Məhsullar

Tortlar üçün ultrasəs maşın ultrasəs kəsici

Yeməkləri kəsərkən, ultrasəs kəsici bıçaq 20, kHz (və ya 30 / 40 kHz) tezliyində titrəyir ki, yemək qalıqları bıçağın səthində qalmasın. Kəsilmiş yeməyin səthi çox təmizdir və təbəqələr arasındakı ayırma aydın saxlanılır. Yeni tədqiqatlar göstərir ki, daha yüksək tezlikli (30 və 40 kHz) ultrasəs kəsicilər isti və yapışqan qidaları kəsmək üçün yaxşıdır və bütün proses zamanı səs-küy yoxdur.

Bağlanma müddətinin səbəb olduğu müntəzəm təmizləmə və texniki xidmət nəticəsində ultrasəs kəsmə sistemi ənənəvi avadanlıqla müqayisədə 70% ~ 90% azaldıla bilər. Ənənəvi kəsmə avadanlıqlarından istifadə edən müştərilər qida emal etmək üçün ultrasəs texnologiyasından istifadə etmək istəyirlərsə, onlar yalnız mövcud avadanlıqda kiçik dəyişikliklər etməlidirlər; və ya mövcud istehsal layihəsi əsasında yeni sistem dizaynını tətbiq etmək. Bu baxımdan bizim çox zəngin təcrübəmiz var.

Xəmirin avtomatik ultrasəs kəsilməsi

Ultrasonik kəsmə saniyədə yüksək tezlikdə titrəyərək kəsiləcək obyekt üzərində təzyiqi azalda bilər. Bu yolla səliqəli və təmiz kəsici səth əmələ gələ bilər.

Ultrasəs kəsici və kənar bantlama texnologiyasının üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, davamlı əməliyyatda tez və dəqiq şəkildə qidaları kənara və kəsə bilir və kəsici və kənar bantlama eyni vaxtda yerinə yetirilir və tamamlanır.

Ultrasəs dalğaları yüksək sürətli vibrasiya vasitəsilə daha az müqavimətlə məhsulları dəqiq və tez kəsir və məhsulun səthində heç bir qalıq, deformasiya və istilik zədələnməsinə nail olur.

Kesicinin vibrasiyasını idarə etmək üçün ultrasəs tezliyindən istifadə materialı asanlıqla kəsə bilər və bu, çox dəqiqdir və materiala qənaət edir.

Fabrikamız ultrasəs qida kəsmə sənayesində geniş təcrübə inkişaf etdirmişdir. Bu texnika adi kəsmə ilə bağlı çatışmazlıqları aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bu, yeməklərin bıçağa yapışması ilə bağlı problemləri aradan qaldırır və həmçinin kəsiklərin keyfiyyətini artırır. Avadanlıqlarımız xəmir, bar və qənnadı məmulatları, pendirlər, ətlər, hazır yeməklər və s. kəsmək üçün nəzərdə tutulub.

Bizim avtomatlaşdırılmış avadanlığımız yüksək təhlükəsizlik standartı təklif edir və istehsal xəttində və ya müstəqil stansiyada fasiləsiz kəsməyə imkan verir. Avadanlıqlarımızı spesifikasiyalarınıza uyğunlaşdıra bilərik.

Tort xəmiri bişdikdən sonra dairəvi bıçaqlarla xətlər şəklində kəsilir. Xəmirin altına krem ​​sürtülür. Sonra tort xəmirinin ikinci qatı digərinin üzərinə qoyulur. İndi istədiyiniz uzunluğu kəsmək vaxtıdır. Bu nöqtədə 2 alternativ var. Biri ənənəvi bıçaqdır, digəri isə titan bıçaqlı ultrasəs qida dilimləyicisidir. Tortun içərisində krem ​​olduqda, unikal seçim kremin yapışması səbəbindən Ultrasonik kəsmədir. Normal bıçaq tortun içinə girəndə krem ​​bıçağa yapışır və 100 ədəddən sonra krem ​​bıçaqda bərk olur. Sonrakı şlamlarda dilimlər çöl tərəfi deformasiya olunur. Bu yapışqan kremin qarşısını almaq üçün ultrasəs vibrasiyasından istifadə olunur. Ultrasonik bıçaq dilimlənərkən titrədiyi üçün krem ​​Ultrasonik titrəmə bıçağına yapışa bilməz. Ultrasonik bıçaq titandan hazırlandığından qida sənayesi üçün də uyğundur.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Material:
Titan ərintisi
Ratde Gərginliyi:
220V

