Després d'anys de desenvolupament, les màquines de tall d'aliments per ultrasons s'utilitzen actualment àmpliament en diverses indústries alimentàries i han aconseguit bons resultats.
Els aliments que es poden tallar amb la màquina de tall d'aliments per ultrasons inclouen principalment: coca sandvitx, pastís de capes, pa, rotllo suís, pastís de dàtils, pastís de crema, pastís de mousse, pizza, Shaqima, xocolata, galetes, formatge, caramels diversos, etc.
Els talladors d'aliments per ultrasons utilitzen la vibració de les ones d'alta freqüència per processar els aliments ràpidament, eliminant el temps d'inactivitat causat per la neteja contínua de les fulles de tall tradicionals.
La màquina de tall d'aliments per ultrasons ofereix una nova manera de tallar, tallar i girar automàticament per processar una varietat d'aliments diferents, racionalitzant el procés de producció, amb menys residus i baixos costos de manteniment.
La tecnologia de la massa congelada és una nova tecnologia de pa desenvolupada a finals de la dècada de 1950 i ara és força popular a molts països i regions. La majoria de la indústria actualment utilitza ganivets tradicionals d'acer inoxidable per tallar massa congelada. Quan el ganivet tradicional d'acer inoxidable talla la massa congelada, la temperatura de la massa congelada és alta. Si la temperatura és massa baixa, el tall serà laboriós o es trencarà tot. Per tant, la massa congelada s'ha de refredar a temperatura ambient i després tallar-la, la qual cosa redueix la temperatura. Eficàcia de tall.
L'equip de tall per ultrasons de massa desenvolupat no només proporciona una solució professional als problemes existents en el tall d'aliments a temperatura normal, sinó que també proporciona la solució més adequada per als aliments a temperatures extremes. L'equip de tall d'aliments per ultrasons utilitza tecnologia ultrasònica per aplicar vibració ultrasònica a la fulla per tallar-la. Es pot tallar fàcilment la massa congelada a menys 18 graus sense cap força externa, i no hi ha estellades.
La fulla d'ultrasons que vibra a una freqüència ultrasònica pot tallar fàcilment el material per tallar-lo de manera ràpida i precisa sense deixar cap residu en forma de partícules.
Els ultrasons s'han utilitzat durant anys per tallar productes acabats. El sonotrode de tall en fred oscil·lant redueix la resistència en el procés de tall i fins i tot es neteja de residus quan s'utilitza amb productes de forn, barres energètiques, formatge, pizza, etc.
El resultat: superfícies de tall llises i reproduïbles sense deformacions ni danys tèrmics del producte.
Tallador de torrons ultrasònic automàtic WANLI
El tallador de torrons per ultrasons s'utilitza principalment per tallar equips de tot tipus de brioixeria, torrons, dolços, un equip ideal dissenyat per la nostra fàbrica. Aquesta màquina de tallador de torró per ultrasons, incisió plana i mida uniforme. Especialment indicat per donar suport a l'ús de sala de pastisseria. La màquina es caracteritza per un funcionament senzill, descàrrega ràpida i baixa taxa de desgast. No només pot reduir el temps d'operació dels treballadors, sinó que també millora molt l'eficiència de tota la producció.
La clau del tall per ultrasons és "tallar", no "tallar" de màquines-eina no convencionals. En sentit figurat, el tall per ultrasons és com utilitzar tisores per tallar paper o utilitzar un ganivet per tallar cuir, no produeix restes de la peça de treball. En comparació amb el "tall i tall" convencional, el capçal de tall ultrasònic pot aplicar una energia de vibració de 20 ~ 30 kHz a les tisores o al tallador per ajudar a obrir l'estructura molecular dins del material. A causa d'aquesta característica, l'eina de tall pot tallar el material amb més facilitat i la velocitat de tall és molt superior a la del fresat tradicional.
El format traybake, un dels més habituals en el sector de la fleca, exigeix uns talls nets superiors, i les nostres màquines de tall per ultrasons són ideals per garantir que les peces delicades siguin constantment perfectes. Tant si les vostres safates requereixen talls quadrats, rectangulars o triangulars, o potser els tres, els nostres sistemes robòtics poden fer-ho.
Des de galetes fins a brownies fins a flapjacks, hem desenvolupat màquines de tall de safata que ofereixen un tall de precisió d'alta velocitat i alta qualitat. Com que cada màquina és totalment programable i configurable, només podeu utilitzar una màquina per a totes les variacions de productes i porcions.
El pastís ultrasònic és una màquina de tall d'alta capacitat per tallar amb precisió les rodanxes de producte circulars i rectangulars.
Màquina de tall per ultrasons Wanli excel·lent, tall d'alta qualitat, materials d'alta qualitat, fiabilitat de tall, alta precisió de tall. La màquina es deu a la tecnologia única i el servosistema aconsegueix així els màxims resultats per a un tall ràpid i precís.
Tall d'ultrasons en productes de fleca Amb avantatges com tenir una cara de tall excel·lent, taques reduïdes, baixa pèrdua de producte, menys deformació, menys tendència a trencar-se per als productes fràgils i poder manipular aliments enganxosos o trencadissos, el tall per ultrasons s'ha tornat cada vegada més popular a...
