У сучасных прамысловых пякарнях паслядоўнасць, гігіена і эфектыўнасць больш не з'яўляюцца абавязковымі - яны вельмі важныя. Паколькі спажывецкі попыт на аднастайнае печыва і печыва з чыстымі краямі і стабільнай вагой расце, вытворцы шукаюць рашэнні для нарэзкі, якія лёгка спалучаюцца з сістэмамі экструзіі і транспарціроўкі. The Ультрагукавая хлеборезка Wanlisonic адказвае на гэтую праблему разумным працэсам ультрагукавой рэзкі на аснове канвеера, распрацаваным спецыяльна для мяккага цеста, напрыклад, печыва.
Зыходзячы з прадэманстраванага вытворчага працэсу, цеста для печыва экструдуецца непасрэдна з выхаднога адтуліны і апускаецца на канвеер, дзе адбываецца раскрой пастаянна і аўтаматычна. Гэтая канструкцыя выключае ручную апрацоўку, памяншае дэфармацыю і гарантуе, што кожная частка адпавядае аднолькавым стандартам памераў.
Ад экструзіі да рэзкі: цалкам інтэграваны працэс
Ключавой асаблівасцю рашэння Wanlisonic з'яўляецца яго архітэктура ўбудаванай рэзкі. Пасля экструзіі цеста для печыва плаўна кладзецца на а блакітны канвеер у секцыі экструзіі. Гэты пояс аптымізаваны для кантакту з харчовымі прадуктамі і мяккай перадачы цеста. Затым цеста падаецца наперад у зону рэзкі, дзе яно пераходзіць на а белы сегментаваны канвеер.
Гэты сегментаваны дызайн гуляе вырашальную ролю:
- Гэта падтрымлівае бесперапынная рэзка без прыпынку лініі
- Гэта дапамагае падтрымліваць дакладны інтэрвал паміж часткамі цеста
- Гэта забяспечвае стабільнае пазіцыянаванне падчас ультрагукавой нарэзкі
У аснове сістэмы ляжыць адно антіпрігарная ультрагукавое лязо 90 мм, прызначаны для выразання мяккага, ліпкага тэсту без перацягвання і разрыву. У адрозненне ад традыцыйных механічных нажоў, ультрагукавая вібрацыя рэзка памяншае трэнне, у выніку чаго гладкія паверхні зрэзаў і мінімальнае назапашванне рэшткаў.
Чаму ультрагукавая нарэзка мае значэнне для цеста для печыва
Цеста для печыва стварае унікальныя праблемы: яно мяккае, ліпкае і лёгка дэфармуецца. Звычайныя ляза часта здушваюць цеста, што прыводзіць да няроўных краёў і неадпаведнай вагі. Ультрагукавая тэхналогія Wanlisonic вырашае гэтыя праблемы высокачашчынная вібрацыя, дазваляючы лязу праходзіць праз цеста з мінімальным супрацівам.
Асноўныя перавагі:
- Чыстыя, дакладныя лустачкі
- Паменшанае прыліпанне цеста да ляза
- Палепшаны знешні выгляд прадукту
- Менш прастояў для ўборкі
- Больш высокая кансістэнцыя ўраджаю
Аб'ядноўваючы экструзію, транспарціроўку і рэзку ў адну сінхранізаваную сістэму, Wanlisonic дазваляе пякарням павялічваць вытворчасць, захоўваючы вынікі саматужнай якасці.
