Tam avtomatik ultrasəs kub tort kəsmə avadanlığı çox oxlu standart idarəetmə sistemi olan bir növ tam avtomatik, yüksək performanslı qida dilimləmə avadanlığıdır. Faktiki qida istehsalında, sabit nöqtəli yerləşdirmə kəsmə ehtiyaclarına uyğun olaraq ola bilər, əməliyyatı başa çatdırmaq üçün tam avtomatik, iş səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Ən qənaətcil alışla faydaları maksimuma çatdırın. Ultrasonik qida kəsmə sistemi qida məhsullarını tez emal etmək üçün yüksək tezlikli dalğa vibrasiyasından istifadə edir, adi kəsici bıçaqların davamlı təmizlənməsi nəticəsində yaranan fasilələri aradan qaldırır. Ultrasonik Qida Kəsmə Sistemi müxtəlif qida məhsullarını kublara kəsmək, dilimləmək və avtomatik idarə etmək üçün yeni bir üsul təqdim edir, bu da istehsal prosesini sürətləndirməyə, qırıntıları minimuma endirməyə və minimum texniki xidmət xərclərinə imkan verir.
Avadanlığın 4 kəsmə rejimi var, o cümlədən dəyirmi bərabər kəsmə rejimi, dilimləmə rejimi, düzbucaqlı kəsmə kvadrat rejimi, düzbucaqlı kəsici üçbucaq rejimi və s. Avadanlıq müxtəlif sürət və bucaqlarda işlənə bilər. İşləmə sürəti və bucaq parametrləri tənzimlənir. O, dəyirmi, düzbucaqlı və digər formalı çörəyi, tortları, pizzaları və digər çörək məhsullarını müxtəlif formalarda dilimləmək üçün istifadə edilə bilər.
Əsas Xüsusiyyətlər
Wanli ultrasəs kəsmə heç bir əlaqə, sıfır təzyiq kəsmə emal rejimi həyata keçirir.
1.Krem və mürəbbə kimi yapışqan qidaları bıçağa yapışmadan idarə edir, kəsilmiş səthi hamar və gözəl olur.
2. Sadə və sürətli məhsulun yerləşdirilməsi və tələblərə uyğun olaraq hərtərəfli kəsilməsi.
3. Əvvəlcədən daxil edilmiş parametrlər əsasında kəsilmiş məhsulların avtomatik yerləşdirilməsi və dilimlənməsi.
4. Əməyə qənaət edən konveyer kəməri ilə tam avtomatik və səmərəli qida dilimlənməsi.
5. Qida məhsullarının gigiyenasını və təhlükəsizliyini maksimum dərəcədə təmin etməklə bazarın və istehlakçıların tələblərinə cavab verir.
6. Dilmə prosesi insan müdaxiləsinə ehtiyac olmadan tam avtomatlaşdırılaraq işin səmərəliliyini artırır.
Proqramlar
Bu ultrasəs kəsici maşın qida məhsulları üçün optimal kəsmə nəticələrinə nail olmaq üçün dəyirmi, düzbucaqlı, üçbucaqlı və digər formalı çörək məmulatlarını (tortlar, çörək, pizza, sendviçlər və s.) kəsmək üçün istifadə edilə bilər.
Ultrasonik qida kəsmə maşınının təqdimatı
İllik inkişafdan sonra, ultrasəs qida kəsmə maşını hazırda bütün əsas qida sənayelərində geniş tətbiqlərə malikdir və yaxşı nəticələr əldə etmişdir.
Ultrasonik qida kəsmə maşını yeməyi kəsə bilər: sendviç tortu, sendviç tortu, çörək, İsveçrə rulonu, xurma tortu, kremli tort, mus tortu, pizza, sakima, şokolad, peçenye, pendir, hər cür konfet və s.
Ultrasonik qida kəsmə maşınları, ənənəvi kəsici bıçaqların davamlı təmizlənməsi nəticəsində yaranan fasilələri aradan qaldıraraq, qidaları tez emal etmək üçün yüksək tezlikli dalğaların vibrasiyasından istifadə edir.
Ultrasəsli qida kəsmə maşınları müxtəlif qida məhsullarını doğramaq, dilimləmək və avtomatik idarə etmək üçün yeni üsul təklif edir ki, bu da məhsuldar istehsala, aşağı qırıntılara və aşağı texniki xidmət xərclərinə imkan verir.
Ultrasəs qida kəsmə maşınları bıçaq və qida məhsulu arasında sürtünməsiz səth yaratmaq üçün saniyədə 20.000 yüksək tezlikli vibrasiya yaratmaq üçün ultrasəs enerjisindən istifadə edir, beləliklə, bıçaqların yapışması və əzilməsi kimi problemlər aradan qaldırılır.
Ultrasonik qida kəsici bıçağı, ultrasəs yüksək tezlikli vibrasiya vasitəsilə qidanın təmiz kəsilməsini həyata keçirən bir cihazdır. Kəsmə bıçağının ultrasəs vibrasiyası sayəsində sürtünmə müqaviməti çox kiçikdir, qida sıxılma və ya ekstruziya nəticəsində deformasiyaya uğramayacaq, bu da mövcud kəsmə üsullarının çatışmazlıqlarını düzəldə bilər və kəsici materialın bıçağa yapışması asan deyil. Xüsusilə təzyiqə məruz qalmamaq üçün əlverişsiz yapışqanlı obyektləri (məsələn, qida məhsulları) kəsmək üçün uygundur.
