La massa del pastís es talla en línies amb fulles circulars després d'haver-la cuit. La crema s'eixuga a la massa a la part inferior. A continuació, s'ha posat la segona capa de la massa del pastís sobre l'altra. Ara és el moment de tallar la longitud desitjada. En aquest punt, hi ha 2 alternatives. Una és la fulla tradicional i l'altra opció és la talladora d'aliments per ultrasons amb fulla de titani. Quan el pastís té crema a l'interior, l'opció única és el tall per ultrasons a causa de l'adhesió de la crema. Quan la fulla normal entra al pastís, la crema s'enganxa a la fulla i després de 100 peces, la crema es torna dura a la fulla. En els següents esqueixos, les rodanxes es deforman a l'exterior. Per tal d'evitar aquesta crema enganxosa, s'utilitzen vibracions ultrasòniques. Com que la fulla ultrasònica vibra mentre es talla, la crema no es pot enganxar a la fulla vibratòria ultrasònica. Com que la fulla ultrasònica està feta de titani, també és adequada per a la indústria alimentària.
Tallador de pastís ultrasònic automàtic per tallar gelats
La fulla ultrasònica vibra a altes freqüències de 60 kHz, i aquesta vibració d'alta freqüència redueix la resistència a la fricció a la superfície de tall. Aquest tall de baixa fricció fa que una fulla talli els productes alimentaris sense problemes. Aporta una superfície de tall neta i bonica per a diversos productes alimentaris.
A més, el tall per ultrasons redueix les estelles dels aliments durant el tall. El que reduirà el temps d'inactivitat per netejar el vostre sistema de producció.
El nostre tallador ultrasònic d'aliments (pastissos) es podrà instal·lar fàcilment al vostre sistema de producció actual.
Si es va produir algun problema als equips d'ultrasons, el generador d'ultrasons envia el senyal d'error al PLC del client. El sistema pot detectar el problema i aturar el sistema immediatament.
Talladores de carn industrials per ultrasons, el nostre equip de talladores de carn comercial està dissenyat per fer un treball lleuger de les vostres carns i paté cuinats. Aquest tall de baixa fricció fa que una fulla talli els productes alimentaris sense problemes. Aporta una superfície de tall neta i bonica per a diversos productes alimentaris. A més, el tall per ultrasons redueix les estelles dels aliments durant el tall. El que reduirà el temps d'inactivitat per netejar el vostre sistema de producció.
Els nostres ganivets d'ultrasons estan fets de titani, un material completament inert homologat per la indústria alimentària. El titani té una bona resistència a la fatiga, duresa superficial i excel·lents propietats acústiques. Altres eines, com ara tanques de desviació i barres de transferència, estan fetes d'alumini amb recobriment de tefló (R). L'alumini té excel·lents propietats acústiques i es pot mecanitzar fàcilment. El tefló fa que les superfícies de les eines siguin més relliscoses i està aprovat per al seu ús a la indústria alimentària.
L'equip de tall ultrasònic tipus línia de flux utilitza ones d'alta freqüència (vibració d'alta freqüència de 20.000 vegades per segon generada per l'energia ultrasònica per crear una superfície pràcticament sense fricció entre la fulla i l'aliment, eliminant problemes com ara ganivets enganxosos i extrusió) de vibració per processar ràpidament els aliments, i pot tallar tires, pals, maons de formes diferents de cuinar i congelar. Amb l'ús de la cinta transportadora dins i fora del material, la unitat de tall pot treballar amb la cinta transportadora de manera sincrònica per processar i l'eficiència de producció és alta.
Tallador de pastís ultrasònic automàtic WANLI
Es tracta d'una màquina personalitzada dissenyada per a productes de subministrament continu per tallar productes de pa en rodanxes. La màquina es pot configurar per tallar d'1 a 10 pans de manera automàtica en funció de l'amplada del producte. La màquina està dissenyada per utilitzar una cinta transportadora servoaccionada mitjançant un sistema de tipus posat, actuador de fulla servo, sistemes de tall per ultrasons, facilitat de neteja i sanejament.
