La màquina de tall de pastís rodó per ultrasons és un equip de tall d'aliments d'alt rendiment totalment automàtic amb un sistema de control estàndard multieix. La producció d'aliments real pot fixar el posicionament i completar totes les operacions automàticament segons la necessitat. D'aquesta manera, maximitza els beneficis amb la compra més econòmica.
Màquina de tallador de pastissos d'ultrasons de fabricació WANLI
Totalment programables, les unitats poden produir porcions o rodanxes de qualsevol mida perquè es poden ajustar la profunditat, l'amplada i la longitud del tall. Els sistemes són molt adequats per controlar les porcions o tallar productes difícils de tallar, com ara pastissos de capa, pastissos de làmines, pastissos, pastissos de crema, estoigs glaçats, Petit Fors, Napoleons, caramel, barretes d'esmorzar, brownies i molt més.
La màquina de tall d'ultrasons per a caramels de torró és un equip de tall d'aliments d'alt rendiment totalment automàtic amb un sistema de control estàndard multieix. La producció d'aliments real pot fixar el posicionament i completar totes les operacions automàticament segons la necessitat. D'aquesta manera, maximitza els beneficis amb la compra més econòmica.
El principi de funcionament de la màquina de tall ultrasònic per a caramels de torró és utilitzar la vibració d'alta freqüència de les ones ultrasòniques per tallar el torró. Aquesta tecnologia de tall d'aliments també és molt popular en l'actualitat. Avui, la tecnologia de la màquina de tall d'aliments per ultrasons de la nostra fàbrica de Wanli també està millorant dia a dia, centrant-se en el desenvolupament de màquines que satisfan les necessitats dels clients.
Màquina de tallador de pastissos d'ultrasons de fabricació WANLI
Totalment programables, les unitats poden produir porcions o rodanxes de qualsevol mida perquè es poden ajustar la profunditat, l'amplada i la longitud del tall. Els sistemes són molt adequats per controlar les porcions o tallar productes difícils de tallar, com ara pastissos de capa, pastissos de làmines, pastissos, pastissos de crema, estoigs glaçats, Petit Fors, Napoleons, caramel, barretes d'esmorzar, brownies i molt més.
Tall ultrasònic per a qualsevol tipus d'aliment
Tant si es tracta de panificació industrial, rebosteria o processament de formatges, la nostra tecnologia de tall per ultrasons sempre ha estat molt utilitzada.
Els pastissos amb capes de nata o sucre, així com altres masses o aliments grassos, es poden tallar o retallar mitjançant la tecnologia d'ultrasons per obtenir els resultats més agradables estèticament. Ajustarem la geometria de tall de les eines de tall i de tall transversal per separat segons els requisits del producte.
Mitjançant l'ús de la vibració ultrasònica, és probable que el capçal de soldadura només s'adhereixi a una quantitat molt petita de residus de producte, per tal d'aconseguir un cert grau d'efecte autonetejador.
A causa de l'ús de la vibració ultrasònica, la pressió de treball necessària del capçal de tall de soldadura és inferior a la de les eines de tall tradicionals. No només el desgast de l'eina és menor, sinó que també es millora molt la qualitat del tall.
L'ús de pastís de tall ultrasònic té les característiques següents:
Incisió delicada, capes ben definides, sense xips, ganivet antiadherent
Es pot tallar: làmina, rectangle, triangle, cercle igual
Els objectes de tall són amples, i es poden adaptar productes congelats i cremosos.
El pastís és un postre, un aperitiu i un menjar casual indispensable en la dieta diària de les persones.
Tant si es tracta d'un pastís envasat en una fleca d'una botiga d'aliments o d'un supermercat, una llesca de torrada o un pastís congelat servit en una cafeteria, una botiga de begudes o un bar d'oci, l'aspecte és perfectament tallat, petit i exquisit.
L'aparició de la tecnologia de tall per ultrasons és un salt endavant en el tall d'aliments. L'equip de pastissos de tall per ultrasons WANLI és un dispositiu que utilitza l'energia de les ones per tallar. No només la superfície tallada del pastís tallat és llisa, sinó també neta i higiènica, respectuosa amb el medi ambient i saludable.
Equip de pastissos de crema de tall per ultrasons
L'equip de tall de pastís de crema per ultrasons és molt bo per tallar aliments semblants a un bescuit (bescuit, pastís de gasa), aliments enganxosos (nata, melmelada), etc., bàsicament no produeix residus de tall, redueix els costos de producció i el menjar no s'enganxarà al ganivet Continueu, estalvieu temps de neteja. Aquesta màquina de tallar pastissos d'ultrasons també és convenient per tallar pastissos en forma de triangular, pastissos al vapor de sandvitx, pastissos de capes, entrepans i altres aliments amb forma triangular.
El pastís de crema és un pastís que es va originar al Regne Unit i després es va desenvolupar als Estats Units, Japó i França. És un postre clàssic d'estil occidental popular a diversos països.
Els pastissos de nata tenen un millor sabor després de la congelació i són més fàcils d'emmagatzemar i transportar. Per tant, els pastissos de crema congelats es subministren àmpliament a restaurants, cafeteries, botigues de begudes i altres botigues d'aliments i begudes.