Fonts d'alimentació ultrasòniques apilables i kits de generador de muntatge en panell
Potenciadors d'ultrasons de muntatge rígid per millorar l'estabilitat de la pila
Convertidors refrigerats per aire de servei de rentat (també disponible el cos d'acer inoxidable)
Fulla de titani aprovada per la indústria alimentària, tallant i banyes de ganivet
Els components típics de tall d'aliments per ultrasons inclouen quatre elements principals: una font d'alimentació, un convertidor, un reforç i una banya de tall, tal com s'explica a continuació.
L'última màquina de tall per ultrasons desenvolupada per Wanli, el sistema operatiu de pantalla tàctil, pot ajustar una varietat de modes, pot ser tall transversal pot ser tall longitudinal, d'alt rendiment, adequada per a la línia de producció de màquina de tall per ultrasons d'alta eficiència, equipada amb fulla d'aliatge de titani d'Alemanya, superfície de tall neta i ordenada, petita taxa de desgast, mans lliures a l'elecció de Wanli
L'equip de tall de dolços per ultrasons que hem desenvolupat es pot utilitzar per tallar una varietat de dolços i aliments, com ara: torró, caramel, caramel, xocolata, pastís d'arç, marshmallow, mochi, shaqima, etc. El producte soluciona els problemes d'enganxar ganivets, fusió, desgast greu d'eines, restes, escoria, etc. que es troben a la indústria de la confiteria.
Aquesta és una màquina de tall per ultrasons d'alta precisió multifuncional. Els principals tipus d'aliments que es poden tallar són: entrepans, pastissos de capes, pa, rotllos suïssos, pastissos de dàtils, pastissos de crema, pastissos de mousse, gelatina, pizza, shaqima, xocolata, galetes, formatges, tot tipus de dolços, etc. Una màquina és polivalent, la qual cosa garanteix invertir una vegada i obtenir múltiples beneficis.
Els sistemes de tall de formatge per ultrasons utilitzen un ganivet ultrasònic servomotor per tallar porcions exactes de formatge segons la recepta de tall dels clients. Les màquines de tall per ultrasons són altament repetibles, flexibles i més sanitàries que les màquines tradicionals de tall d'arpa de filferro.
Els grans blocs de formatge es poden tallar en blocs petits, falques, troncs de delicatessen, etc. amb aquest sistema de tall per a aplicacions d'embalatge minorista. Cada producte únic i mida de tall s'emmagatzemen als controladors de moviment com una recepta única del client i disponible per utilitzar-lo amb només prémer un botó. Es pot incorporar retroalimentació de l'escala per ajustar la recepta de tall per aconseguir un tall de pes exacte.
Les barretes de postres, o simplement barres o quadrats, són un tipus de "colleta de barra" nord-americana que té la textura d'un pastís ferm o més suau de l'habitual. Es preparen en una paella i després es couen al forn. Es tallen en quadrats o rectangles. Són productes bàsics de les vendes de pa i sovint es fan per als aniversaris. Són especialment populars durant les vacances, però molta gent se'n menja tot l'any. Moltes cafeteries i fleques també ofereixen les delícies.
L'equip de tall de barres de postres és una màquina de tall ultrasònica altament flexible, que incorpora tecnologia de tall per ultrasons. Està dissenyat per porcions de cocció de safates i productes de tipus pa, i amb l'ús de dues fulles, el vostre rendiment augmenta en comparació amb una màquina estàndard d'una sola fulla. Com a màquina basada en transportadors, es pot integrar en una línia existent o utilitzar-se com a solució autònoma.
La massa és una estructura no porosa i compacta. En el procés tradicional de tall de massa, sovint genera molta fricció. La fricció està relacionada amb la viscositat del material. El tall de massa per ultrasons pot reduir la força d'interacció entre l'eina i el material durant el procés de tall, evitant així la deformació plàstica. D'altra banda, el consum d'energia d'aquesta estructura compacta i no porosa durant el procés de tall de massa també augmenta significativament.
Màquina de tall per ultrasons econòmica La nostra fàbrica de Wanli ha desenvolupat aquesta màquina de tall per ultrasons econòmica per a pastisseries i fleques petites i mitjanes. Tot i que aquesta màquina de tall per ultrasons econòmica és de mida petita, la velocitat de tall també és molt alta. L'estàndard…
No només els teixits no teixits i tèxtils, sinó també diversos aliments es poden separar o tallar amb precisió i neteja per ultrasons.
Depenent de l'aplicació, el tall es pot realitzar verticalment, horitzontalment o contínuament amb el disseny de sonotrode adequat. Els sonotrodes utilitzats com a eines de tall pateixen un desgast comparativament baix. Com que són freds, com en el cas de la soldadura i el punxonat per ultrasons, es poden processar de manera eficient una gran varietat de materials. Exemples d'això en la indústria alimentària són diversos tipus de formatges, productes de fleca i rebosteria, massa o productes ultracongelats. Els sonotrodes respectius divideixen el menjar amb precisió amb l'ajuda d'oscil·lacions ultrasòniques. El tall en si mateix es deu a la força reduïda requerida per la vibració de l'eina de tall més fàcil que amb els ganivets convencionals. Per tant, els aliments no es deformen per compressió o aixafament.
NOTÍCIES
Envieu la vostra consulta avui mateix