Aquesta sèrie d'equips de tall de pastís ultrasònics s'utilitza principalment per tallar bescuit d'alta velocitat, pastís de gasa, pastís de Nagasaki, pastís al vapor, pastís sense aigua, pastís de mel, etc. Té tres models de producció, econòmics per a la cocció Square, tot el model adequat per a empreses de fabricació d'aliments a granel, canonada per a fabricants d'aliments a gran escala.
Màquina automàtica de tall de pastissos per ultrasons WANLI
La nostra màquina de tall de pastissos ultrasònics pot tallar pastissos amb una superfície de tall llisa i sense enganxosa.
Puc saber quin tipus de pastisseria o quina mena de pastís cal tallar?
Màquines de porcionament d'ultrasons d'aliments de Sonic Italia. La nostra empresa és un proveïdor líder de maquinària per porcionar a la indústria alimentària. Desenvolupem un sistema completament automatitzat per a totes les possibles necessitats de porcions d'aliments.
Des de talls de cassoles de 600×400 mm fins a talls longitudinals en cintes transportadores, dissenyarem i fabricarem solucions personalitzades clau en mà seguint les directrius específiques dels clients.
Utilitza un sistema de servocontrolador de 4 eixos, es pot aplicar a la línia de producció de pastissos de llistons d'acer, el producte es pot tallar en rodanxes fines amb un mínim de 1,5 mm, amb l'avantatge d'una gran producció, tall continu, funcionament convenient, seguiment automàtic, baixa taxa de fallada i altament automatitzat, que fan que pugui aconseguir 180 talls/minuts, aquest tipus d'indicador de freqüència d'ultrasons i d'escaneig d'ultrasons. per evitar accidents.
alta velocitat d'alta qualitat de la màquina de tall d'aliments per ultrasons wanlisonic
Característiques clau
• Tall per aconseguir el mode de processament de tall de pressió zero sense contacte.
• Tracta la gelatina cremosa i altres ganivets enganxosos d'aliments, suaus i bonics.
• Posicionament automàtic del producte, alta precisió de tall, control de gruix de llesca.
• La velocitat total es controla i es pot tallar de manera eficient segons les vostres necessitats.
• Completar automàticament les operacions sense intervenció humana i productivitat.
La màquina de tall de tofu per ultrasons és una varietat de línies personalitzades de transformació d'actualització de resum de màquina de tall d'aliments, com una nova generació d'equips de processament d'aliments per ultrasons de línia de muntatge.
A gairebé tothom li agrada el formatge, no només té un bon gust, sinó que també beneficia la salut. Per exemple, el formatge cheddar conté altes concentracions de nutrients essencials, especialment proteïnes i calci d'alta qualitat. Per això és tan important menjar productes lactis, i el formatge cheddar és millor que altres productes lactis.
El formatge cheddar té una forma escamosa i una forma de bloc. El més utilitzat és el flaky, que s'utilitza habitualment com a entrepà de pa, sandvitx o hamburguesa.
El tall ultrasònic de la màquina de formatge Cheddar en bloc sempre ha estat la solució de tall ideal per ajudar el vostre formatge a tallar-los en trossos o escates.
Wani Ultrasonic Food Cutting garanteix un tall net i precís sense afectar de cap manera l'homogeneïtat del producte alimentari, ja sigui suau o contingui greixos, sucres, mel, cremes i/o xocolata, com és habitual amb les postres i la rebosteria. Els fabricants de productes lactis l'utilitzen habitualment per porcions de formatge dur o suau que és difícil de tallar / tallar.
Els generadors digitals que regulen la nostra maquinària de tall d'aliments per ultrasons ofereixen la possibilitat d'augmentar, disminuir i modificar els seus paràmetres de treball: amplitud, potència de sortida i gestió del temps.
Per a aplicacions de tall d'aliments per ultrasons incrustades en línies de producció automatitzades, proporcionem grups vibrants amb diferents freqüències, mantenint la seguretat laboral i la manca de soroll durant l'etapa de fabricació.
La màquina de tall per ultrasons fabricada per la maquinària Wanli té els avantatges d'una velocitat de tall ràpida, estalvi de despesa laboral, superfície de tall uniforme, es pot configurar segons la necessitat de diversos modes, però també té un sistema d'aturada d'emergència, segur, còmode i ràpid, si necessiteu una màquina de tall d'aliments, trieu Wanli!
NOTÍCIES
Envieu la vostra consulta avui mateix
