ঝাংঝো ওয়ানলি মেশিনারি: ফুড অ্যান্ড মেডিক্যাল ইকুইপমেন্টের গ্লোবাল ফুটপ্রিন্ট ইঞ্জিনিয়ারিং এক্সিলেন্স সহ 30টি দেশে পৌঁছেছে
সম্প্রতি, ঝাংঝো ওয়ানলি যন্ত্রপাতি কো., লিমিটেড ঘোষণা করেছে যে তার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সফলভাবে বিশ্বব্যাপী 30টি দেশ ও অঞ্চলের বাজারে প্রবেশ করেছে৷ অতিস্বনক কাটিং প্রযুক্তির মতো মূল উদ্ভাবনের উপর নির্ভর করে, কোম্পানিটি ফুজিয়ান প্রদেশের ঝাংঝুতে খাদ্য শিল্পের ক্লাস্টার থেকে বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরে বিস্তৃত হয়েছে, চীনের ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উত্পাদন উদ্যোগের জন্য সুনির্দিষ্ট বিদেশী সম্প্রসারণের মডেল হয়ে উঠেছে।
2014 সালে প্রতিষ্ঠিত, ঝাংঝো ওয়ানলি যন্ত্রপাতি গবেষণা ও উন্নয়ন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি উৎপাদন ও বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটি এখন অতিস্বনক পরিষ্কার, দোলন, কাটিং এবং ঢালাইয়ের মতো মূল ক্ষেত্রগুলিকে কভার করে 30 টিরও বেশি পেটেন্ট ধারণ করে। এর ফ্ল্যাগশিপ পণ্য, অতিস্বনক খাদ্য কাটার মেশিনের তিনটি প্রধান সুবিধা রয়েছে: "কোনও ছুরি আটকানো নেই, কোন বিকৃতি নেই এবং সহজ পরিষ্কার"। হিমায়িত খাবার, আঠালো পেস্ট্রি এবং অন্যান্য উপকরণ প্রক্রিয়াকরণের সময় এটি ঐতিহ্যবাহী কাটিয়া সরঞ্জামগুলির ব্যথার পয়েন্টগুলি সম্পূর্ণরূপে সমাধান করে এবং বিশেষত স্যান্ডউইচ কেক, সুইস রোলস এবং ডেট কেকগুলির মতো বিকৃত খাবারের নির্ভুল প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। সরঞ্জামগুলি একটি সংখ্যাসূচক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা দক্ষ ভর উত্পাদন অর্জনের জন্য স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনে একত্রিত করা যেতে পারে। অধিকন্তু, ছুরির পৃষ্ঠে ব্যাকটেরিয়া যে সহজে বংশবৃদ্ধি করতে পারে না তা খাদ্য নিরাপত্তা আপগ্রেডিংয়ের জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা মেটাতে পারে।
আন্তর্জাতিক বিন্যাসের পরিপ্রেক্ষিতে, ঝাংঝো ওয়ানলি একটি ত্রিমাত্রিক নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে যা ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উচ্চ-প্রান্তের বাজারের পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার উদীয়মান বাজারগুলিকে কভার করে। এর পণ্যগুলি কেবল জার্মানি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার মতো কঠোর প্রযুক্তিগত অ্যাক্সেসের প্রয়োজনীয়তা সহ দেশগুলিতে প্রবেশ করেনি, তবে মিয়ানমার, থাইল্যান্ড এবং ইন্দোনেশিয়া সহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে একটি স্থিতিশীল গ্রাহক বেসও প্রতিষ্ঠা করেছে। অধিকন্তু, এটি মিশর, তুরস্ক এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো আঞ্চলিক কেন্দ্রগুলির মাধ্যমে আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে বিকিরণ করে। বিশেষ করে ইতালি এবং ফ্রান্সে, যেখানে বেকিং শিল্প ভালভাবে বিকশিত হয়েছে এবং ব্রাজিল এবং মেক্সিকোতে, যেখানে খাদ্য শিল্প দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, ওয়ানলি মেশিনারির স্বয়ংক্রিয় স্লাইসিং এবং সাজানোর সরঞ্জাম স্থানীয় খাদ্য উদ্যোগগুলিকে উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করছে।
"আমাদের প্রতিটি সরঞ্জাম 'গুণমানের দ্বারা বিজয়ী' ধারণা বহন করে৷ ঝাংঝোতে উত্পাদন কর্মশালা থেকে বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের উত্পাদন লাইন পর্যন্ত, মানের মানগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে," বলেছেন ক্যা জিয়াংগুও, জেনারেল ম্যানেজার ঝাংঝো ওয়ানলি যন্ত্রপাতি. তিনি আরও যোগ করেছেন যে কোম্পানির দ্বারা তৈরি অতিস্বনক কাটিং মেশিনটি একবার চীনের তাইওয়ান প্রণালী জুড়ে 5 তম লংজিয়াং কাপ শিল্প নকশা উদ্ভাবন প্রতিযোগিতায় চমৎকার পুরস্কার জিতেছিল এবং এই জাতীয় প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনগুলি আন্তর্জাতিক বাজার খোলার সোনালী চাবিকাঠি। বর্তমানে, ওয়ানলি মেশিনারি বিদেশী প্রদর্শনী হল স্থাপন করে (মিশর, যুক্তরাজ্য এবং ভিয়েতনাম সহ 18টি দেশ কভার করে) এবং আজীবন রক্ষণাবেক্ষণ পরিষেবা প্রদান করে একটি বিশ্বব্যাপী পরিষেবা ব্যবস্থা তৈরি করেছে।
গ্লোবাল ফুড ইন্ডাস্ট্রি অটোমেশন আপগ্রেডিং এবং ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড উন্নতির দ্বৈত প্রবণতা দ্বারা চালিত, ঝাংঝো ওয়ানলির বিদেশী সম্প্রসারণ পথটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে: মূল হিসাবে অতিস্বনক প্রযুক্তির সাথে আলাদা সুবিধা স্থাপন করা, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সেগমেন্টেড ক্ষেত্রে গভীর চাষের উপর ফোকাস করা, এবং "আন্তর্জাতিক বাজারের সুরক্ষার জন্য কম সুবিধা প্রদান করা"। এই কৌশলটি এন্টারপ্রাইজটিকে শুধুমাত্র দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় 20%-30% অর্ডার বৃদ্ধি অর্জন করতে সক্ষম করেনি, তবে কঠোর প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার সাথে সফলভাবে ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে প্রবেশ করেছে, বার্ষিক আয় 2 মিলিয়ন থেকে 5 মিলিয়ন মার্কিন ডলারের মধ্যে বজায় রেখেছে।
Zhangzhou এর খাদ্য সরঞ্জাম উত্পাদন শিল্পে একটি প্রতিনিধি উদ্যোগ হিসাবে, ওয়ানলি মেশিনারিএর বিশ্বায়ন প্রক্রিয়া চীনে ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উত্পাদন উদ্যোগের উদ্ভাবনী প্রাণশক্তি নিশ্চিত করেছে। ভবিষ্যতে, প্রযুক্তিগত অভিজ্ঞতা এবং 30-দেশের বাজারে জমা হওয়া গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে, সংস্থাটি R&D বিনিয়োগ বাড়াতে থাকবে এবং বিভিন্ন অঞ্চলের খাদ্যতালিকাগত সংস্কৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া আরও কাস্টমাইজড সরঞ্জাম চালু করার পরিকল্পনা করছে, যাতে "ঝাংঝো ইন্টেলিজেন্ট ম্যানুফ্যাকচারিং" বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পের উন্নতির তরঙ্গে আরও গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করতে পারে।
