ሌላ የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ ማሽን

ከአመታት እድገት በኋላ በአሁኑ ወቅት በተለያዩ የምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ ማሽኖች በስፋት ጥቅም ላይ የዋሉ ሲሆን ጥሩ ውጤትም አግኝተዋል።

በአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ ማሽን ሊቆረጥ የሚችለው ምግብ በዋነኝነት የሚያጠቃልለው፡- ሳንድዊች ኬክ፣ የንብርብር ኬክ፣ ዳቦ፣ የስዊዝ ሮል፣ የቀን ኬክ፣ ክሬም ኬክ፣ mousse ኬክ፣ ፒዛ፣ ሻኪማ፣ ቸኮሌት፣ ኩኪስ፣ አይብ፣ የተለያዩ ከረሜላዎች፣ ወዘተ.

የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫዎች ምግብን በፍጥነት ለማቀነባበር ከፍተኛ-ድግግሞሽ ሞገዶችን ንዝረት ይጠቀማሉ, ይህም በባህላዊ የመቁረጫ ቅጠሎች የማያቋርጥ ጽዳት ምክንያት የሚፈጠረውን የእረፍት ጊዜን ያስወግዳል.

ለአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ ማሽን የተለያዩ ምግቦችን ለመቁረጥ፣ ለመቁረጥ እና በራስ-ሰር ወደ ማቀናበር አዲስ መንገድ ያቀርባል፣ ይህም የምርት ሂደቱን የተሳለጠ፣ አነስተኛ ብክነት እና አነስተኛ የጥገና ወጪዎችን ያስከትላል።

የቀዘቀዘ ሊጥ ቴክኖሎጂ በ1950ዎቹ መገባደጃ ላይ የተገነባ አዲስ የዳቦ ቴክኖሎጂ ሲሆን አሁን በብዙ አገሮች እና ክልሎች በጣም ታዋቂ ነው። አብዛኛው ኢንዱስትሪ በአሁኑ ጊዜ የቀዘቀዙ ሊጥ ለመቁረጥ ባህላዊ የማይዝግ ብረት ቢላዎችን ይጠቀማል። ባህላዊው አይዝጌ ብረት ቢላዋ የቀዘቀዘውን ሊጥ ሲቆርጥ የቀዘቀዘው ሊጥ የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ነው። የሙቀት መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ, መቁረጡ አድካሚ ይሆናል ወይም ሁሉም ነገር ይሰበራል. ስለዚህ, የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ከዚያም መቁረጥ ያስፈልጋል, ይህም የሙቀት መጠኑን ይቀንሳል. የመቁረጥ ቅልጥፍና.

ሊጥ Ultrasonic Cutting Equipment የተሰራው መደበኛ የሙቀት ምግቦችን በመቁረጥ ላይ ላሉት ችግሮች ሙያዊ መፍትሄ ብቻ ሳይሆን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ላሉ ምግቦች በጣም ተስማሚ መፍትሄን ይሰጣል ። የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች የአልትራሳውንድ ቴክኖሎጅን በመጠቀም የአልትራሳውንድ ንዝረትን ለመቁረጥ ምላጩን ይጠቀማል። የቀዘቀዘውን ሊጥ ከ18 ዲግሪ ሲቀነስ ምንም አይነት የውጭ ሃይል ሳይኖር በቀላሉ ሊቆርጥ ይችላል እና ምንም አይነት መቆራረጥ የለም።

በአልትራሳውንድ ቢላዋ ምላጭ በአልትራሳውንድ ድግግሞሽ የሚርገበገብ ነገር በቅንጦት መልክ ምንም አይነት ቅሪት ሳይተው በፍጥነት እና በትክክል እንዲቆራረጥ በቀላሉ ሊቆራረጥ ይችላል።

አልትራሳውንድ የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመቁረጥ ለዓመታት ጥቅም ላይ ውሏል. ማወዛወዝ ፣ ቀዝቃዛ መቁረጫ sonotrode በመቁረጥ ሂደት ውስጥ የመቋቋም አቅምን ይቀንሳል እና እራሱን እንኳን ከተጋገሩ ዕቃዎች ፣ የኢነርጂ አሞሌዎች ፣ አይብ ፣ ፒዛ ፣ ወዘተ ጋር ጥቅም ላይ ሲውል እራሱን ያጸዳል።