Агляд параметраў машыны
Ніжэй прыведзены тэхнічныя характарыстыкі Ультрагукавая хлеборезка Wanlisonic, выразна прадстаўлены для даведкі пры распрацоўцы і закупцы:
| Параметр | Спецыфікацыя |
|---|---|
| мадэль | Wanlisp1-250K300L1200 |
| Напруга | 220В |
| Намінальная магутнасць | 3000 Вт |
| Частата | 50 Гц–60 Гц |
| Хуткасць рэзкі | 60 разрэзаў у хвіліну (рэгулюецца) |
| Колькасць лязоў | 1 (неабавязкова) |
| Матэрыял клінка | Тытанавы сплаў |
| Памер клінка | 300 мм/шт (дадаткова) |
| Тып разрэзу | Зрэзы |
| Матэрыял рамы машыны | Нержавеючая сталь |
| Аўтаматычны істужачны канвеер | так |
| Хуткасць канвеера | 0–3000 мм (рэгуляваны) |
| Сістэма кіравання рэжучым нажом | Серварухавік |
| Сістэма бяспекі | Бяспечныя дзверы, адкрытая абарона, рэзка з прыпынкам ляза, частата ультрагукавога сканавання, індыкатар няспраўнасці |
| Сертыфікат | CE |
Распрацавана для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў і прамысловай надзейнасці
Бяспека харчовых прадуктаў і абарона аператара - асноўныя прынцыпы распрацоўкі абсталявання Wanlisonic. Уся рама машыны пабудавана з харчовая нержавеючая сталь, забяспечваючы ўстойлівасць да карозіі і лёгкую санітарыю.
Машына таксама абсталявана а комплексная сістэма аховы бяспекі, у тым ліку:
- Ахоўныя дзверы з адкрытымі ахоўнымі механізмамі
- Аўтаматычная прыпынак ляза пры адчыненні дзвярэй
- Ультрагукавое частата сканавання
- Індыкатар няспраўнасці для хуткай дыягностыкі
The сістэма кіравання нажом сервомотора забяспечвае дакладны рух ляза і сінхранізацыю з канвеерам, забяспечваючы нязменную дакладнасць рэзкі нават на больш высокіх хуткасцях.
Гнуткі для розных вытворчых патрэб
Хаця прадэманстраваная канфігурацыя выкарыстоўвае адно антіпрігарная ультрагукавое лязо, сістэма дазваляе дадатковыя канфігурацыі ляза і рэгуляваныя хуткасці канвеера. Гэтая гнуткасць робіць машыну Wanlisonic прыдатнай не толькі для печыва, але і для:
- Мяккае хлебнае цеста
- Кандытарскія асновы
- Пратэінавыя батончыкі
- Торты і печаныя слябы
Дакладна наладжваючы хуткасць рэзкі і рух канвеера, вытворцы могуць лёгка адаптаваць машыну да розных памераў і тэкстур прадукцыі.
FAQ-Ультрагукавая хлеборезка Wanlisonic
Q1: Ці можа ультрагукавая машына для рэзкі Wanlisonic справіцца з ліпкім цестам для печыва?
так. Ультрагукавая рэзка асабліва эфектыўная для ліпкага і мяккага тэсту. Лязо з тытанавага сплаву ў спалучэнні з ультрагукавой вібрацыяй значна памяншае прыліпанне і дэфармацыю.
Q2: Ці рэгулюецца хуткасць рэзкі?
Безумоўна. Хуткасць рэзкі можна рэгуляваць да 60 разрэзаў у хвіліну, што дазваляе бясшвоўную інтэграцыю з рознымі хуткасцямі экструзіі і транспарціроўкі.
Q3: Чаму існуе два розных колеру канвеернай стужкі?
The блакітны канвеер выкарыстоўваецца ў секцыі экструзіі для гладкай перадачы цеста, у той час як белы сегментаваны пояс у секцыі рэзкі забяспечвае стабільнае пазіцыянаванне і бесперапынную дакладнасць рэзкі.
Q4: Ці адпавядае машына міжнародным стандартам?
так. Ультрагукавая хлеборезка Wanlisonic - гэта Сертыфікавана CE, якія адпавядаюць еўрапейскім патрабаванням бяспекі і якасці.
Q5: Наколькі лёгка чысціць і абслугоўваць машыну?
Каркас з нержавеючай сталі, лязо з антіпрігарная пакрыццём і ахоўныя дзверцы з адкрытым доступам робяць уборку хуткай і эфектыўнай, скарачаючы час прастою паміж вытворчымі зменамі.
Кантактная інфармацыя
Для атрымання дадатковай інфармацыі, індывідуальных рашэнняў або прапановаў звяртайцеся да:
Кэці Чжэн (старшы кансультант кліентаў)
📧 электронная пошта: sales5@wanlisonic.com
📞 Тэл / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
