የምግብ ጊሎቲን መቁረጫ የመጣው በ19ኛው ክፍለ ዘመን በፈረንሳይ ሲሆን በመጀመሪያ “የፖምሚስ ጥብስ ሰሪ” ተብሎ ተጠርቷል። በሉዊ ፓስተር የፈለሰፈው ይህ አውቶማቲክ ምግብ ቆራጭ የምግብ ኢንዱስትሪውን አብዮት አድርጎ ለሰዎች ጤናማ እና ትኩስ ምግቦችን አቀረበ። የመጀመሪያው የጊሎቲን ሞዴል የተሠራው ከብረት ነው, ነገር ግን ዛሬ ብዙውን ጊዜ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ሲሆን ይህም ዝገቱ በውስጡ ያለውን ውስጣዊ አሠራር እንዳይጎዳው ለመከላከል ነው. የዛሬው አብዛኛው የምግብ ጊሎቲን መቁረጫዎች ከካርቦን ወይም ከአሉሚኒየም የተሰሩ ቅጠሎች አሏቸው። ለመቁረጥ በሚፈልጉት ላይ በመመስረት ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ ሞዴል አለ.
የዚህ ጊሎቲን መቁረጫ በጣም ታዋቂው አጠቃቀም እንደ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ስጋ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ፓስታ እና ሩዝ ያሉ ምግቦችን መቁረጥ ነው። ነገር ግን፣ የበለጠ ሁለገብ እና ቀልጣፋ መቁረጫ ለቤት እቃዎች፣ እንደ የወረቀት ክሊፖች፣ መቀስ፣ መቀስ፣ የቤት ቢላዎች፣ የስጋ ቁርጥራጭ፣ አይስክሬም ስኩፕስ እና ፎይል ስትሪፕ፣ የጎማ ባንድ ቴፕ እና የፕላስቲክ መጠቅለያዎች ሊያገለግል ይችላል። የምግብ ጊሎቲን መቁረጫውን ለምግብ ዝግጅቶች የምትጠቀሙ ከሆነ በማሸጊያው ላይ ሁልጊዜ የምግብ ደህንነት መመሪያዎችን መከተል አለቦት። ምንም እንኳን የክፍሉ ቢላዋዎች ቀላል ቢሆኑም, ከመጠቀምዎ በፊት በውስጡ ያለውን ውስጣዊ አሠራር አሁንም በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልጋል.
ሁለት አይነት የምግብ ጊሎቲን መቁረጫዎች አሉ፡- በእጅ እና በኤሌክትሪክ። ማኑዋሎች በእጅ እንዲሠሩ ይጠይቃሉ; ነገር ግን፣ አውቶማቲክ የሆኑ ሞዴሎችንም ያገኛሉ፣ እና እነዚህም ምግቡን ለመከፋፈል የሚያግዝ የአልትራሳውንድ ዳሳሽ ያካትታሉ። ይህን አይነት መሳሪያ በሚጠቀሙበት ጊዜ የምግብ ማቀናበሪያ፣ ፈሳሾቹን ከውሃው ለመለየት የሚያስችል ጎድጓዳ ሳህን እና ፈሳሾቹን ለመከፋፈል ሹካ ያስፈልግዎታል። በእጅ የሚሰሩ መሳሪያዎች ከአውቶማቲክ መሳሪያዎች በጣም ርካሽ ናቸው.
ዛሬ በገበያ ውስጥ ብዙ የምግብ ማቀነባበሪያ መቁረጫ ማሽኖች አሉ. እያንዳንዱ የምርት ስም የዚህ አይነት መሳሪያ ልዩነት ያቀርባል, እና የትኛው ለእርስዎ ፍላጎቶች በተሻለ ሁኔታ እንደሚሰራ ለመወሰን የእርስዎ ውሳኔ ነው. አብዛኛዎቹ በእጅ የሚሰሩ የአትክልት መቁረጫዎች የማብራት ማጥፊያ አላቸው; ነገር ግን፣ የምግብ ዝግጅት ሂደትዎን ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ማድረግ ከፈለጉ፣ ከዚያ ቁልፍ ያላቸውን መምረጥ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ አንድ ጊዜ ምግብ ማዘጋጀት ከጨረሱ በኋላ በቀላሉ አንድ ቁልፍ ብቻ ይግፉ እና ከዚያ ማሽኑን እንዲሰሩ መተው ይችላሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ በእጅ የሚሰሩ የአትክልት መቁረጫዎች የመቁረጫውን ምላጭ ለመቆለፍ የሚያስችል የክላች ንድፍ አላቸው.
የምግብ ዝግጅት በሚያደርጉበት ጊዜ ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የምግብ ማቀነባበሪያ እና የአትክልት መቁረጫ ባለቤት በመሆን ሊያገኙት የሚችሉት ሌላው ጥቅም ብልጥ ቢላዋ መያዝ ነው። አዎ ፣ ብልጥ ቢላዋ። ይህ ምግብዎን ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች እንዲቆርጡ ያስችልዎታል። ይህ የምግብ ዝግጅት ጊዜዎን ፈጣን እንዲሆን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ሰዎች በምግብ ዝግጅት ሂደት ላይ ሊጥሉዎት የሚችሉትን "አስገራሚዎች" ይከላከላል. ይህ ደግሞ እራት ለመታጠብ ከምትፈልገው በላይ ብዙ ጊዜ እንዳታጠፋ ያደርግሃል።
ከተለያዩ የምግብ ማቀነባበሪያ ኩባንያዎች የዋጋ ንጽጽር ጥቅሶችን ማግኘት ከፈለጉ ድህረ ገጻቸውን ይመልከቱ። አብዛኛዎቹ በድር ጣቢያቸው በኩል ነፃ የዋጋ ጥቅሶችን ይሰጣሉ ፣ እና ይህ ዋጋዎችን ለማነፃፀር በጣም ጥሩው ቦታ ነው። ከእነዚህ ኩባንያዎች የዋጋ ጥቅሶችን ከማግኘት በተጨማሪ ከመሳሪያዎች ልዩ መደብሮች የዋጋ ዋጋዎችን ማግኘት ይችላሉ። ሆኖም, እነዚህ ለትልቅ ትዕዛዞች ብቻ ጥሩ ናቸው; ለመግዛት ከማሰብዎ በፊት በመጀመሪያ ያሉትን የአትክልት መቁረጫ ማሽን ዓይነቶችን መመርመር ያስፈልግዎታል.