ውጤቱ፡ ለስላሳ፣ ሊባዙ የሚችሉ የመቁረጫ ንጣፎች ያለ መበላሸት እና የምርቱ የሙቀት ጉዳት።

WANLI አውቶማቲክ Ultrasonic Nougat መቁረጫ

Ultrasonic Nougat መቁረጫ በዋነኝነት የሚያገለግለው በፋብሪካችን የተነደፈ አንድ ተስማሚ መሳሪያዎችን ፣ ኑግ ፣ ከረሜላ ፣ ሁሉንም ዓይነት መጋገሪያዎችን ለመቁረጥ ነው። ይህ ለአልትራሳውንድ ኑጋት መቁረጫ ማሽን፣ ጠፍጣፋ መቁረጫ እና ተመሳሳይ መጠን። በተለይም የፓስቲስቲን ክፍል አጠቃቀምን ለመደገፍ ተስማሚ ነው. ማሽኑ በቀላል ክዋኔ፣ በፍጥነት በመሙላት፣ በዝቅተኛ የፍተሻ ፍጥነት ይታያል። የሰራተኞችን የስራ ጊዜ መቀነስ ብቻ ሳይሆን የጠቅላላውን ምርት ውጤታማነት በእጅጉ ያሻሽላል.

ለአልትራሳውንድ መቁረጥ ዋናው ነገር ያልተለመዱ የማሽን መሳሪያዎችን "መቁረጥ" ሳይሆን "መቁረጥ" ነው. በምሳሌያዊ አነጋገር፣ አልትራሳውንድ መቁረጥ ወረቀት ለመቁረጥ መቀሶችን እንደመጠቀም ወይም ቆዳ ለመቁረጥ ቢላዋ እንደመጠቀም ነው፣የስራውን ፍርስራሽ አያመጣም። ከተለመደው “መቁረጥ እና መቁረጥ” ጋር ሲነፃፀር የአልትራሳውንድ መቁረጫ ጭንቅላት 20 ~ 30kHz የንዝረት ሃይል በመቀስ ወይም መቁረጫው ላይ በመተግበር በእቃው ውስጥ ያለውን ሞለኪውላዊ መዋቅር ለመክፈት ይረዳል። በዚህ ባህሪ ምክንያት የመቁረጫ መሳሪያው ቁሳቁሱን በቀላሉ ሊቆርጥ ይችላል, እና የመቁረጫው ፍጥነት ከባህላዊው ወፍጮ በጣም ከፍ ያለ ነው.

በዳቦ መጋገሪያው ዘርፍ በጣም ከተለመዱት አንዱ የሆነው ትሬይባክ ፎርማት የላቀ ንፁህ ቁርጥራጮችን ይፈልጋል ፣ እና የእኛ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽኖዎች ለስላሳ ቁርጥራጮች ያለማቋረጥ ፍጹም መሆናቸውን ለማረጋገጥ ተስማሚ ናቸው። የእርስዎ ትሪ መጋገሪያዎች አራት ማዕዘን፣ አራት ማዕዘን ወይም ሦስት ማዕዘን መቆራረጦችን ይፈልጋሉ፣ ወይም ምናልባት ሦስቱንም ቢሆን፣ የሮቦቲክ ስርዓታችን ይህንን ሊያሟላ ይችላል።

ከአጭር እንጀራ እስከ ቡኒ እስከ ፍላፕጃክ ድረስ ከፍተኛ ፍጥነት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ትክክለኛ የመቁረጥ አገልግሎት የሚሰጡ የትሪዳክ መቁረጫ ማሽኖችን ሠርተናል። እያንዳንዱ ማሽን ሙሉ በሙሉ በፕሮግራም ሊሰራ የሚችል እና ሊዋቀር የሚችል እንደመሆኑ መጠን ለሁሉም የምርትዎ እና የክፍል ልዩነቶች አንድ ማሽን ብቻ መጠቀም ይችላሉ።

አልትራሶኒክ ኬክ ክብ እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸውን የምርት ቁርጥራጮች በትክክል ለመቁረጥ ከፍተኛ አቅም ያለው የመቁረጫ ማሽን ነው።

የዋንሊ አልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን በጣም ጥሩ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው መቁረጥ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች ፣ የመቁረጥ አስተማማኝነት ፣ ከፍተኛ የመቁረጥ ትክክለኛነት። ማሽኑ በልዩ ቴክኖሎጂ እና በ servo ስርዓት ምክንያት ፈጣን እና ትክክለኛ የመቁረጥ ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል.

በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ውስጥ የአልትራሳውንድ መቆረጥ እንደ ጥሩ የፊት መቆረጥ ፣ የቆዳ ቀለም መቀነስ ፣ ዝቅተኛ ምርት የጠፋ ፣ የአካል ጉዳተኛነት መቀነስ ፣ ለተሰባበረ ምርቶች የመሰባበር ዝንባሌ መቀነስ እና ተለጣፊ ወይም ተሰባሪ ምግቦችን ማስተናገድ በመሳሰሉ ጥቅሞች የአልትራሳውንድ መቁረጥ በ…

ሊደረደሩ የሚችሉ፣ ለአልትራሳውንድ ሃይል አቅርቦቶች እና የፓነል ተራራ ጄኔሬተር ኪቶች

ለተሻሻለ የቁልል መረጋጋት ጥብቅ የአልትራሳውንድ ማበረታቻዎች

የታጠበ ግዴታ፣ በአየር የቀዘቀዘ መቀየሪያዎች (የማይዝግ ብረት አካል እንዲሁ ይገኛል)

የምግብ ኢንዱስትሪ የታይታኒየም ምላጭ፣ ስንጥቅ እና ቢላ ቀንዶች አጸደቀ

የተለመደው የአልትራሳውንድ ምግብ መቆራረጥ ክፍሎች አራት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ፡ የኃይል አቅርቦት፣ መለወጫ፣ ማጠናከሪያ እና የመቁረጫ ቀንድ፣ ከዚህ በታች እንደተብራራው።

በ Wanli የተገነባው የቅርብ ጊዜ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን ፣ የንክኪ ስክሪን ኦፕሬቲንግ ሲስተም ፣ የተለያዩ ሁነታዎችን ማስተካከል ይችላል ፣ ተሻጋሪ መቁረጥ ሊሆን ይችላል ቁመታዊ መቁረጥ ፣ ከፍተኛ ውፅዓት ፣ ለከፍተኛ-ቅልጥፍና ለአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን ማምረቻ መስመር ተስማሚ ፣ በጀርመን የታይታኒየም ቅይጥ ምላጭ ፣ መቁረጫ ላዩን ንጹህ እና የተስተካከለ ፣ ትንሽ የመልበስ መጠን ፣ ነፃ እጆች በ Wanli ምርጫ ላይ።

ያዘጋጀነው ለአልትራሳውንድ ከረሜላ መቁረጫ መሳሪያ የተለያዩ ከረሜላዎችን እና ምግቦችን ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል፡- ኑጋት፣ ፉጅ፣ ቶፊ፣ ቸኮሌት፣ የሃውወን ኬክ፣ ማርሽማሎው፣ ሞቺ፣ ሻኪማ፣ ወዘተ.

ይህ ባለብዙ-ተግባር ከፍተኛ-ትክክለኛ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን ነው። ሊቆረጡ የሚችሉ ዋና ዋና የምግብ ዓይነቶች፡- ሳንድዊች ኬኮች፣ የንብርብር ኬኮች፣ ዳቦ፣ የስዊስ ጥቅልሎች፣ የቴምር ኬኮች፣ ክሬም ኬኮች፣ mousse ኬኮች፣ ጄልቲን፣ ፒዛ፣ ሻካማ፣ ቸኮሌት፣ ኩኪዎች፣ አይብ፣ ሁሉም አይነት ጣፋጮች፣ ወዘተ. አንድ ማሽን ሁለገብ ዓላማ ነው፣ ይህም አንድ ጊዜ ኢንቨስት ለማድረግ እና በርካታ ጥቅሞችን እንድታገኝ ዋስትና ይሰጣል።

የአልትራሳውንድ አይብ መቁረጫ ስርዓቶች ለደንበኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትክክለኛውን ክፍል ለመቁረጥ በservo የሚነዳ የአልትራሳውንድ ቢላዋ ይጠቀማሉ። የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽኖች ከባህላዊ የሽቦ በገና መቁረጫ ማሽኖች ከፍተኛ ተደጋጋሚ፣ ተለዋዋጭ እና የበለጠ ንፅህና ናቸው።

የችርቻሮ መጠቅለያ አፕሊኬሽኖች በዚህ የመቁረጫ ዘዴ ትላልቅ የአይብ ጡቦች ወደ ትናንሽ ብሎኮች ፣ ዊች ፣ ደሊ ሎግ ፣ ወዘተ ሊቆረጥ ይችላል ። እያንዳንዱ ልዩ ምርት እና የተቆረጠ መጠን በእንቅስቃሴ መቆጣጠሪያዎች ውስጥ እንደ ልዩ የደንበኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተከማችቷል እና በአዝራር ግፊት ለመጠቀም ይገኛል። ትክክለኛ የክብደት መቁረጥን ለማግኘት የመቁረጫውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማስተካከል የመጠን ግብረመልስ ሊካተት ይችላል።

