de tall és de 900 mm. Pot tallar pastissos de 400mmX600mm en safata de forn estàndard. Introduïu els paràmetres a través de la pantalla de control per tallar el pastís a quadrats de qualsevol mida.

Si la vostra safata de forn no és una safata de forn estàndard, la nostra talladora de pastissos rectangular ultrasònica Wanli es pot personalitzar i configurar segons les vostres diferents necessitats.

La clau del tall per ultrasons és "tallar", no "tallar" de màquines-eina no convencionals. En sentit figurat, el tall per ultrasons és com utilitzar tisores per tallar paper o utilitzar un ganivet per tallar cuir, no produeix restes de la peça de treball. En comparació amb el "tall i tall" convencional, el capçal de tall ultrasònic pot aplicar una energia de vibració de 20 ~ 30 kHz a les tisores o al tallador per ajudar a obrir l'estructura molecular dins del material. A causa d'aquesta característica, l'eina de tall pot tallar el material amb més facilitat i la velocitat de tall és molt superior a la del fresat tradicional.