Tort xəmiri bişdikdən sonra dairəvi bıçaqlarla xətlər şəklində kəsilir. Xəmirin altına krem ​​sürtülür. Sonra tort xəmirinin ikinci qatı digərinin üzərinə qoyulur. İndi istədiyiniz uzunluğu kəsmək vaxtıdır. Bu nöqtədə 2 alternativ var. Biri ənənəvi bıçaqdır, digəri isə titan bıçaqlı ultrasəs qida dilimləyicisidir. Tortun içərisində krem ​​olduqda, unikal seçim kremin yapışması səbəbindən Ultrasonik kəsmədir. Normal bıçaq tortun içinə girəndə krem ​​bıçağa yapışır və 100 ədəddən sonra krem ​​bıçaqda bərk olur. Sonrakı şlamlarda dilimlər çöl tərəfi deformasiya olunur. Bu yapışqan kremin qarşısını almaq üçün ultrasəs vibrasiyasından istifadə olunur. Ultrasonik bıçaq dilimlənərkən titrədiyi üçün krem ​​Ultrasonik titrəmə bıçağına yapışa bilməz. Ultrasonik bıçaq titandan hazırlandığından qida sənayesi üçün də uyğundur.

Ultrasonik Cheesecake Dilimləmə Maşını satılır

Ultrasonik tort kəsmə maşını çox oxlu standart idarəetmə sisteminə malik tam avtomatik, yüksək məhsuldarlıqlı qida kəsmə avadanlığıdır. Faktiki qida istehsalında, tələbata uyğun olaraq yerləşdirilə və kəsilə bilər və əməliyyat avtomatik olaraq tamamlana bilər, iş səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Faydaları artırmaq üçün iqtisadi satınalmalardan istifadə edin.

Ultrasoniklər geniş çeşiddə məhsulları kəsmək, dilimləmək, yönləndirmək, hizalamaq və ötürmək üçün sərfəli yeni yollar təqdim edir. Nəticə - istehsal xərclərini azaltmaqla yanaşı, məhsul tullantılarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldan məhsuldar istehsal.

Ultrasəs kəsici bıçaqlar tələb olunan kəsmə qüvvələrini 75%-ə qədər azaldaraq və kəsmə sürətini və məhsuldarlıq dərəcələrini əhəmiyyətli dərəcədə artırarkən geniş çeşiddə materialları kəsə bilər.

Təmiz kəsiklər çox qatlı məhsulların vizual cəlbediciliyini artırır və qoz-fındıq və kişmiş kimi doldurucuların parçalanmasını azaldır.

Avtomatlaşdırılmış kəsmə cihazları ən geniş çeşiddə məhsulları idarə edir, istehsal məhsuldarlığını artırır və təmizləməni tez və asan edir.

Ultrasonik Qida Kəsmə Dilim Xəmir Dilmə Maşını

Ultrasəs kəsici maşın kəsmək və emal etmək üçün ultrasəs enerjisindən istifadə edən bir növ avadanlıqdır. Onun iş prinsipi ondan ibarətdir ki, ultrasəs generatoru saniyədə 20 000 dəfədən çox mexaniki vibrasiya enerjisi istehsal edir ki, bu da kəsilmiş materialın yerli qızdırılmasını əridir. Materialın kəsilməsinin məqsədi molekulyar zənciri sürətlə parçalamaqla əldə edilir. Buna görə də, ultrasəs kəsmə xüsusilə kəskin bıçaq tələb etmir, nə də çox təzyiq tələb etmir və kəsilmiş materialın kənarının qırılmasına və ya qırılmasına səbəb olmayacaqdır. Eyni zamanda, ultrasəs vibrasiyalı kəsici bıçaqların aşağı sürtünmə qabiliyyətinə görə, qida, rezin və ya təzyiq azaldılması əlavə etmək üçün əlverişsiz olan əşyalar kimi özlü və elastik materiallar üçün xüsusilə təsirlidir.

Ultrasonik bıçaq dilimlənərkən titrədiyi üçün krem Ultrasonik titrəmə bıçağına yapışa bilməz. Ultrasonik bıçaq titandan hazırlandığından qida sənayesi üçün də uyğundur.

