Нарэзка бісквітных коржей можа здацца простай, але ў прамысловым хлебапякарным вытворчасці гэта часта становіцца адным з самых праблемных этапаў. Бісквітныя тарты надзвычай мяккія і паветраныя, што робіць іх уразлівымі да дэфармацыі пры наразанні звычайнымі рэжучымі прыладамі. Многія пякарні сутыкаюцца з тымі ж праблемамі падчас вытворчасці:

• Паверхня торта рвецца або крышыцца падчас разразання
• Традыцыйныя ляза сціскаюць пласты торта
• Ліпкія крошкі назапашваюцца на лязах і пагаршаюць якасць рэзкі
• Няроўныя кавалачкі прыводзяць да неадпаведнасці ўпакоўкі
• Ручная рэзка зніжае эфектыўнасць вытворчасці

Гэтыя праблемы могуць значна паўплываць на знешні выгляд прадукту і знізіць агульную эфектыўнасць вытворчасці. Для пякарняў, якія пастаўляюць у супермаркеты, кавярні або фасаваныя маркі дэсертаў, падтрыманне стабільнай якасці нарэзкі мае вырашальнае значэнне.

Каб вырашыць гэтыя праблемы, Wanlisonic распрацавала ст Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic, перадавое рашэнне для рэзкі, распрацаванае спецыяльна для далікатных пірожных. Шляхам камбінавання ультрагукавая антіпрігарная тэхналогія ляза, а харчовая канвеерная сістэма, і дакладная рэзка з сервоприводом, гэтая машына забяспечвае чыстую і эфектыўную нарэзку, адначасова абараняючы далікатную структуру бісквіта.

Тэхналогія ультрагукавога антіпрігарная ляза для чыстай рэзкі торта

Традыцыйная нарэзка торта абапіраецца на механічны ціск стандартных лёзаў. Пры разразанні бісквіта ціск ляза сціскае структуру торта, што часта прыводзіць да дэфармацыі або няроўных лустачак.

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic выкарыстоўвае ан ультрагукавое антіпрігарная лязо які вібруе на высокай частаце. Гэтая вібрацыя значна памяншае трэнне паміж лязом і аладкай.

Замест таго, каб націскаць на пірог, ультрагукавое лязо мякка слізгае па структуры губкі, ствараючы гладкую і дакладную рэжучую паверхню.

Асноўныя перавагі:

• Чыстыя і гладкія рэжучыя краю
• Без сціскання слаёў бісквіта
• Паменшанае наліпанне дробак на лёзы
• Аднолькавая таўшчыня зрэзаў
• Паляпшэнне візуальнага выгляду гатовай прадукцыі

The антіпрігарная ультрагукавое лязо асабліва эфектыўны для мяккіх тартоў, дапамагаючы вытворцам падтрымліваць высокую якасць прадукцыі.

Канструкцыя аднаго ультрагукавога ляза з высокай эфектыўнасцю рэзкі

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic абсталяваны адно ультрагукавое лязо, які ідэальна падыходзіць для эфектыўнай і стабільнай нарэзкі на вытворчых лініях хлебабулачных вырабаў.

Нягледзячы на кампактную структуру, сістэма забяспечвае выдатную прадукцыйнасць рэзкі з a максімальная хуткасць рэзкі 60 разрэзаў у хвіліну. Гэтую хуткасць можна рэгуляваць у адпаведнасці з рознымі патрабаваннямі вытворчасці.

Ультрагукавое лязо зроблена з тытанавы сплаў, які забяспечвае выдатную трываласць, устойлівасць да карозіі і надзейную ультрагукавую вібрацыю. Некалькі памераў ляза даступныя для задавальнення розных памераў торта і патрабаванняў да нарэзкі.

Даступныя памеры ляза:

90 мм, 120 мм, 160 мм, 200 мм, 250 мм і 300 мм.

Гэтая гнуткасць дазваляе машыне Wanlisonic лёгка адаптавацца да розных бісквітных вырабаў, якія выкарыстоўваюцца ў хлебапякарнай вытворчасці.

Поўная інтэграцыя з аўтаматызаванымі лініямі па вытворчасці хлебапякарных вырабаў

Многія пякарні імкнуцца аўтаматызаваць вытворчыя працэсы, каб павысіць эфектыўнасць і скараціць ручную працу. The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic прызначаны для плаўнай інтэграцыі ў аўтаматызаваныя вытворчыя асяроддзя.

Сістэма ўключае а харчовай аўтаматычны канвеер, які стабільна транспартуе бісквіты праз зону рэзкі. Пасля нарэзкі порцыі пірага могуць перамяшчацца непасрэдна на ўпаковачныя станцыі або іншае апрацоўчае абсталяванне.

Хуткасць канвеера можна рэгуляваць паміж 0 і 3000 мм, што дазваляе сінхранізаваць машыну з рознымі хуткасцямі вытворчай лініі.

Гэтая сумяшчальнасць з вытворчай лініяй дае некалькі пераваг:

• Бесперапынныя аперацыі па нарэзцы торта
• Зніжэнне працоўных выдаткаў
• Палепшаныя гігіенічныя стандарты
• Нязменная якасць рэзкі

Для пякарняў, якія вырабляюць упакаваныя бісквіты ў маштабе, гэты ўзровень аўтаматызацыі неабходны для падтрымання эфектыўнасці і кансістэнцыі прадукту.