Prinsip:
Ultrasəs generatoru vasitəsilə cərəyan elektrik enerjisinə çevrilir. Dönüşdürülmüş yüksək tezlikli elektrik enerjisi bir çevirici vasitəsi ilə yenidən eyni tezlikli mexaniki vibrasiyaya çevrilir, daha sonra dəyişdirilə bilən amplituda dəyişdiricilər dəsti vasitəsilə kəsici bıçağa ötürülür. Kəsmə bıçağı alınan vibrasiya enerjisini kəsiləcək iş parçasının kəsici səthinə ötürür, burada vibrasiya enerjisi molekulyar zəncirləri açaraq kəsilir.
Üstünlüklər:
1, Avtomatik təmizləmə funksiyası olan ultrasəs kəsmə avadanlığı, ənənəvi kəsmə sistemi ilə müqayisədə, təmizləmə müddəti 70% ~ 90% qısaldıla bilər.
2, saniyədə 20,000 dəfə ultrasəs vibrasiyası ilə kəsmə əməliyyatının məhsuldarlığını artırmaq üçün yemək və kəsici başlıq arasındakı sürtünmə çox az azaldılır.
3、Kəsimin səliqəli, hamar və deformasiyaya uğramadığından əmin olun ki, bu da məhsulun görünüşünü və dəyərini artırır. (Yaxşı bir kəsmə səthi təmin edin).
4、Qidaların kəsilməsi zamanı yaranan qırıntıları azaldın, təmizlik üçün dayanma müddətini azaldın.
5、Bıçaq gövdəsi titan ərintisi materialdan hazırlanmışdır, davamlı və uzunömürlüdür.
6 、 Çirklənmə yoxdur: kəsmə zamanı kəsici başın temperaturu 50 ℃-dən aşağıdır, tüstü və qoxu yoxdur, kəsərkən yaralanma və yanğın təhlükəsini aradan qaldırır.
7、Sadə əməliyyat: kəsici bıçaq ultrasəs generatoruna qoşulub, generator 220V elektrik şəbəkəsinə qoşulub, kəsmək üçün açarı yandırın, əl ilə kəsimi dəstəkləyin və hava ilə soyudulmuş interfeyslə təchiz olunub.
8, kiçik ölçülü, böyük quraşdırma sahəsi tələb etmir. Quraşdırma xüsusi avadanlıq tələb etmir.
Qida kəsərkən nəzərə alınmalı olan amillər:
1. İlkin vibrasiya vaxtı
Ultrasəs generatorundan gələn siqnallar avtomatik zamanlama ilə mexaniki olaraq düzgün şəkildə buraxılmalıdır ki, alət kəsici kənar qida məhsulu ilə görüşməzdən əvvəl tam vibrasiyaya çatsın. Qida məhsulunun titrəməyən kəsici səthlərlə təması nəticəsində yaranan deformasiyaya görə təmasdan əvvəl vibrasiyadan qaçınmaq lazımdır.
2. Vibrasiya amplitudası
"Amplituda" termini kəsici səthdən vibrasiyanın mikroskopik məsafə bucağını təsvir edir. Amplituda mexaniki olaraq nəzarətçi gücləndiricisi, həmçinin rəqəmsal generator tərəfindən tənzimlənə bilər. Amplituda dərəcəsi kəsmə prosesinə təsir göstərir və hər bir tələb olunan tətbiqə uyğun olaraq tənzimlənməlidir.
(1) Yumşaq qidalar və müxtəlif teksturaları olan qidalar adətən daha yüksək məzmun amplitüdünü tələb edir. Nümunələr: yumşaq konfetlər və nuqa, yumşaq pendirlər və tərkibində qoz-fındıq və ya meyvələr, sendviçlər və paketlər, tortlar və çörəklər kimi müxtəlif yumşaq və sərt materiallardan ibarət məhsullar.
(2) Möhkəm qidalar adətən daha aşağı amplituda tələblərə malikdir. Nümunələr: dondurulmuş qidalar, sərt pendirlər, tərəvəzlər.
3. Azaldılmış sürət
Kəsmə alətinin kəsilən materiala daxil olduğu və keçdiyi sürət də tətbiq olunan hər bir proses üçün optimallaşdırılmalı olan bir proses dəyişənidir. Bəzən məhsulun deformasiyaya uğramaması üçün qabıqla yavaş-yavaş nüfuz etmək, daha sonra isə ən yaxşı kəsmə nəticələrinə nail olmaq üçün məhsulun içərisindəki bıçağın sürətini artırmaq lazımdır.
4. Son vibrasiya vaxtı
Kəsilmiş materialın tutarlılığından asılı olaraq, bitmiş dilim ultrasəs vibrasiyasından sonra kəsici bıçağın tərəfinə yapışmağa meylli ola bilər, buna görə də aləti məhsuldan çıxararkən ultrasəs vibrasiyasını saxlamaq, daha təmiz və daha ardıcıl dilimlər çıxarmaq üçün xüsusiyyətlərdən sürtünmədən istifadə etməyə imkan verir.
