Ronde koek ultrasoniese snyer is 'n toestel wat ultrasoniese energie gebruik om te sny. Ultrasoniese voedselsnyers is meer higiënies, het minder staantyd, is meer koste-effektief, het 'n meer konsekwente snyoppervlak en hou hul lemme langer skerper as tradisionele snyers.
Die ontwikkeling van ultrasoniese tegnologie maak dit ook moontlik om ultrasoniese golwe te gebruik om produkte te sny. Die tegnologie van ronde koek ultrasoniese snyer is voortdurend ontwikkel en vervolmaak. Die ultrasoniese snymasjien kan sy lem 20 000-40 000 keer per sekonde (20-40 kHz) laat vibreer. Hierdie hoëfrekwensie vibrasie, ultrasoniese snymasjien kan kos maklik sny. Die toepassing van ultrasoniese snykos word tans wyd gebruik in die sny van brood, koeke, nageregte, kaas, lekkergoed, vleis en ander kosse. Die lengte en hoogte van die ultrasoniese lem kan wissel en kan aangepas word na gelang van die spesifieke vereistes van die kliënt en die bestaande toestande van die ultrasoniese snymasjien.
Die lemme van ons ronde koek ultrasoniese snyer is gemaak van titanium, 'n heeltemal inerte materiaal wat deur die voedselindustrie goedgekeur is. Titaan het goeie moegheidssterkte, oppervlakhardheid en uitstekende akoestiese werkverrigting.
Beginsel van sny mes
Ultrasoniese dryfkrag omskep krag in hoëfrekwensie- en hoëspanningwisselstroom en stuur dit na die ultrasoniese transducer. Ultrasoniese transducers kan insette elektriese energie omskep in meganiese energie, naamlik ultrasoniese golwe. Die uitdrukking daarvan is dat die transducer heen en weer in die lengterigting beweeg. Die frekwensie van die strekbeweging is gelyk aan die frekwensie van die hoëfrekwensie-wisselstroom wat deur die dryfkragtoevoer verskaf word. Die rol van die horing is om die hele ultrasoniese vibrasiestelsel vas te stel en die uitsetamplitude van die transducer te verhoog. Aan die een kant versterk die gereedskap (punt) die amplitude verder en fokus die ultraklankgolwe. Aan die ander kant word ultrasoniese golwe uitgevoer, en die ultrasoniese energie word gekonsentreer na die gesnyde gedeelte van die materiaal wat gesny moet word met behulp van 'n snyrand soortgelyk aan 'n snymes. Onder die werking van groot ultrasoniese energie word die dele onmiddellik versag en smelt, en hul sterkte word aansienlik verminder. Op hierdie tydstip, solank 'n klein snykrag toegepas word, kan die doel van die sny van die materiaal bereik word.
Ronde koek ultrasoniese snyer gebruik ultrasoniese energie om die plaaslike vibrasie van die materiaal wat gesny moet word te sny, om sodoende die doel van materiaal sny te bereik. Tradisionele snywerk gebruik 'n mes met 'n skerp rand om teen die materiaal wat gesny moet word, te druk. Die druk word op die lem gekonsentreer. By die mond is die druk baie groot en oorskry die skuifsterkte van die materiaal wat gesny moet word, die molekulêre kombinasie van die materiaal word uitmekaar getrek, en dit word gesny. Ultrasoniese sny het 'n groot voordeel, dit wil sê, dit sny die snydeel terselfdertyd. Met samesmelting-effek is die snydeel perfek verseël, wat die losmaak van die materiaal wat gesny moet kan voorkom, kan voorkom, dus ultrasoniese sny vereis nie 'n skerp rand nie, vereis nie baie druk nie, en sal nie splintering of skade aan die materiaal wat gesny word veroorsaak nie, Wanneer die snymes ultrasonies vibreer, is die wrywingsweerstand besonder klein. Die hoëfrekwensie sein wat deur die ultrasoniese vibrasiestelsel gegenereer word, word na die ultrasoniese transducer oorgedra, in klankgolwe omgeskakel en deur die horing na die rand van die ultrasoniese snyer oorgedra, en die klankgolfenergie word omgeskakel in meganiese vibrasie-energie om die funksie van snyvibrasie te verwesenlik. Die mond, die ultrasoniese energie word gekonsentreerd ingevoer na die snydeel van die materiaal wat gesny moet word. Onder die werking van groot ultrasoniese energie word hierdie deel onmiddellik versag en smelt, en die sterkte neem af. Op hierdie tydstip word slegs 'n klein snydruk toegepas om die doel van materiaalsny te bereik.
Voordele van ronde koek ultrasoniese snyer doeltreffende sny
Ultrasoniese snytegnologie verskil heelwat van algemene sny. Op grond van die versekering van presiese sny, sal dit nie skade aan die gesnyde produk veroorsaak nie en die integriteit van die gesnyde voorwerp tot die grootste mate behou. Die ultrasoniese snymes word uitgevoer deur 'n vier-assige dryfstelsel met presiese en vinnige servo-aandrywings, die hele stelsel kan die vordering van sny versnel, en terselfdertyd die ultrasoniese snymasjien minder energie verbruik. Integreer ultrasoniese snymasjien gebruik in industriële prosesse kan tydbesparings maksimeer, produktiwiteit verhoog en produktiwiteit verhoog.
Khou die rande plat
Ultrasoniese sny sal die snyoppervlak van die kos plaaslik verhit tydens die snyproses, en die lem van die Ronde koek ultrasoniese snyer sal die snydeel versmelt, sodat die snyoppervlak van die kos perfek verseël kan word, en die binnekant van die kos vermy word terwyl die voorkoms behou word. los struktuur.
Presiese sny teen enige hoek
Die snygehalte wat jy kan kry met 'n ronde koek ultrasoniese snyer is baie beter as om met 'n tradisionele mes te sny. Ultrasoniese snymasjiene het uiters hoë presisie, wat beter aan verskeie snybeperkings in industriële omgewings kan voldoen. Die ultrasoniese snyer is klein in grootte, gerieflik en buigsaam, en kan saam met robotarms en outomatiseringstoerusting gebruik word. Deur die kombinasie met die meganiese arm of outomatiese toerusting kan die doel bereik word om voedsel teen enige hoek te sny, en kan die ideale kosvorm tot die grootste mate verkry word.
Low omgewingsimpak
Die ronde koek ultrasoniese snyer produseer slegs baie min geraas tydens die snyproses, geen behoefte om ander toerusting te gebruik vir anti-geraas behandeling nie, en dit sal nie skade aan die menslike liggaam veroorsaak nie. Ultrasoniese snymasjiene beïnvloed nie die ekosisteem negatief nie. Die gebruik daarvan word erken as nie-gevaarlik in industriële omgewings. Sny en ultrasoniese sweiswerk is 'n betroubare tegnologie wat die omgewing respekteer.
Skoon en higiënies
Voedselhigiëne is van kardinale belang wanneer dit by voedselsny kom. Die proses om ultrasoniese voedselsny te implementeer vereis streng higiëniese voorwaardes om die risiko van voedselbesmetting te verminder. Terselfdertyd, as gevolg van die lae wrywing-eienskappe van die ultrasoniese snymes, is daar min adhesie wanneer voedsel gesny word, wat die lem skoon hou en skoonmaakkoste verminder.
Verwante produkte