Дакладнае кіраванне з сістэмай рэзкі серводвигателя

Дакладная нарэзка мае вырашальнае значэнне, калі тарты павінны быць размеркаваны на раўнамерныя порцыі для ўпакоўкі і выставы ў рознічным продажы.

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic выкарыстоўвае a сістэма кіравання рэжучым нажом серводвигателя, дазваляючы лязу рухацца з высокай дакладнасцю і стабільнасцю падчас працы.

Сістэма сервоуправления гарантуе, што кожны разрэз будзе паслядоўным, нават падчас бесперапыннай вытворчасці. Гэта паляпшае аднастайнасць прадукту і памяншае адходы, выкліканыя няправільнай нарэзкай.

У выніку атрымліваецца больш надзейны і эфектыўны працэс апрацоўкі тортаў для вытворцаў хлебабулачных вырабаў.

Трывалая канструкцыя з нержавеючай сталі і пашыраныя функцыі бяспекі

У асяроддзі харчовай прамысловасці абсталяванне павінна адпавядаць строгім патрабаванням гігіены і бяспекі.

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic асаблівасці а рама машыны з нержавеючай сталі, які забяспечвае моцную трываласць, устойлівасць да карозіі і лёгкую чыстку.

Для забеспячэння бяспечнай працы машына ўключае комплексную сістэму абароны бяспекі:

• Абарона дзвярэй бяспекі
• Адкрытая ахоўная абарона
• Аўтаматычная прыпынак ляза, калі дзверы адчыняюцца
• Сістэма сканавання ультрагукавой частоты
• Індыкатар няспраўнасці

Гэтыя функцыі дапамагаюць аператарам кантраляваць стан машыны і хутка выяўляць любыя магчымыя праблемы падчас вытворчасці.

Машына таксама Сертыфікавана CE, пацвярджаючы, што ён адпавядае міжнародным стандартам бяспекі і абсталявання.

Тэхнічныя характарыстыкі ультрагукавой машыны для рэзкі бісквіта Wanlisonic

Прымяненне ў прамысловай хлебапякарнай вытворчасці

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic падыходзіць для шырокага спектру прымянення бісквіта, у тым ліку:

• Лініі па вытворчасці хлебабулачных вырабаў
• Вытворчасць фасаванага бісквіта
• Апрацоўка дэсертаў цэнтральнай кухні
• Вытворчасць торта ў супермаркеце
• Гатовыя да ўжывання хлебабулачныя вырабы

Паколькі ультрагукавая рэзка абараняе далікатную структуру бісквіта, машына дапамагае пякарням вырабляць візуальна прывабныя лустачкі, якія адпавядаюць высокім стандартам рынку.

Wanlisonic - прафесійныя ультрагукавыя рашэнні для рэзкі для хлебапякарнай прамысловасці

Wanlisonic спецыялізуецца на распрацоўцы перад ультрагукавыя машыны для нарэзкі ежы прызначаны для сучасных асяроддзяў харчовай прамысловасці. Наша абсталяванне шырока выкарыстоўваецца для нарэзкі тартоў, хлеба, печыва, сэндвічаў і іншых хлебабулачных вырабаў.

The Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic дэманструе, як ультрагукавая тэхналогія можа значна павысіць эфектыўнасць рэзкі торта, захоўваючы пры гэтым якасць далікатных хлебабулачных вырабаў.

Камбінуючы дакладныя ультрагукавыя лопасці з аўтаматызаванымі канвеернымі сістэмамі, Wanlisonic дапамагае вытворцам прадуктаў харчавання аптымізаваць вытворчасць і пастаўляць прадукцыю нязменна высокай якасці.

FAQ - Ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic

1. Якія віды тартоў можа апрацоўваць ультрагукавая машына для рэзкі бісквіта Wanlisonic?

Апарат падыходзіць для бісквіта і іншых мяккіх хлебабулачных вырабаў, якія патрабуюць дакладнай нарэзкі без ушчыльнення структуры торта.

2. Колькі лёзаў выкарыстоўвае машына?

Гэтая мадэль выкарыстоўвае адно ультрагукавое лязо, які забяспечвае стабільную і эфектыўную прадукцыйнасць рэзкі.

3. Ці можа машына падключыцца да вытворчай лініі?

так. Машына ўключае а харчовая аўтаматычная канвеерная сістэма, што дазваляе яму лёгка інтэгравацца з аўтаматызаванымі лініямі па вытворчасці хлебапякарных вырабаў.

4. Якія матэрыялы выкарыстоўваюцца для рэжучага ляза?

Ультрагукавое лязо зроблена з тытанавы сплаў, які забяспечвае даўгавечнасць і надзейнасць ультрагукавой вібрацыі.

5. Што такое максімальная хуткасць рэзкі?

Машына можа дасягнуць да 60 разрэзаў у хвіліну, з рэгуляванымі параметрамі хуткасці ў залежнасці ад патрабаванняў вытворчасці.

Кантактная інфармацыя

Кэці Чжэн (старшы кансультант кліентаў)
📧 Адрас электроннай пошты: sales5@wanlisonic.com
📞 Тэл / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730