Ультрагукавая рэзка для круглага торта - гэта прылада, якая выкарыстоўвае ультрагукавую энергію для рэзкі. Ультрагукавыя нарэзкі харчовых прадуктаў больш гігіенічныя, маюць меншы час прастою, больш рэнтабельныя, маюць больш аднастайную рэжучую паверхню і захоўваюць вастрыё лязоў даўжэй, чым традыцыйныя нарэзкі.
Развіццё ультрагукавой тэхналогіі таксама дазваляе выкарыстоўваць ультрагукавыя хвалі для рэзкі вырабаў. Тэхналогія ультрагукавога разака круглага торта пастаянна развівалася і ўдасканальвалася. Ультрагукавая рэжучая машына можа прымусіць лязо вібраваць 20 000-40 000 раз у секунду (20-40 кГц). Гэта высокачашчынная вібрацыя, ультрагукавая машына для рэзкі можа лёгка нарэзаць ежу. Прымяненне ультрагукавой рэзкі харчовых прадуктаў у цяперашні час шырока выкарыстоўваецца пры нарэзцы хлеба, пірожных, дэсертаў, сыру, цукерак, мяса і іншых прадуктаў. Даўжыня і вышыня ультрагукавога ляза могуць вар'іравацца і могуць быць настроены ў залежнасці ад канкрэтных патрабаванняў заказчыка і існуючых умоў ультрагукавой рэзкі.
Ляза нашага ультрагукавога разака круглага торта зроблены з тытана, цалкам інэртнага матэрыялу, ухваленага ў харчовай прамысловасці. Тытан валодае добрай усталостнай трываласцю, цвёрдасцю паверхні і выдатнымі акустычнымі характарыстыкамі.
Прынцып рэжучага нажа
Магутнасць ультрагукавога прывада пераўтворыць энергію ў пераменны ток высокай частаты і высокага напружання і перадае яе ультрагукавому пераўтваральніку. Ультрагукавыя пераўтваральнікі могуць пераўтвараць ўваходную электрычную энергію ў механічную, а менавіта ў ультрагукавыя хвалі. Яго выраз заключаецца ў тым, што пераўтваральнік рухаецца наперад і назад у падоўжным кірунку. Частата расцягваючых рухаў роўная частаце высокачашчыннага пераменнага току, які забяспечваецца крыніцай харчавання прывада. Роля гудка - фіксаваць усю сістэму ультрагукавой вібрацыі і павялічваць амплітуду выхаднога сігналу пераўтваральніка. З аднаго боку, інструмент (наканечнік) дадаткова ўзмацняе амплітуду і факусуе ультрагукавыя хвалі. З іншага боку, ультрагукавыя хвалі выходзяць, і ультрагукавая энергія канцэнтруецца на разрэзанай частцы матэрыялу, які трэба разрэзаць, з дапамогай рэжучай абзы, падобнай на рэжучы нож. Пад дзеяннем велізарнай ультрагукавой энергіі дэталі адразу размягчаются і плавяцца, а іх трываласць значна зніжаецца. У гэты час, пакуль прымяняецца невялікая сіла рэзання, мэта рэзкі матэрыялу можа быць дасягнута.
Ультрагукавая рэзка для круглага пірага выкарыстоўвае ультрагукавую энергію, каб скараціць лакальную вібрацыю матэрыялу, які трэба разрэзаць, каб дасягнуць мэты рэзкі матэрыялу. Традыцыйная рэзка выкарыстоўвае нож з вострым краем для прыціскання да матэрыялу, які трэба разрэзаць. Ціск сканцэнтраваны на лязе. У вусце вельмі вялікі ціск, які перавышае трываласць на зрух матэрыялу, які трэба разрэзаць, малекулярная камбінацыя матэрыялу разрываецца і разразаецца. Ультрагукавая рэзка мае вялікую перавагу, гэта значыць адначасова рэжа рэжучую частку. З эфектам зліцця рэжучая частка ідэальна герметычная, што можа прадухіліць расхістванне матэрыялу, які трэба разрэзаць, таму ультрагукавая рэзка не патрабуе вострага краю, не патрабуе моцнага ціску і не прывядзе да сколаў або пашкоджання матэрыялу, які трэба разрэзаць. Калі рэжучы нож вібруе ультрагукам, супраціў трэнню асабліва малы. Высокачашчынны сігнал, які ствараецца сістэмай ультрагукавой вібрацыі, перадаецца ў ультрагукавы пераўтваральнік, пераўтворыцца ў гукавыя хвалі і перадаецца на край ультрагукавога разца праз рупор, а энергія гукавой хвалі пераўтворыцца ў энергію механічнай вібрацыі для рэалізацыі функцыі рэжучай вібрацыі. Рот, ультрагукавая энергія канцэнтравана ўводзіцца ў рэжучую частку матэрыялу, які трэба разрэзаць. Пад дзеяннем велізарнай ультрагукавой энергіі гэтая частка маментальна размягчается і плавіцца, а трываласць зніжаецца. У гэты час для дасягнення мэты рэзкі матэрыялу прымяняецца толькі невялікі ціск.
