Wanli ultrasəs qida kəsmə maşınının xüsusiyyətləri hansılardır?

Ultrasonik Qida Kəsicisinin Təqdimatı

Ənənəvi kəsmə üsulları ilə müqayisədə, Wanli ultrasəs qida kəsmə maşını daha gigiyenik kəsmə, avadanlıqların daha asan təmizlənməsi, daha az dayanma müddəti, daha yaxşı iqtisadi səmərəlilik, daha ardıcıl kəsmə səthi və daha uzun bıçaq ömrü xüsusiyyətlərinə malikdir.

Wanli ultrasəs qida kəsmə maşınının kəsici başı stressi azaldan və xidmət müddətini uzadan dəqiq bir tel kəsmə prosesi ilə istehsal olunur. Wanli OEM komponentlərini, dəstlərini və bitlərini tamamilə fərdiləşdirə bilər. Tipik tətbiqlərə pendir kəsmə daxildir; tort və desert kəsmə; konfet kəsmə; ət kəsmə; sendviç və qablaşdırmanın kəsilməsi.

Ultrasonik qida kəsmə yüksək tezliklərdə titrəyən bir alətdən istifadə edən bir prosesdir. Alətə ultrasəs titrəyişlərinin tətbiqi praktiki olaraq sürtünməsiz kəsici səth yaradır ki, bu da kəsmə üçün bir çox üstünlüklər verir. Bu az sürtünməli kəsici səth bir çox qidaları qırıntısız təmiz şəkildə dilimləyir.

Tərkibində tərəvəz, ət, qoz-fındıq, giləmeyvə və meyvələr olan qidalar daxili məhsulları deformasiya etmədən və dəyişdirmədən kəsilə bilər. Aşağı sürtünmə şəraiti həmçinin nuqa və digər fondan kimi məhsulların bıçağa yapışma meylini azaldır və nəticədə daha bərabər kəsilir. Ultrasəs generatoru qabaqcıl prosesə nəzarət funksiyalarına malik olduğundan, ultrasəs qida kəsicisinin performansı sadəcə avadanlıq parametrlərini tənzimləməklə asanlıqla idarə oluna bilər.

Wanli ultrasəs qida kəsmə maşını aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir:

1.Ultrasəs generatoru (enerji təchizatı)

Ultrasəs generatoru 110VAC və ya 220VAC enerji təchizatı cərəyanını yüksək tezlikli yüksək gərginlikli elektrik siqnalına çevirir.

2.Ultrasəs çeviricisi (çevirici)

Ultrasəs çeviriciləri ultrasəs generatorundan yüksək tezlikli elektrik siqnallarını alır və onları xətti mexaniki hərəkətə çevirir.

Bu çevrilmə gərginlik tətbiq edildikdə genişlənən piezoelektrik keramika diskindən istifadə etməklə həyata keçirilir. Qida kəsmə sistemləri üçün ultrasəs çeviriciləri soyutma üçün havanı daxil etmək və çıxarmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır.

3.Ultrasəs gücləndirici (buynuz)

Ultrasəs buynuz optimal kəsmə performansını yaratmaq üçün çeviricinin xətti vibrasiyasının yerdəyişmə miqdarını müəyyən bir tətbiq üçün tələb olunan səviyyəyə mexaniki olaraq tənzimləyən tənzimlənən komponentdir. Ultrasonik buynuzlar həmçinin kəsici alətlərə montaj üçün təhlükəsiz, vibrasiyasız yer təmin edir.

Qida kəsmə sistemində istifadə edilən buynuz, maksimum kəsmə dəqiqliyi və təkrarlanma üçün bir parça, bir parça titan dizaynıdır. Bundan əlavə, bir parça dizayn, tərkibində bakteriya ola bilən çox hissəli ultrasəs buynuzlarından fərqli olaraq hərtərəfli yuyulmağa imkan verir.

4.Ultrasəs kəsici alət başlığı (bıçaq başı)

Ultrasəs kəsici ucu müəyyən bir tezlikdə titrəmək üçün hazırlanmış xüsusi bir alətdir. Bu alətlər optimal performans və uzunömürlülük üçün kompüter modelləşdirmə üsullarından istifadə edərək diqqətlə hazırlanmışdır.

Ultrasəs ucu sistemin tezliyinə uyğunlaşdırılmalıdır. Bu tuning proseduru alət başlığının kütləsini, uzunluğunu və həndəsəsini nəzərə alır. Titan yaxşı rezonans və yorğunluq əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və ultrasəs alət başlıqları üçün seçim materialıdır. Titan qida emalı sənayesinin gigiyena tələblərinə də cavab verir. Bıçaq üçün tələb olunan nazik təbəqə həndəsəsinin yüksək gərginliyinə görə Wanli ultrasəs qida kəsmə maşını, o, alətin ömrünü artırmaq üçün tel EDM və sonrakı gərginliyin aradan qaldırılması prosesindən istifadə etməklə hazırlanmalıdır.

5.Ultrasəs qida kəsicisinin başı

Material kəsmə sisteminin düzgün yerləşdirilməsi və qida və ultrasəs kəsici başlıqların hərəkəti avtomatlaşdırılmış maşınlar tələb edir. Avtomatlaşdırma düzgün kəsmə mövqeyinə, istiqamətinə və sürətinə nail olmaq üçün vacibdir. Tipik olaraq, bu emal sistemləri qida və kəsici alətlərin sürətini və mövqeyini dəqiq idarə etmək üçün servo idarə olunan mexanizmlərdən istifadə edir.