የጣፋጭ መጠጥ ቤቶች፣ ወይም በቀላሉ ቡና ቤቶች ወይም ካሬዎች፣ የጠንካራ ኬክ ይዘት ያለው ወይም ከተለመደው ኩኪ ለስላሳ የሆነ የአሜሪካ “ባር ኩኪ” ዓይነት ናቸው። በድስት ውስጥ ተዘጋጅተው ከዚያም በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. በካሬዎች ወይም አራት ማዕዘኖች የተቆራረጡ ናቸው. እነሱ የመጋገሪያ ሽያጭ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው እና ብዙውን ጊዜ ለልደት ቀን የተሰሩ ናቸው። በተለይም በበዓላት ወቅት በጣም ተወዳጅ ናቸው, ነገር ግን ብዙ ሰዎች አመቱን ሙሉ ይበላሉ. ብዙ የቡና መሸጫ ሱቆች እና መጋገሪያዎች እንዲሁ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ.
የጣፋጭ አሞሌዎች መቁረጫ መሳሪያዎች በጣም ተለዋዋጭ ፣ ለአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን ፣ ለአልትራሳውንድ መቁረጫ ቴክኖሎጂን ያካትታል። የመጋገሪያ መጋገሪያውን እና የዳቦ አይነት ምርቶችን ለመከፋፈል የተነደፈ ነው እና ሁለት ቢላዎችን በመጠቀም የርስዎ መጠን ከመደበኛ ነጠላ ምላጭ ማሽን ጋር ሲነፃፀር ይጨምራል። እንደ ማጓጓዣ-ተኮር ማሽን, አሁን ባለው መስመር ውስጥ ሊጣመር ወይም እንደ ገለልተኛ መፍትሄ ሊያገለግል ይችላል.

ዱቄቱ ቀዳዳ የሌለው እና የታመቀ መዋቅር ነው። በባህላዊው ሊጥ የመቁረጥ ሂደት ውስጥ ብዙ ጊዜ ግጭት ይፈጥራል። ጭቅጭቁ ከቁስ viscosity ጋር የተያያዘ ነው። Ultrasonic Dough መቁረጥ በመሳሪያው እና በእቃው መካከል ያለውን የመስተጋብር ኃይል በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ሊቀንስ ይችላል, በዚህም የፕላስቲክ መበላሸትን ያስወግዳል. በሌላ በኩል፣ በዱቄት መቁረጫ ሂደት ውስጥ የዚህ የታመቀ እና ያልተቦረቦረ መዋቅር የኃይል ፍጆታ እንዲሁ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ኢኮኖሚያዊ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን የኛ ዋንሊ ፋብሪካ ይህንን ቆጣቢ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን ለአነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን የኬክ ሱቆች እና መጋገሪያዎች አዘጋጅቷል። ምንም እንኳን ይህ ኢኮኖሚያዊ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ማሽን መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም የመቁረጥ ፍጥነትም በጣም ከፍተኛ ነው። መስፈርቱ…

ያልተሸመኑ እና የጨርቃ ጨርቅ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ምግቦችም በትክክል እና በንጽህና ሊለዩ ወይም በአልትራሳውንድ ሊቆረጡ ይችላሉ።

በመተግበሪያው ላይ በመመስረት, መቁረጥ በአቀባዊ, በአግድም ወይም በቀጣይነት በተገቢው የሶኖትሮድ ንድፍ ሊከናወን ይችላል. እንደ መቁረጫ መሳሪያዎች የሚያገለግሉ ሶኖትሮድስ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ድካም ይሰቃያሉ። ቀዝቃዛዎች ስለሆኑ ልክ እንደ አልትራሳውንድ ብየዳ እና ቡጢ, ብዙ አይነት ቁሳቁሶችን በብቃት ማቀነባበር ይቻላል. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የዚህ አይነት ምሳሌዎች የተለያዩ አይብ፣ የዳቦ መጋገሪያ ውጤቶች እና ጣፋጮች፣ ሊጥ ወይም ጥልቅ የቀዘቀዘ ምርቶች ናቸው። የሚመለከታቸው sonotrodes በአልትራሳውንድ ማወዛወዝ እርዳታ ጋር በትክክል ምግብ ማከፋፈያዎች. እራሱን መቁረጥ ከተለመደው ቢላዎች ይልቅ ቀላል በሆነ የመቁረጫ መሳሪያ ንዝረት በሚፈለገው የተቀነሰ ኃይል ምክንያት ነው. ስለዚህ ምግቦቹ በመጭመቅ ወይም በመጨፍለቅ የተበላሹ አይደሉም.