Перавагі ультрагукавога разака круглага торта эфектыўная рэзка
Тэхналогія ультрагукавой рэзкі значна адрозніваецца ад звычайнай рэзкі. Зыходзячы з забеспячэння дакладнай рэзкі, гэта не прывядзе да пашкоджання разрэзанага прадукту і ў найбольшай ступені захавае цэласнасць аб'екта разрэзу. Ультрагукавой рэжучы нож ажыццяўляецца прываднай сістэмай з чатырма восямі з дакладнымі і хуткімі сервапрывадамі, уся сістэма можа паскорыць ход рэзкі і ў той жа час прымусіць ультрагукавую рэжучую машыну спажываць менш энергіі. Інтэгруючы ультрагукавая машына для рэзкі выкарыстанне ў прамысловых працэсах можа максімальна зэканоміць час, павялічыць прадукцыйнасць і прадукцыйнасць.
Kтрымайце краю плоскімі
Ультрагукавая рэзка будзе лакальна награваць рэжучую паверхню ежы ў працэсе рэзкі, а лязо ультрагукавога разака Round cake будзе сплаўляць рэжучую частку, так што рэжучая паверхня ежы можа быць ідэальна герметызавана, пазбягаючы ўнутры ежы, захоўваючы знешні выгляд. друзлая структура.
Дакладная рэзка пад любым вуглом
Якасць разрэзу, якую вы можаце атрымаць з дапамогай ультрагукавога разака круглага пірага, значна лепшая, чым нарэзка традыцыйным нажом. Ультрагукавыя станкі для рэзкі маюць надзвычай высокую дакладнасць, якая можа лепш адпавядаць розным абмежаванням рэзкі ў прамысловых умовах. Ультрагукавы разак невялікі па памеры, зручны і гнуткі, і можа выкарыстоўвацца ў спалучэнні з рабатызаванымі рукамі і аўтаматызаваным абсталяваннем. Дзякуючы камбінацыі з механічнай рукой або аўтаматычным абсталяваннем можна дасягнуць мэты рэзкі ежы пад любым вуглом, і можна атрымаць ідэальную форму ежы.
Lэкалагічны ўплыў
Ультрагукавая рэзка для круглага пірага стварае вельмі мала шуму ў працэсе рэзкі, няма неабходнасці выкарыстоўваць іншае абсталяванне для апрацоўкі шуму, і яна не прычыніць шкоды чалавечаму арганізму. Ультрагукавыя машыны для рэзкі не аказваюць негатыўнага ўплыву на экасістэму. Яго выкарыстанне прызнана бяспечным у прамысловых умовах. Рэзка і ультрагукавая зварка - гэта надзейная тэхналогія, якая беражэ навакольнае асяроддзе.
Чыста і гігіенічна
Гігіена харчавання мае першараднае значэнне, калі справа даходзіць да нарэзкі ежы. Працэс ультрагукавой нарэзкі прадуктаў патрабуе строгіх гігіенічных умоў, каб знізіць рызыку заражэння харчовых прадуктаў. У той жа час, з-за характарыстык нізкага трэння ультрагукавога рэжучага нажа, пры наразанні прадуктаў адбываецца мала адгезіі, што падтрымлівае лязо чыстым і зніжае выдаткі на ачыстку.
Спадарожныя тавары