Qida kəsmə prosesində nəzərə alınmalı amillər

1.Avadanlığın işə salınma vaxtı

Ultrasəs kəsici alət başlıqları dar bıçaq dizaynlarına ehtiyac olduğundan dizayn və istehsal etmək çətindir. Yük olmadan maksimum amplituda ucun titrəməsi bəzən ucun vaxtından əvvəl sıradan çıxmasına səbəb ola bilər. Buna görə də, bıçağın kənarı yeməklə təmas etməzdən əvvəl bıçaq başının kifayət qədər titrəməsinə imkan vermək üçün sonotroddan gələn siqnal avtomatlaşdırılmış maşınla sinxronlaşdırılmalıdır. Qida məhsulunun titrəməyən kəsici səthlərlə təması nəticəsində yarana biləcək deformasiyanın qarşısını almaq üçün təmasdan əvvəl vibrasiya lazımdır.

2.Vibrasiya amplitudası

"Amplituda" termini alət başlığının kəsici səthinin vibrasiyasının mikroskopik yerdəyişməsini təsvir edir. Amplituda mexaniki olaraq ultrasəs buynuz tərəfindən və rəqəmsal olaraq ultrasəs generatoru tərəfindən tənzimlənir. Amplitudanın böyüklüyü kəsmə prosesinə təsir göstərir və hər bir tətbiqin ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimlənməlidir.

3.Kəsmə sürəti

Wanli ultrasəs qida kəsmə maşınının kəsilən materiala daxil olduğu və irəlilədiyi sürət də bir proses dəyişənidir və hər kəsmə prosesi üçün tənzimlənməlidir. Bəzən deformasiyanın qarşısını almaq üçün məhsulun qabığına yavaş-yavaş nüfuz etmək lazımdır, sonra isə ən yaxşı kəsmə effektinə nail olmaq üçün məhsulda kəsicinin sürətini artırmaq lazımdır.

4.Vibrasiyanın bitmə vaxtı

Kəsilmiş materialın tutarlılığından asılı olaraq, ultrasəs vibrasiyası söndürüldükdən sonra bitmiş dilimlər kəsici bıçağın yanlarına yapışmağa meylli ola bilər. Nəticədə, alət başlığı məhsuldan çıxarılarkən ultrasəs vibrasiyasını saxlamaq, kəsicinin sürtünməsiz təbiəti ilə daha təmiz, ardıcıl buraxılmasına imkan verir.

Ultrasonik qida kəsmənin cəlbediciliyi

1. Təmizləyici kəsiklər

Çox qatlı kompozitləri (sendviçlər) və qoz-fındıqları yerdəyişmədən kəsərək həmişə təmiz, bərabər kəsilmiş səth hazırlayın.

Çətin emal olunan məhsulların dəqiq kəsilməsi

Təbii yemək tortları kimi məhsulları əyilmədən və ya parçalanmadan, həmçinin sərt çörək və simitləri asanlıqla dilimləyin.

2.Daha yüksək məhsuldarlıq daha çox məhsuldarlığa səbəb olur

Ultrasonik ənənəvi bıçaq sistemlərindən daha sürətli kəsmə və kəsmə təmin edir və daha kiçik kəsiklər tullantıları azaltmağa kömək edir.

3.Təmizləmə müddətini azaldın

Ultrasəs sistemləri təmizləmə dövrləri zamanı daha uzun işləmə müddətini və təmizlənmənin asanlığını təmin edərək, təmizlənmənin dayandırılmasını 70-90 faiz azaldır.

4.Yüksək keyfiyyətli materiallar qida sənayesində ən yüksək standartlara cavab verir

Avadanlıq təkmilləşdirilmiş gigiyena, təhlükəsizlik və emal qabiliyyətini təmin etmək üçün paslanmayan poladdan və titandan hazırlanmışdır.

5. Minimal səth sürtünməsi

Ultrasəs alət baş bıçaqları stasionar bıçaqlardan daha kəskindir, məhsuldarlığı artırır və texniki xidməti azaldır.

6.24/7 əməliyyat

wanli ultrasəs kəsmə sistemləri ən sərt emal mühitlərində gündən-günə işləmək üçün hazırlanmış və hazırlanmışdır.

Wanli məhsul xüsusiyyətləri

Wanli ultrasəs qida kəsmə maşını bütün qida kəsmə əməliyyatları üçün uyğun olmaya bilər. Bununla belə, kəsici alətlərə tətbiq edilən yüksək tezlikli vibrasiya aydın üstünlüklərə malikdir. Ultrasonik qida kəsmə bütün qida kəsmə əməliyyatları üçün mütləq uyğun deyil. Bununla belə, alətə yüksək tezlikli vibrasiya tətbiqi əhəmiyyətli üstünlüklər təklif edir. Birincisi, ultrasəs texnologiyası kəsmə keyfiyyətini və tutarlılığını yaxşılaşdırır və yumşaq qidaları təhrif etmədən təmiz şəkildə dilimləmək imkanı verir. wanli, ultrasəs bıçağının aşağı sürtünmə kəsici səthinin uyğun olub olmadığını müəyyən etmək üçün qida kəsmə əməliyyatlarında əsas amilləri qiymətləndirə bilər.