Tam və ya Modul Ultrasonik Dilmə və Gilyotin Kəsmə Maşınları

Ultrasonik qida kəsici maşın məhsulları dünyada ən böyük və ən nüfuzlu qida istehsalçılarının bir çoxu tərəfindən istifadə olunur. Ultrasonik qidaların kəsilməsi və emalı istehsalı asanlaşdıran, məhsul tullantılarını minimuma endirən və texniki xidmət xərclərini azaldan müxtəlif qida məhsullarını kəsmək, dilimləmək, yönləndirmək, hizalamaq və ya köçürmək üçün yeni yollar təqdim edir. Ultrasəs texnologiyası qida məhsullarını daha sürətli emal etmək üçün yüksək tezlikli səs vibrasiyasından istifadə edir. Təhlükəsiz, etibarlıdır və minimum təmizlik və ya istehsal dayanması ilə yüksək keyfiyyətli hazır məhsul verir.

WANLI fabrikimiz qidaların ultrasəs kəsilməsi üçün xüsusi avadanlıq və komponentlərin tam xəttini təklif edir. Adi kəsicilərlə müqayisədə, ultrasəs qida kəsiciləri daha az dayanma vaxtı, daha yaxşı xərc-səmərəlilik və bıçaqların daha uzun iti qaldığı kəsici səthdə artan konsistensiya ilə daha sanitardır.

Kəsmə alətləri daha uzun ömür üçün stressi azaldan dəqiq naqilli EDM prosesi ilə evdə istehsal olunur. Wanli OEM komponentlərinin, dəstlərinin və bıçaq buynuzlarının tam fərdiləşdirilməsini təmin edir. Tipik tətbiqlərə pendir kəsmə daxildir; tort və desert məhsullarının kəsilməsi; qənnadı məmulatlarının kəsilməsi; ət kəsmə; sendviç və sarğı kəsmə.

WANLI müstəqil ultrasəs qida kəsmə avadanlığı olan ultrasəs qida dilimləmə avadanlığı hazırlayır. Çörək, dondurulmuş qida, qəlyanaltı yemək, kəsmə nümunələri kəsmək üçün istifadə edilə bilər. Müxtəlif düzbucaqlı, kvadrat, üçbucaqlı, almaz və fan formaları. Şirkət və ya çörək. Bu ultrasəs qida kəsici iqtisadi avadanlıq ən yaxşı kəsmə effektinə nail olmaq üçün WANLI tərəfindən hazırlanmış yüksək keyfiyyətli titan ərintisi kəsici alətlərlə təchiz edilmişdir.

Qida emalında ultrasəs kəsmənin praktik tətbiqlərini genişləndirmək üçün ultrasəs kəsici avadanlıqların hərəkətlərini təmin etmək üçün yeni kinematik mexanizm təklif olunur.

Praktiki TətbiqlərQidaların ultrasəs kəsilməsini qiymətləndirmək üçün bir tərəfdən iki metodun prinsiplərini müqayisə etdik, bunlar qidaların ultrasəs kəsilməsi və qidaların ənənəvi kəsilməsi; digər tərəfdən, biz çörək, çovdar çörəyi və tort kimi müxtəlif materialların ultrasəslə kəsilməsinin performansını araşdırdıq. Nəticələr və Müzakirə bölməsi göstərir ki, sənayedə ultrasəs kəsmə təkcə əla kəsmə səthi, azaldılmış parçalanma, sıxılma, zibil və bulaşma kimi ümumi üstünlüklərə və üstünlüklərə deyil, həm də yeməklərin adi kəsilməsi ilə həyata keçirilə bilməyən nazik dilimlərin kəsilməsi kimi xüsusi üstünlüyə malikdir.

Ultrasonik təzə xəmir avadanlığı dilimlənmiş məhsulları dəqiq idarə etmək üçün ultrasəs bıçaqlarından istifadə edən çox yönlü bir maşındır. Ultrasonik vibrasiya bıçaq və məhsul arasındakı sürtünmə müqavimətini azaldır və bu, məhsulun özünü deformasiya etmədən hamar kəsmə prosesini təmin edir. Və geniş qida tətbiqləri (tortlar, sendviçlər, xəmirlər, pizza və s.), Kəsmə formasının çevikliyi (düzbucaqlı, kvadrat, üçbucaqlı, dairəvi, almaz), qənaətcil və praktiki ultrasəs maşını bir çox çörək müştərilərinin seçimidir!