Com a consumidor, si fos tu, com escolliries un pastís de crema? El primer és l'aparició del pastís. Els consumidors solen triar els pastissos més bonics i delicats per tastar. Tallar pastissos de nata s'ha convertit en un problema important per als fabricants de fàbriques de pastissos de nata. Com tallar un pastís de crema sense destruir la forma del pastís, per tal de tallar el pastís més perfecte? Després de veure aquest vídeo, potser trobeu la resposta.
Si necessiteu saber sobre la màquina de pastissos de crema de tall per ultrasons al vídeo, poseu-vos en contacte amb nosaltres immediatament sense dubtar-ho.
Màquina de tall automàtica per ultrasons WANLI Talladora de pastissos
El tallador funciona majoritàriament de manera automatitzada i està equipat amb tecnologia de tall per ultrasons. Això permet talls nets, especialment quan es tallen productes frescos. El PLC principal i tot adjunt
tots els paràmetres de porcions es poden definir i emmagatzemar individualment a la memòria de receptes. En funció de la programació individual, també és possible tallar en diagonal.
Els productes de fleca que contenen nata o capes ensucrades, així com altres aliments que contenen massa o greix, es poden tallar o retallar de manera controlada per ultrasons per obtenir una qualitat visualment atractiva. Les geometries de tall de les eines per a talls longitudinals o transversals s'adapten individualment als requisits del producte.
Com a resultat de les vibracions ultrasòniques, només queden lleugers residus de producte adherits al sonotrode, de manera que, fins a cert punt, demostra una acció d'auto-neteja.
A causa de les vibracions ultrasòniques, els sonotrodes de tall funcionen amb una pressió inicial més baixa que els talladors convencionals. Al mateix temps, el desgast del sonotrode és menor i la qualitat de tall és considerablement millor. A més, l'ús de sistemes de tall per ultrasons té un efecte positiu en el manteniment i els temps d'inactivitat de l'equip.
Màquina automàtica de tall de massa per ultrasons
Indústria tradicional: el tall tradicional utilitza un ganivet amb una vora afilada per pressionar contra el material que es talla. Aquesta pressió es concentra a la vora de la fulla, la pressió és molt gran, superant la força de cisalla de la massa, la massa es talla. Com que la massa es separa per una forta pressió, el tall de l'eina de tall ha de ser molt afilat i la massa en si ha d'estar sota una pressió relativament alta. No és bo per tallar massa enganxosa.
Equip de tall de massa per ultrasons: el principi de l'equip de tall de massa per ultrasons és completament diferent del tall tradicional. Utilitza l'energia de l'ona ultrasònica per escalfar i fondre el material a tallar localment, per tal d'aconseguir el propòsit de tallar el material. Per tant, l'equip de tall de massa d'ultrasons no necessita una vora afilada, ni requereix molta pressió i no provocarà estelles, danys i deformacions del material que es talla. Al mateix temps, a causa de la vibració ultrasònica del ganivet de tall, la resistència a la fricció és particularment petita i la massa tallada no és fàcil d'enganxar a la fulla.
L'equip de tall ultrasònic es compon d'un transductor ultrasònic, una carcassa, una botzina, un ganivet d'aliatge de titani i una font d'alimentació de control numèric. La màquina de tall d'aliments ultrasònica és una innovació en el processament d'aliments. La màquina ultrasònica de tall d'aliments vibra a una alta freqüència de 40 KHZ o 20 KHZ, la qual cosa redueix la resistència a la fricció de la superfície de tall. Aquesta baixa fricció permet que el ganivet de tall talli els aliments sense problemes, fent que la superfície de tall dels aliments sigui neta, bonica i no deforme. A més, el tallador ultrasònic redueix les restes d'aliments durant el procés de tall. Això redueix més temps d'inactivitat per netejar el vostre sistema de producció. Els ganivets d'aliments ultrasònics també es poden instal·lar fàcilment al vostre sistema de producció actual per ajudar-vos a completar millor el tall.
Equip automàtic de guillotina d'aliments per ultrasons
En el procés de tall, sovint ens trobem amb molts problemes, com ara la precisió del tall, l'estabilitat de les propietats físiques del producte final, la suavitat de la superfície de tall, la dificultat de la separació de l'eina i el material i la separació de la superfície de l'eina i el material durant la separació La quantitat de materials residuals en dispositius durs. Quan les característiques dels materials no estan clares, ens costa complir els requisits anteriors.
Per exemple, per a materials amb alta duresa, forta fragilitat i forta viscositat, el mètode de tall tradicional és difícil de completar. A mesura que augmenta la incertesa dels materials del producte, la dificultat del treball de tall es fa cada cop més difícil. El tall d'aliments per ultrasons és una optimització del tall tradicional. El tall d'aliments per ultrasons no només augmenta la velocitat de tall, sinó que també fa grans progressos en la millora de l'estructura, la forma i el rendiment dels aliments.
Higienització superior, fulles autonetejables, opció de tall de flux continu, tipus de tall totalment programables, màxima versatilitat d'ús, manteniment mínim i assistència remota són paraules clau per descriure els nostres sistemes de tall d'aliments per ultrasons.
Els productes semielaborats que arriben a les nostres màquines poden provenir de línies automàtiques així com de càrrega manual i poden ser rodons, rectangulars o en pans continus. Tenim la solució adequada per a cadascuna d'aquestes situacions.
NOTÍCIES
Envieu la vostra consulta avui mateix
